Bagels na jam

Kichocheo cha bagels na jam kinatambua kwetu tangu utoto. Panda kwenye kioo kitasaidia maelekezo yaliyosahauliwa ya mazuri haya, ambayo tumekusanya kwa ajili yako katika makala hii.

Kichocheo cha bagels na jam

Viungo:

• maziwa - 350ml;
• siagi - 110 g;
• unga - 550 g;
• kavu ya chachu ya papo - 3 tsp;
• sukari - 6-7 tbsp. vijiko;
• yai - 1 pc. + 1 yolk;
• chumvi - pinch;
• jamu la rasipberry;
• sukari ya unga.

Maandalizi

Kabla ya kuandaa bagels na jam, fanya sufuria na maziwa (fanya vijiko 5 ili kuamsha chachu) kwenye sahani na kuweka mafuta ndani yake. Tunasubiri siagi iliyeyuka, kisha uondoe maziwa kutoka kwenye moto na uache kwa baridi.

Maziwa yaliyochaguliwa pia yana joto kwa joto la kawaida, kuongeza kijiko cha sukari na kufuta chachu. Tunatupa unga ndani ya bakuli la kina na kufanya "vizuri" katikati ya unga slide. Katika "chanzo" cha maji maziwa ya joto na siagi na maziwa na chachu, pia uendesha yai na kuongeza sukari.

Tunachanganya kila kitu kwa ukuta, na mara tu unga unakuwa wa kutosha kwa elastic, kuanza kuifungia kwa mikono yako. Funika unga na kitambaa cha uchafu na uondoke kwenye joto kwa dakika 40, baada ya hapo tigawanye katika sehemu tatu sawa, ambazo zimeunganishwa kwenye safu nyembamba. Tunagawanya safu katika pembetatu 8 sawa kwenye makali ya kila mmoja ambayo tunaweka supuni ya kijivu, au jam nyingine yoyote. Tunaweka bagels na kuiweka kwenye tray ya kuoka. Kila roguelik na jamu la rasipberry husafirishwa na kijivu na kuweka katika preheated hadi nyuzi 180 kwa dakika 15-20. Futa bagels na sukari ya unga kabla ya kutumikia.

Vidakuzi vya muda mfupi na jam

Viungo:

• unga - vitu 2 1/2;
• majarini - 200 g;
• cream sour - 200 g;
• soda - juu ya ncha ya kisu;
• sukari - karne ya nusu;
• jam;
• yai - 1 pc.

Maandalizi

Kwanza tunaifuta unga ndani ya bakuli la kina na kusaga na margarine laini. Ongeza mchanganyiko unaochanganywa na mchanganyiko wa soda sour cream na sukari. Changanya unga wa laini na laini, kisha uifunika na filamu na uacha kwa saa 1 kwenye friji. Chazi kilichopozwa imegawanywa katika sehemu nne, ambazo zimeunganishwa hadi unene wa millimeter. Tunagawanya safu zilizopatikana katika vipande 8, kwa makali ya kila mmoja tunayoweka kijiko cha jam. Panda kila kipande cha unga katika bagel.

Kabla ya kupika rogaliki na jam lazima ipokewe na yai iliyopigwa, ili waweze kupiga fomu zaidi katika fomu iliyomalizika. Weka bagels katika tanuri ya preheated kwa digrii 200 kwa dakika 20-25.