Ikiwa una bahati ya kununua herring safi au safi iliyohifadhiwa, unaweza kupika sahani ladha kadhaa. Hata hivyo, pickling, marinating, hasa sigara, inachukua muda. Tutoka sherehe iliyoangaziwa kwa Kichina na Kiholanzi, na tutatumia teknolojia ya vyakula vya mashariki. Yeye kutoka kwa herring katika Kikorea - hiyo ndiyo iliyoandaliwa haraka na kwa urahisi.
Hakuna gharama za ziada
Chaguo zaidi ya bajeti na rahisi ni kupika hea kutoka kwa herring katika Kikorea na karoti. Tutatumia mchanganyiko wa msimu wa mboga uliotunuliwa katika duka katika mtindo wa Kikorea, chagua mojawapo, lakini bila chumvi.
Viungo:
- defrozen (bora, bila shaka, safi) sill - 2 pcs.;
- karoti - vipindi 2. ukubwa wa wastani;
- kati ya vitunguu - pcs 3;
- mchanganyiko wa msimu na viungo - supuni 1 yenye slide;
- chumvi - ½ tbsp. vijiko;
- vitunguu - 3-4 wedges (kulingana na ukali wake);
- mafuta ya mafuta ya mafuta ya mafuta, isiyofanywa - 1/3 kikombe;
- siki nyeupe 9% kawaida - ½ kikombe;
- siki ya balsamic nene au mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Akuambie jinsi ya kufanya herring katika Kikorea. Kwanza, bila shaka, tunapunguza herring (tunatakasa, tunaondoa insides, tunakata vichwa, mikia, mapezi). Kukata samaki ni jambo lenye maridadi, unahitaji kuondoa mifupa yote, ili kuwepo na kitambaa safi, ni nyembamba kidogo - 3-4 mm kwenye mzoga. Sisi tunaweka samaki katika kioo au chombo cha enameled na kumwaga siki. Kwa nusu saa, shanganya mara mbili, kisha ukimbie. Weka vitunguu, ukatwa na pete nyembamba, uliowekwa na karoti na herring. Changanya siagi, chumvi, manukato, zilizopikwa kwa njia ya vyombo vya habari vya vitunguu na joto hadi harufu kali inaonekana. Mimina mchanganyiko wetu, kuongeza mchuzi wa soya au balsamic na kusubiri nusu saa. Inachochea. Tunarudia mara tatu. Kama unaweza kuona, herring ni rahisi tu, samaki mapishi katika Kikorea hauhitaji muda au fedha kubwa, na ndiyo sababu wengi wataipenda.
Rahisi ni rahisi
Ikiwa harufu mpya au iliyohifadhiwa haiwezi kununuliwa, jitayarisha sahani nyingine. Yeye kutoka herring ya chumvi katika Kikorea - ni fantastically ladha na rahisi sana.
Viungo:
- Atlantic kidogo ya chumvi (kwa mfano, Norway) herring - 0.6 kg;
- tayari "Kikorea" karoti - 100 g;
- vitunguu ya kijani (manyoya pekee) - rundo la 1 ndogo;
- mbegu za shilingi - 2 tbsp. vijiko bila slide;
- limao yenye ngozi nyembamba - pcs ½;
- mafuta yasiyo ya mafuta ya alizeti - 2 tbsp. vijiko;
- sauce quality soy - kulahia.
Maandalizi
Tunagawanya herring (unaweza, bila shaka, kununua fillet iliyofanywa tayari, lakini ubora wake ni vigumu kuangalia kuliko ubora wa sherehe nzima). Funguo limekatwa kwenye cubes ndogo au vipande. Katika bakuli sisi kuongeza samaki wetu, karoti, vitunguu finely kung'olewa. Changanya siagi, mchuzi wa soya, juisi ya limao. Tunachanganya viungo vyote vinavyovaa. Tunamtumikia kutokana na sherehe ya Kikorea, iliyochapwa na mbegu za shilingi, na vidole au croutons.