Tangawizi ni mmea wa herbaceous wa familia ya tangawizi. Kutoka Sanskrit jina linatafsiriwa kama "mizizi ya mizinga", lakini tangawizi inazidi kuitwa mizizi ya miujiza. Tangawizi ilifika Ulaya katika Zama za Kati, na katika tangawizi ya Urusi kwa muda mrefu imekuwa favorite ya wapishi.
Tangawizi katika utamaduni wa Slavic
Jinsi ya kula tangawizi hakujua kwa kusikia bado baba zetu. Awali ya yote, tangawizi imekuwa moja ya viungo vikuu vya Tula gingerbread. Kwa kuongeza, bila ya viungo hivi, bidhaa nyingine za mkate hazikutolewa. Kwa msingi wa tangawizi, walitengeneza mead na kvass. Tangawizi ilikuwa ni "msimu" muhimu wa jam, iliongezwa kwa sbittni na uji.
Dawa ya jadi
Juu ya mali ya manufaa ya tangawizi, bado tunawaambia, lakini hatuwezi kushindwa kutaja aina mbalimbali za dawa za tangawizi katika dawa za watu.
Kutoka kwa unga wa tangawizi, compresses ni tayari kwa maumivu nyuma, migraine, maumivu ya pamoja na rheumatism. Pamoja na bathi ya tangawizi ya maumivu ya misuli husaidiwa - mchuzi wa tangawizi huongezwa kwa kuoga.
Kwa "bahari", kichefuchefu au toxicosis katika wanawake wajawazito kuchanganya unga wa tangawizi na maji na kunywa nusu saa kabla ya kula. Tangawizi husaidia na baridi na michakato ya uchochezi ya kampuni na koo. Kwa matibabu inashauriwa kuweka kipande cha tangawizi kinywa chako, kunyonya. Vile vinaweza kufanywa na toothache, tangawizi tu inapaswa kuweka hasa kwenye jino la wagonjwa.
Kwa ugonjwa wa utumbo, tangawizi huchanganywa na nutmeg na mtindi.
Muundo
Mamilioni ya watu wanashangaa na swali la jinsi ya kupoteza uzito kwa msaada wa tangawizi, na kila kitu, kwa sababu mzizi huu una vitu vingi vya thamani. Tangawizi ina vitamini vya kikundi B na vitamini C , magnesiamu, zinki, silicon, germanium, chuma, fosforasi, asidi linoleic, asidi oleic, nicotini na caprylic acid, mafuta muhimu, chrome, gingerol na mengi zaidi.
Kupika
Ikiwa unajifunza jinsi ya kula tangawizi kwa ajili ya chakula, utaratibu wa kupoteza uzito utakuwa rahisi mara kwa mara, kwa sababu kupenya kwake sana ndani ya mwili kunacha tu njia ya utumbo.
Tangawizi huliwa katika aina zote: kavu, makopo, safi. Tangawizi inaweza kuwa hata kwa namna ya matunda yaliyopendezwa, kwa hili, inapelekwa na kujazwa na syrup. Kwa kuongeza, tangawizi hutumika kwa sushi katika fomu iliyofunikwa.
Tangawizi, kama tulivyosema, imeongezwa kwa pipi, na hasa kwa gingerbread. Waingereza pia hutoa bia ya tangawizi. Hata hivyo, njia rahisi kabisa ya kula tangawizi kupoteza uzito ni kufanya tea tofauti kwa msingi na kwa kuongeza tangawizi.
Kwa chai ya tangawizi, unaweza kutumia tangawizi yote safi, na kuuzwa katika sakiti, kavu na poda. Bila shaka, athari za mizizi safi zitaonekana zaidi.
Tangawizi ni pamoja na supu mbalimbali: mboga, nyama, samaki na matunda. Pia, itapatana na sahani zote za moto na hata nyama yoyote. Kivuli kizuri cha ladha ya sahani za mboga, kilichopikwa zukchini, pilipili na mimea ya mimea.
Ikiwa unaongeza kipande cha mizizi ya tangawizi kwenye matango ya uhifadhi - nyanya, uyoga, utastaajabishwa na ladha mpya na piquant ya matango yaliyochapishwa na matofali.
Uthibitishaji
Licha ya faida zisizoweza kuepukika za mmea huu, bado kuna idadi ya vikwazo, ambapo matumizi ya tangawizi huzidisha hali hiyo.
Kwanza kabisa, tangawizi hawezi kuchukuliwa wakati wa baridi na homa, kwa sababu inaongeza homa.
Huwezi kula vidonda vya tangawizi vya peptic, wagonjwa walio na gastritis, na kuvimba nyingine yoyote ya membrane ya mucous.
Tangawizi inaweza kuwa hatari baada ya trimester ya kwanza ya ujauzito, pamoja na watu wenye shinikizo la damu na watu predsultnogo na preinfarction. Ni muhimu kujua kwamba inaleta shinikizo.
Tangawizi inaathiri uharibifu wa mawe ya ini na ya figo (kama ipo), hivyo haiwezi kutumika mbele ya magonjwa ya figo na magonjwa ya hepatic.
Tangawizi huongeza damu, ambayo inamaanisha kuwa ni kinyume chake katika damu na taratibu yoyote ya kutokwa damu, ikiwa ni pamoja na damu kutoka pua.