Mara nyingi maziwa ya kondomu hutumiwa katika maandalizi ya confectionery. Na, uongeze kwa unga, na cream imeandaliwa kwa misingi yake. Sasa tutakuambia maelekezo machache kwa kuandaa keki za ladha kutoka kwa mikate yenye maziwa yaliyosababishwa.
Mikate ya mikate yenye maziwa yaliyotumiwa
Viungo:
- mikate ya mawindo - maandiko 12;
- kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa - 1 yanaweza;
- siagi - 200 g;
- Vanilla sukari - sachet 1.
Maandalizi
Whisk kuchemsha maziwa yaliyomwagilia na sukari na sukari ya vanilla. Mikate ya majivu husababisha cream iliyosababisha. 1 kuondoka keki na kugeuka kuwa crumb. Futa hiyo kwa keki ya juu. Keki ni tayari kutumika mara moja - itakuwa crispy, na unaweza kuondoka kwa muda, kisha keki itakuwa nyepesi.
Mikate yenye maziwa yaliyofunguliwa na cream ya sour
Viungo:
Kwa keki:
- siagi - 200 g;
- cream sour - 100 g;
- kakao - 3 tbsp. vijiko;
- maziwa yaliyofunguliwa - sufuria 1;
- soda - kijiko 1;
- unga - 200 g.
Kwa cream:
- cream cream 20% maudhui ya mafuta - 900 g;
- sukari ya unga - 100 g;
- sukari ya vanilla - mifuko 0,5.
Maandalizi
Kwanza tutaandaa cream kali kwa cream. Kwa kufanya hivyo, fanya colander kwenye bakuli, funika na safu mbili za chachi, chagua cream ya sour, funika colander na kifuniko na uondoke kwenye jokofu kwa saa angalau 6. Hii ni muhimu ili cream cream kufurahia kioevu ziada. Sasa kuanza kuandaa unga kwa mikate. Ili kufanya hivyo, tunachanganya maziwa yaliyopunguzwa, cream ya kiriki, siagi iliyosaidiwa na kila kitu cha whisk kwa uwiano. Ongeza kakao, kuchanganya, pour soda, slaked na siki, kuchochea tena. Na kuongeza unga polepole, kuendelea kuikanda unga.
Fomu ya kuoka inafunikwa na karatasi ya kuoka au mafuta na kuchujwa na unga, kuweka 1/3 ya unga na kijiko kilichowekwa kwenye maji ya baridi, kiwango. Tunatuma fomu kwenye tanuri na kuoka kwa dakika 10 kwa joto la digrii 190. Kisha uondoe kutoka kwenye ukungu na ugeuke juu ya kitambaa, chagua ili baridi. Vile vile, bake bake mikate 2. Sasa tunaandaa cream. Katika sour cream, kuongeza sukari unga, sukari vanilla na whisk. Weka mikate na pande za keki na cream. Ikiwa unataka, pande hizo zinaweza kunyunyiziwa na shavings ya nazi, na juu inapaswa kupambwa na cherries au unga wa rangi. Tunatuma keki ya kumaliza kwenye jokofu ililowekwa kwa saa angalau.
Mikate ya biskuti yenye maziwa yaliyopunguzwa
Viungo:
Kwa keki:
- unga - kioo 1;
- sukari - kikombe 1;
- mayai - vipande 4;
- vanillin - pinch.
Kwa cream:
- siagi - 400 g;
- maziwa yaliyofunguliwa - sufuria 1;
- vijiko - vipande 2;
- maji 50 g;
- Vanilla sukari - sachet 1.
Maandalizi
Toa protini kutoka kwenye viini. Whisk whiskers na mchanganyiko, polepole kuongeza sukari, kwa hali ya povu mnene. Kutumia whisk, kuchochea viini. Punguza polepole kuwaingiza katika mchanganyiko wa protini, huku ukipiga na mchanganyiko. Punguza polepole unga wa unga na vanillin. Tunapiga unga na kijiko, kuchanganya yaliyomo kutoka chini.
Safu ya kuoka inayoweza kuharibika ni vizuri iliyosababishwa na siagi. Mimina unga na kuiweka kwenye tanuri. Katika joto la nyuzi 190-200, bake mkate kwa dakika 25. Katika mchakato wa kuoka, tanuri haiwezi kufunguliwa, vinginevyo biskuti itaanguka. Tunatoka keki ya kumaliza
Sisi kuweka mchanganyiko juu ya moto mdogo na kupika mpaka nene. Kwa hiyo haina kuchoma nje, unaweza kufanya hivyo katika umwagaji wa maji. Punguza hatua kwa hatua kwenye siagi laini na whisk. Matokeo yake, tutapata cream bora. Kila keki ya sifongo imetiwa na cream iliyotokana. Juu na pande za keki hupigwa pia. Tunapamba kwa mapenzi. Keki kutoka mikate ya biskuti na maziwa yaliyosababishwa tayari!