Wakati mwingine mimi nataka kupika jambo jipya na la kawaida kwa likizo ili kushangaza wageni wote! Lakini mbali na mapishi ya kawaida ya saladi "Herring chini ya kanzu ya manyoya" na ukoo huo huo "Olivier" hakuna kitu inakuja akilini. Tunashauri kufanya saladi yenye juisi, kitamu na zabuni, inayoitwa "Neptune". Imeandaliwa kwa haraka na kwa urahisi, lakini inageuka tu kushangaza.
Aidha, lina dagaa, na wao, kama wanasayansi wamegundua, ni muhimu sana kwa binadamu kuliko nyama. Kwa hiyo, jitayarisha mara nyingi hii saladi ya ajabu na kumshangaza kila mtu na asili yake na isiyo ya kawaida! Kwa njia, tuna mapishi zaidi ya moja ya saladi ya joto na dagaa , hivyo unaweza daima kugeuka na kuandaa yummy.
Saladi "Neptune" na vijiti vya kaa
Viungo:
- Vijiti vya kaa - 200 g;
- squid - 200 g;
- tango safi - pcs 2.;
- yai - vipande 4;
- chumvi - kulahia;
- mayonnaise au sour cream - kwa kuongeza mafuta;
- lettuce ya majani - kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Jinsi ya kupika awali, ladha, lakini wakati huo huo saladi rahisi "Neptune"? Kwa hiyo, chukua mayai, chemsha kwa kuchemsha kwa dakika 15. Kisha kukimbia maji ya moto na kuijaza kwa baridi, kwa baridi ya haraka. Kisha, katika sufuria nyingine, panda maji kidogo, kuweka kwenye joto la kati na ulete na chemsha, baada ya salting kwa ladha.
Tunawaondoa vikosi vya ngozi na ngozi kabla. Punguza kwa upole maji ya moto na upika kwa muda wa dakika 3. Wakati huu, tunatupa shina za kaa na mayai kusafishwa kutoka kwenye shell. Squid ya mviringo imefungwa katika colander, imefishwa na maji baridi na ikawa na cubes au majani. Matango hupigwa na kuchapwa kwenye grater ya kati.
Sisi kugeuza viungo vyote tayari katika bakuli bakuli, salting kidogo, kuvaa na mayonnaise, kabisa kuchanganya na safi katika jokofu. Kabla ya kuwahudumia, shiriki saladi iliyohifadhiwa kwenye sahani iliyofunikwa na majani ya lettuce.
"Neptune" saladi na shrimps
Viungo:
- shrimps - 300 g;
- squid - 300 g;
- Vijiti vya kaa - 200 g;
- mayai - pcs 5;
- caviar nyekundu - 130 g;
- mayonnaise - kwa kuongeza mafuta;
- pilipili na chumvi - ladha.
Maandalizi
Kufanya saladi hii ya ladha na ya afya, kwanza jipisha mayai kadhaa, halafu ukawafishe, safi na utenganishe protini kutoka kwenye viini. Kisha protini hukatwa kwenye cubes, na pingu huondolewa upande, na kuiacha kupamba sahani. Kisha, chemsha katika shrimp ya maji ya chumvi kidogo. Baridi yao, kusafishwa kwa makini na kusagwa. Kisha kutupa katika maji ya moto yanayoosha na kusindika mbele ya squid na kupika kwa muda wa dakika 5. Sisi kuunganisha maji, sisi baridi na kukatwa katika pete. Kisha kusugua juu ya shina kubwa za kaa. Wakati viungo vyote vimeandaliwa, vikichanganya kwenye bakuli la saladi: mayai, squid, shrimp, shina za ngozi. Baada ya hayo, kuweka mayonnaise ya ladha, kuchanganya kila kitu na kisha kisha uangalie kwa makini caviar nyekundu ili iingie.
Saladi ya Soli na pilipili ili kuonja. Tunatumikia kwenye sahani nzuri, mapambo ya juu na nyekundu caviar na pete za squid!
Saladi "Neptune" na saum
Viungo:
- laini kidogo chumvi - 300 g;
- caviar nyekundu - 200 g;
- tango safi - kipande 1;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- parsley - kama unavyotaka;
- mayonnaise - kwa kuongeza mafuta;
- Lemon - kula.
Maandalizi
Chukua tango na pilipili, mgodi, kauka, uitakate na uikate kwenye nyani nyembamba. Kisha uangalie samaki kwa uangalifu, jitenge jiwe na uifute vizuri. Kunyunyiza sahani na maji ya limao na kueneza tabaka za saladi katika mlolongo wafuatayo. Pilipili ya kwanza, basi tango na kisha saumini. Juu na iliyokatwa na mimea iliyokatwa na kupamba sahani na caviar nyekundu. Msimu na mayonnaise na uongeze mizeituni ikiwa unataka. Saladi ya awali na ya sherehe "Neptune" na samaki nyekundu ni tayari!