Mousse kutoka jibini la Cottage ni ladha ya urahisi na ya chakula, ambayo hutofautiana kikamilifu menu yako katika tukio ambalo unataka sweetie wakati wa kuondokana na kilo nyingi. Mousse pia ni msingi mzuri wa topping yoyote: chokoleti, caramel, matunda au makombo.
Mousse ya kamba na mchuzi wa raspberry - mapishi
Viungo:
Kwa mousse:
- Cottage jibini - 200 g;
- cream - 3 tbsp. vijiko;
- gelatin - 10 g.
Kwa mchuzi:
- sukari ya unga - 2 tbsp. vijiko;
- raspberries - 100 g;
- sherry - 20 g.
Maandalizi
Gelatin inakata kwa mujibu wa maelekezo kwenye mfuko. Wakati unapokwisha kunyonya maji, tunapunguza kwa kiasi kidogo cha cream na kuiweka juu ya moto mpaka itaharibika kabisa. Cottage cheese whisk katika molekuli creamy katika blender kasi. Vile vile tunafanya na cream - tunawavuta hadi wingi pamoja na sukari. Kutoa mara kwa mara, tunaingia kwenye cream ya kwanza ya jibini, na kisha gelatin. Kutumia sindano ya confectionery au mfuko wa plastiki rahisi na kukata kona, upole kuweka moshi katika kioo. Tunatoa dessert kufungia kwenye jokofu kwa dakika 30.
Mazao ya mahindi (kuacha berries kadhaa kwa ajili ya mapambo), pamoja na sherry na sukari ya unga. Sisi kumwaga mchuzi karibu na mzunguko wa kioo na mousse. Tunapamba dessert na raspberries na majani ya mint.
Je, ni harakaje kuandaa mousse ya curd?
Mbali na ukweli kwamba dessert - dessert ni ladha na chini ya calorie, pia ni haraka sana tayari. Mousse ya kamba ni kweli dessert inayookoa maisha wakati wageni tayari wameko barabara.
Viungo:
- cheese molekuli - 200 g;
- cream sour - 100 g;
- Chokoleti nyeusi - 300 g;
- mayai - vipande 3;
- kakao - 1 tbsp. kijiko;
- sukari ya unga - 70 g.
Maandalizi
Chokoleti imefungwa katika umwagaji wa maji au katika microwave, kisha huchanganywa na kakao. Mchanganyiko wa mayai na sukari ya poda, na katika chombo tofauti hugeuka kwenye mousse nyekundu na chembe ya sour na mchanganyiko huo. Weka kwa upole mchanganyiko wa kamba katika chokoleti, daima kupiga mousse na mchanganyiko kwa kasi ya chini. Baadhi ya wingi wa cheese haipatikani. Kremenki 2/3 kujaza mousse ya chocolate-curd, na juu ya safu mchanganyiko curd bila vidonge. Acha dessert baridi kwa dakika 30-40, na kisha kupamba na chokoleti grated na kuitumikia meza.
Jibini na mousse ya curd
Viungo:
- jibini "Philadelphia" - 100 g;
- Cottage jibini - 100 g;
- yai nyeupe - vipande 2;
- biskuti - kipande 1;
- Peach - 1 pc.
Maandalizi
Whisk kuchapwa kwa chumvi kidogo kwenye kilele nyeupe. Weka jibini na jibini ndani ya mousse kwa kutumia mchanganyiko. Kuanzisha protini katika molekuli ya kichwani yenye kuchochea, kugawanya mchanganyiko katika vipande viwili - moja ya kushoto safi, na nyingine inakabiliwa na peach iliyopigwa hapo awali. Kata kipande cha keki kwa ukubwa wa mold kwa mousse, kuiweka chini ya fomu, juu kuweka safu ya mchanganyiko safi curd, juu yake - safu ya peach. Hebu mousse baridi katika jokofu kwa dakika 40. Kabla ya kutumikia, tunapamba na vipande vya peach. Bon hamu!