Wakati wa tangerines, wakati matunda ya juicy yanapatikana kwenye kila counter kwa bei ya bei nafuu, hakikisha kuwa maandalizi ya kutosha ya machungwa yamepatikana. Jams, jam , lemonades, compotes - chaguzi zaidi ya kawaida kwa ajili ya kuvuna "Ladha ya Mwaka Mpya" kwa ajili ya matumizi ya baadaye, katika nyenzo hii tunapendekeza kwenda kwa njia isiyo ya kawaida, baada ya kutengeneza tincture ya harufu ya tangerine kwenye vodka.
Tincture ya Mandarin juu ya mapishi ya vodka
Tincture ya kawaida imeandaliwa kwenye vidonge vya Mandarin peke yake, kwa hakika tutazingatia maelekezo hayo, lakini sasa tutaacha kinywaji, ambacho kinajumuisha sio tu, lakini pia massa, kwa sababu ambayo tincture inakuwa yenye harufu nzuri na tamu.
Viungo:
- tangerines (ukubwa wa kati) - pcs 2;
- Vodka - 500 ml.
Maandalizi
Kabla ya kufanya tincture ya tangerine kwenye vodka, toa peel ya mandarin na mwenye nyumba ya kisu, ili kwenye vipande vya machungwa hakuna eneo moja na nyama nyeupe. Ukweli ni kwamba mwili, kama kamba ya kondomu pamoja na mbegu, huwapa tincture uchungu uliotamkwa. Kufafanua jitihada, kufahamu mwili, kata makundi ya juicy kutoka kwenye filamu na kisu kisicho. Weka nyama ya machungwa na zest kwenye chini ya chupa ya glasi ya kiasi kinachofaa na uimimishe na vodka. Thibitisha kifuniko na usisahau kutaja tarehe na wakati wa kupika kwa kuchunguza kwa usahihi wakati wa kuzeeka.
Wakati wa infusion, jaribu kugusa chombo na jua, ambayo inaweza kufanya kinywaji cha mawingu na bila rangi. Kipindi cha kusisitiza kinabadilika ndani ya siku 3-4, usiogope kujaribu tincture na kutofautiana wakati kwa hiari yako. Pia usahau kuitingisha chombo na kunywa mara moja kwa siku.
Kichocheo cha tincture ya tangerine
Toleo jingine la mchanganyiko wa ladha hupiga kelele juu ya majira ya baridi: Mandarin, matawi ya spruce na matunda ya juniper kwenye bandari hutoa kinywaji cha kushangaza cha kushangaza.
Viungo:
- Vodka - 1 l;
- Mandarin (kubwa) - kipande 1;
- berries juniper - vipande 5;
- Spruce matawi (5 cm kila) - 3 pcs.
Maandalizi
Kabla ya kufanya tincture ya tangerine, jichunguza kichwa cha tangerine na mlinzi wa nyumba ya kisu, uondoe mabaki ya mchuzi nyeupe ikiwa ni lazima. Weka kitanzi ndani ya chupa safi pamoja na matawi yaliyoosha na kavu ya spruce na berries ya juniper. Jaza yaliyomo ya chombo na vodka na funga kifuniko. Acha tincture katika giza na baridi kwa siku 2-3, kulingana na nguvu taka ya ladha na harufu. Shake yaliyomo ya chupa kila siku. Ilikamilisha kinywaji cha kinywaji na kumwaga ndani ya chombo safi.
Tincture kwenye crusts ya Mandarin kwenye vodka
Ladha na ladha ya tincture hawezi kutoa matunda peel tu, lakini pia aina ya viungo. Katika mapishi hii, tuliamua kuzingatia mchanganyiko wa tangerine na vanilla. Matokeo ni kunywa harufu nzuri, kamilifu
Viungo:
- tangerines - vipande 2;
- pipi ya vanilla - 1 pc.;
- vodka 750 ml.
Maandalizi
Baada ya kuandaa chombo cha kioo safi na kikavu, kata poda ya vanilla kwa nusu na kuiweka ndani. Mimina vanilla na vodka na funika chombo na kifuniko. Weka kinywaji mahali pa giza na baridi kwa siku 3, usisahau kusafirisha yaliyomo mara moja kwa siku. Baada ya muda, chunguza kilele cha Mandarin, ukiepuka sehemu nyeupe kwa misa jumla. Kuhusu vijiko viwili vya zest, tuma katika chupa na tincture ya baadaye na kuacha chombo kwa siku nyingine 3. Kabla ya matumizi, shirikisha tincture juu ya crusts ya tangerine kwa njia ya kahawa au chupa ya pamba-gauze ili kuondokana na zest kusimamishwa.