Cutlets kutoka pollock - sahani nzuri na rahisi, kwa ajili ya maandalizi ambayo unahitaji bidhaa nafuu. Wao ni lishe sana, maridadi na yanafaa kabisa kwa kupamba yoyote. Hebu tujue na wewe jinsi ya kupika cutlets kutoka pollock na kulisha familia nzima.
Kichocheo cha nyama za nyama kutoka kwenye nyundo za kupamba
Viungo:
- pollock - 700 g;
- bulbu - kipande 1;
- viazi - 1 pc.;
- mkate mweupe - vipande 3;
- maziwa - 100 m;
- yai - kipande 1;
- viungo.
Maandalizi
Tusafisha samaki, tusafisha na uiruhusu kupitisha kupitia grinder ya nyama. Viazi husafishwa kutoka kwenye ngozi na pia hupunja pamoja na vitunguu. Mince yote imechanganywa vizuri na hupakwa chumvi kwa ladha. Mkate ulioagizwa kwenye maziwa ya joto mpaka uyoga wa mchanganyiko, kuchanganya na mchanganyiko wa samaki, msimu na manukato na kuunda vipande vidogo. Tunawaweka kwenye sufuria iliyo na mkate na kuangaa kwenye mafuta ya mboga hadi tayari.
Cutlets kutoka pollock katika multivark
Viungo:
- vijiti vya pollock - kilo 1;
- mkate mweupe - vipande 2;
- bulbu - kipande 1;
- vitunguu - 1 karafuu;
- yai - vipande 2;
- maziwa;
- viungo;
- siagi.
Maandalizi
Mchumba wa samaki hupitishwa kupitia grinder ya nyama pamoja na vitunguu vilivyochapwa, vitunguu na mkate mweupe. Changanya kila kitu, ongeza yai na msimu na viungo vya minced. Naam, sisi kuchanganya wingi na fomu kutoka kwa nadhifu ndogo cutlets samaki. Katika bakuli la multivarka sisi kuweka kipande kidogo cha siagi ya cream na, kuweka "Baking" mode, kaanga cutlets kwa dakika 10 kila upande mpaka crusty crusty inaonekana. Kisha sisi tunaweka vipande vyote vya samaki kwenye vijiti vya pollack katika tabaka, kuongeza maziwa kidogo, kuongeza chumvi kwa ladha, chagua programu ya "kuoka" na kuweka ratiba kwa dakika 20.
Cutlets kutoka pollock na jibini
Viungo:
- vifuniko vya pollock - kipande 1;
- jibini ngumu - 100 g;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
- yai - vipande 2;
- unga;
- mkate wa stale;
- viungo.
Maandalizi
Tunaosha kitambaa, tukiitakasa kutoka kwenye filamu, tukiipoteze kwa nyundo, tupate kwenye vipande nyembamba, chumvi na chumvi. Jibini na vitunguu vilipigwa katika blender, kuongeza mayonnaise ya nyumbani na kuchanganya. Kisha kuenea vipande vya vijidudu na mchanganyiko wa jibini, uifunghe kwenye vichwa. Kwa mikate ya kukata kiziba, chagua kwenye grater, mayai ya whisk na maji. Sisi kutupa vipande vya samaki katika unga, kuimarisha katika batter, kuanguka katika unga, tena kuzama katika yai na kisha ndani ya makombo. Sisi hupunguza vipande kutoka pollock na mayonnaise juu ya mafuta ya mboga hadi tayari kwenye pande zote mbili.
Cutlets kutoka pollock katika tanuri
Viungo:
- Nyama ya pollock - 600 g;
- vitunguu - tani 0.5;
- maziwa - 100ml;
- kikabila - kikundi 1;
- mkate - vipande 3;
- yai - vipande 2;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
- viungo.
Maandalizi
Piga mapema kabla ya kufuta, uondoe kondoo kwa makini na uitenganishe kwa uangalifu fungu kutoka kwenye mwamba. Dill vizuri nikanawa na finely kung'olewa. Katika vipande viwili vya mkate tunachochukua, tunaingia katika maziwa. Tunatumia makombo ya mkate kama mikate ya mikate kwa ajili ya vipande vya baadaye. Kwa kufanya hivyo, ni kavu kidogo katika tanuri, amevikwa kwenye kitambaa safi na amevunjwa na siri ya kuunganisha kwenye kamba ndogo.
Kifamba cha samaki kilichopambwa kwa kisu ili kupata stuffing kubwa. Bonde husafishwa, kuosha na kusagwa katika cubes. Kisha kuchukua bakuli la kina, kuweka nje ya samaki, kitunguu, vitunguu, mkate uliochanganywa. Futa chumvi zote kwa ladha, kuvunja mayai na kunyunyiza vijiko vichache vya unga.
Ifuatayo, fungia kitambaa kinachoshikika, ukipiga mbali kwa meza
Baada ya hapo, sisi kuchukua tray ndogo ya kuoka na kifuniko, mafuta na mafuta ya mboga, kuenea cutlets umbali mfupi, kufunika yao na kifuniko na kuwapeleka kwa moto, na moto kwa digrii 200. Fanya patties ya samaki kwa muda wa nusu saa, kisha uondoe kifuniko na uwaache nyekundu kwa dakika 10.