Jinsi ya kaanga mimea?

Matumizi ya mara kwa mara ya mimea ya majani, ina athari ya manufaa juu ya njia ya ini, figo na utumbo, mfumo wa moyo, maboliki ya kimetaboliki, husaidia kuimarisha chumvi, asidi-msingi na usawa wa cholesterol katika mwili wa mwanadamu.

Mboga inaweza kupikwa kwa njia mbalimbali: kitoweke, kuoka, marinate na, bila shaka, kaanga.

Tutakuambia jinsi ya kupika eggplants kaanga kwenye sufuria ya kukata kwa usahihi na kitamu.

Kawaida kabla ya kupika eggplants zilizokatwa zimefunikwa maji ya baridi kwa muda wa dakika 5-15 ili kuondokana na ladha kali, kisha kuosha na kisha ukaanga.

Aubergini kukaanga katika sufuria ya kukata

Viungo:

• Michepili - vipande 2-4;
• mboga au siagi iliyoyeyuka;
• chumvi.
• lemon;
• pilipili nyekundu;
• vitunguu;
• cilantro.

Maandalizi

Kata vipande vipande vipande nyembamba vya sura yoyote iliyopendekezwa (duru, kwa mfano, au "lugha", yaani, kata matunda pamoja). Punguza kwa muda wa dakika 8 katika maji baridi, safisha na kuenea juu ya kitambaa safi cha kitani, basi maji yawe ya kukimbia, hivyo usikimbilie.

Tunapunguza mafuta kwenye sufuria ya kukausha na kaanga vipande vya birplant kutoka kila upande na hues za rangi ya dhahabu kwenye rangi ya kati. Tunatumia scapula. Ondoa vipande vya kukaanga kutoka kwenye sufuria na uziweke kwenye bakuli la kuhudumia.

Tunatayarisha mchuzi wa limao kutoka kwenye juisi iliyopuliwa, pilipili nyekundu ya moto, vitunguu vilivyomwa na maji kidogo ya baridi (tunatumia ili siifanye sana).

Mimina mchuzi wa mazao ya mazao ya kupikwa na kuinyunyizia wiki iliyokatwa ya cilantro. Tunatumikia tofauti au kwa nyama yoyote, samaki, uyoga na mboga za mboga.

Jinsi ya kukausha eggplant na nyanya na vitunguu?

Slices kaanga katika sufuria ya kukata mafuta na kuingiza bakuli. Nyanya pia zimekatwa na kugawanyika tofauti, mwishoni mwa mchakato, kuongeza vitunguu vilivyoharibiwa, pilipili nyekundu, juisi ya limao. Sisi tunaiweka kwenye sahani na vidonge na kuinyunyizia cilantro iliyokatwa. Unaweza kuchanganya.

Vinginevyo, unaweza kuweka vipande vya nyanya, wakati eggplants tayari karibu na kuweka nje kwa dakika 8-12, kisha vitunguu na wiki.