Watu wengi wanapenda pizza , sahani ambayo sophistication ya Italia mila ya upishi ni pamoja na unyenyekevu na kasi ya kupikia. Pizza inaweza kupikwa kwa kujaza vyakula vyema, maelekezo hayo yatakuwa ya kuvutia hasa kwa kufunga na mboga.
Watu wengi wanapenda pizza , sahani ambayo sophistication ya Italia mila ya upishi ni pamoja na unyenyekevu na kasi ya kupikia. Pizza inaweza kupikwa kwa kujaza vyakula vyema, maelekezo hayo yatakuwa ya kuvutia hasa kwa kufunga na mboga.
Panya kula kwa pizza (kwa kweli, ni toleo la classic) linatokana na unga wa ngano, mafuta ya mafuta na maji. Unaweza kutumia kwa mchuzi na unga safi wa chachu pamoja na kuongeza kiasi kidogo cha mafuta.
Nini kuchukua nafasi ya jibini kwa pizza konda?
Ni lazima kukumbuka kwamba jibini, yenyewe, sio bidhaa isiyo ya uaminifu, kama si lazima kuondoa maisha ya mtu mwingine aliye hai ili kupata cheese kutoka kwa maziwa. Kwa wawakilishi wa imani mbalimbali, bidhaa zisizofaa, kwanza, ni: nyama ya wanyama, kuku, samaki na nyama ya viumbe vingine vya wanyama. Kwa hivyo, uamuzi mwenyewe, chaguo zinawezekana. Kimsingi, kujaza, kwa njia fulani na bila ya jibini, kunamama kwa unga vizuri, ikiwa ni vigumu sana.
Pizza ya Lenten na uyoga
Viungo:
- unga mwepesi wa ngano - vikombe 2;
- maji - kikombe 3/4;
- mafuta - 1/3 kikombe;
- chumvi - 1 pin.
Kwa kujaza:
- Uyoga safi (kwa mfano minyororo, uyoga nyeupe au oyster) - 300 g;
- kijani ya vitunguu - shina 5-8;
- pilipili tamu - 1 pc.;
- Nyanya ni vyema vyema - vifungu 2;
- mizeituni bila mashimo - maandishi 8;
- jibini iliyokatwa au tofu jibini - 150 g;
- wiki.
Maandalizi
Uyoga hupigwa katika vipande vya ukubwa wa kati. Wanaweza kuwa rahisi kukaanga katika mafuta na kukaanga kwa dakika 15. Uyoga wa Oyster hawezi kusukwa, kwa kuwa ni chakula na mbichi na hata muhimu zaidi. Au unaweza kuchemsha uyoga kwa kiasi kidogo cha maji (mchuzi utaenda kwa supu au mchuzi wa uyoga).
Pua unga na slide, fanya groove, uongeze chumvi, mafuta na, polepole kumwagilia maji, uboe unga (ni rahisi kufanya uma). Kisha, ganda unga na mikono yako, ukiamua kuoka bila jibini la maziwa, usisonge mikono yako na mafuta.
Mizeituni hukatwa kwenye duru, na nyanya katika vipande nyembamba, pilipili tamu, vitunguu na wiki hukatwa vizuri.
Piga pizza topping na kuiweka juu ya karatasi ya kuoka mafuta au jiwe maalum ya "jiwe" kwa pizza ya kuoka (inaweza kununuliwa kwenye maduka ya vifaa vya nyumbani). Ikiwa unapika kwa jibini la maziwa iliyokatwa (au tofu), unapaswa kuwashirikisha kwa udongo, juu ya vipande vya uyoga na nyanya, na kati yao - mizunguko ya mizeituni, mboga iliyokatwa na pilipili tamu. Weka kwa uwazi kujaza kwenye substrate. Tunawasha pizza ya konda kwa muda wa dakika 25 au kidogo zaidi. Pizza iliyo tayari iliyochapwa na jibini iliyokatwa, basi iwe ni fuse kidogo, na pizza ni baridi kabla ya kukata. Vivyo hivyo, pizza ndogo ndogo inaweza kuwa tayari ambayo haiwezi kukatwa, ambayo ni rahisi sana, hasa kama shamba haina kisu cha disc.
Ni wazi kwamba ikiwa unafikiria kuwa inaruhusiwa kula chakula cha baharini, unaweza kuingiza samaki yenye chumvi kidogo katika kujaza (lax ni ladha hasa). Samaki inahitaji gramu 200.
Unaweza pia kujumuisha katika kujaza squid iliyopikwa. Mwili wa squid hupikwa kwa maji kwa dakika 3, hakuna tena, kisha hupozwa na kukatwa.
Pizza ya Lenten kwenye multivariate
Tunatumia viungo sawa.
Maandalizi
Tunafanya kila kitu kwa njia sawa na katika mapishi ya kwanza (tazama hapo juu). Ni wazi kwamba tunaweza pia kuandaa uyoga na / au squid tofauti katika multivariate mapema. Substrate, bila shaka, hutengenezwa kulingana na ukubwa wa bakuli la kazi la multivark. Chagua mode "Baking", wakati umewekwa - 40-45 dakika.
Kwa pizza tayari lenten tunatumia meza nyeupe nyeupe au rosé divai.