Kutoka kwa kila aina ya berries na matunda, cherries ni bora zaidi kwa kufanya kila aina ya liquors , tinctures na liquors, kama wana ladha inayojulikana na harufu nzuri. Uvunaji wa pekee wa asili katika berries, hususan faida hujidhihirisha katika liqueurs za cherry, na kufanya kunywa chini ya luscious kuliko vivyo hivyo sawa na matunda mengine.
Kunywa inaweza kuwa tayari kwa misingi ya vodka au pombe nyingine na nguvu sawa. Lakini kama unataka, unaweza kutumia maji tu na sukari, hivyo kupunguza nguvu ya pombe.
Jinsi ya kufanya liqueur ya cherry nyumbani - mapishi ya vodka
Viungo:
- cherry safi - 2,1 kg;
- sukari granulated - 1,1 kilo;
- vodka ya ubora - 500ml;
- buds ya mauaji - vipande 6;
- fimbo ya mdalasini - 10 g;
- nutmeg nutmeg - kipande 1;
- vanillin.
Maandalizi
Kukubali maandalizi ya liqueur ya cherry nyumbani, suuza matunda, waache kavu, na uondoe mifupa. Tunaweka kijiko cha berry katika chupa ya kioo, na kuongeza juisi iliyotolewa wakati wa uchimbaji wa mashimo. Kutoka hapo juu sisi kutupa buds ya mauaji, fimbo ya mdalasini na nutmeg, kupasuliwa kwa nusu, na pia kumwaga katika vanillin. Tunalala katika chupa juu ya sukari, sisi bendi hadi shingo na kukata tishu na kufafanua katika joto, jua mahali kwa siku kumi. Baada ya muda usiopotea tunamwaga katika vodka, tumia maudhui, tena tunga shingo na kitambaa na kuiweka kwa wiki tano.
Sasa tunachunguza kinywaji kilichopangwa tayari, chagua, kisha chupa na ukiondoe mahali pa giza.
Alama ya cherry ya haraka nyumbani bila vodka?
Viungo:
- cherry safi - 2,1 kg;
- sukari granulated - 950 g;
- maji 240 ml.
Maandalizi
Kichocheo hiki cha maandalizi ya pombe kinahusisha matumizi ya maji ya kawaida badala ya vodka. Shukrani kwa hili, kunywa huzalishwa kwa asilimia ya chini ya maudhui ya pombe na badala yake inafanana na kujaza jadi.
Kuandaa maandalizi ya kinywaji, tunaondoa mifupa kutoka kwenye matunda yaliyoosha. Tunaweka kijiko cha berry katika jar lita tatu, na kumwagilia kila safu ya sukari. Sasa ongeza maji, kuvuta kwenye shingo la uwezo wa kinga ya mpira na kidole kilichopigwa au kufunga septum. Tunaweka kazi ya kazi kwenye dirisha la jua la dirisha na kuacha mpaka fermentation itaacha, kama ilivyoonyeshwa na gesi iliyopigwa au kutokuwepo kwa Bubbles hewa katika chombo na muhuri wa maji.
Sasa kuunganisha pombe kwenye chupa jingine safi, basi ni kusimama kwa siku kadhaa, kisha ukimbie kinywaji kutoka kwenye sludge na uipunye. Unaweza kujaribu liqueur mara moja, lakini ladha yake bora itakuwa baada ya mwezi wa kuingia katika mahali baridi.
Cherry liqueur nyumbani na mashimo na mnara
Viungo:
- cherry safi - 0.7 kg;
- sukari granulated - 190 g;
- vodka ya ubora - 500ml;
- majani ya mint safi - pcs 9;
- mifupa ya cherry - pcs 10;
- lemon (peel) - pcs 0,5.
Maandalizi
Kutoka cherries zilizoosha tunatoa mawe, tutaacha vipande kumi, na wengine tunatupa nje. Cherry kidogo kidogo na pestle, na kuvunja mifupa na nyundo na kuweka wote pamoja katika jar kioo au chupa. Huko, mimea katika sukari, kutupa majani ya mti na zest ya limao, kisha mimina katika vodka, funika chombo na nguo na kuweka jua kwa wiki moja. Baada ya muda, tunaondoa kazi ya kazi kwenye giza na baridi na tukaondoka kwa siku nyingine thelathini. Sasa tunapunja kunywa, kuifuta, toa kwenye chupa na kuiweka kwa kukomaa kwa miezi michache, baada ya hapo pombe hupata ladha kali zaidi na harufu nzuri.