Haddock katika foil

Haddock ni samaki ya viwanda muhimu sana, hii hutumiwa mara kwa mara katika menus na meno ya chakula na ina sifa ya laini ya maridadi na seti nzima ya vitu vinavyofaa kwa mwili wa binadamu. Ili sio kuharibu hivyo lishe, kwa maana sahihi, bidhaa lazima ziandaliwa ipasavyo. Jinsi gani? Bila shaka kuoka, na si kukauka kitambaa cha zabuni, ni vyema kunyunyiza samaki kwa foil kabla.

Maelekezo yetu kwa ajili ya kupikia samaki wasdock, zilizokusanywa katika makala hii, hakika inakutana na liking yako.

Haddock, kuoka katika tanuri katika foil

Viungo:

• Vidokezo vya haddock - kilo 1;
• Butter - 3 tbsp. vijiko;
• juisi ya limao - ½ tsp;
• vitunguu - meno 2;
• parsley - matawi 3-4;
• tarhun - ¾ tsp;
• divai nyeupe ¼ cent;
• cream - ¼ tbsp;;
• chumvi, pilipili - kula.

Maandalizi

Kabla ya kuandaa haddock kwenye foil, inapaswa kuoshwa, kavu na vizuri. Fereji ni ya kwanza iliyochapwa kidogo na chumvi na pilipili, kisha katika bakuli ndogo, changanya siagi laini, juisi ya limao na vitunguu. Sisi kuweka uzito juu ya samaki. Sisi kuhamisha vijiti kwenye jani kubwa ya foil, kunyunyizia mimea na kuifunga katika bahasha. Mbali moja ya bahasha inachwa wazi, tunamwaga divai na cream ndani yake, na kisha uimarishe samaki kwa foil.

Haddock itaoka kwa dakika 180 hadi 25-30.

Haddock, kuoka katika foil na nyanya na thyme

Ladha ya maridadi ya chupa ya samaki daima ilisisitiza mimea ya Italia. Kichocheo hiki si cha ubaguzi. Kutumikia sahani hii kwa ajili ya chakula cha jioni na kioo cha divai: lishe, rahisi na kifahari sana.

Viungo:

• Kifuniko cha haddock - pcs 4;
• Nyanya katika juisi yake - 400 g;
• mafuta - 1 tbsp. kijiko;
• vitunguu - 1 pc.;
• tawi la thyme - 1;
• sukari - ½ tsp;
• mchuzi wa soya - 1 tbsp. kijiko;
• chumvi, pilipili - kula.

Maandalizi

Vitunguu vilikatwa na kukaanga kwenye mafuta ya dhahabu 7-8 dakika, mpaka rangi ya dhahabu. Kwa kuchoma tunatuma nyanya zilizokatwa katika juisi yetu, sukari, thyme na mchuzi wa soya. Mchanganyiko wote mzuri na uletee chemsha. Chakula mchuzi kwa muda wa dakika 5, na kisha uangalie kwa makini safu ya sufuria. Funika yote kwa foil na kuweka katika tanuri kwa digrii 180 kwa muda wa dakika 15-20 (sufuria ya kukata inapaswa kuwa na kushughulikia chuma!).

Pia samaki yanaweza kupikwa tofauti, yaliyohifadhiwa na chumvi na pilipili, na kutumika kwa mchuzi ulio tayari. Katika kesi ya mwisho, maandalizi ya haddock katika foil itachukua dakika 25-30 kwa joto sawa. Tunatumia sahani iliyo tayari na viazi vya kupikia au mchele.

Unapotaka kujaribu majaribio ya samaki mwingine, tahadhari kwenye vifuniko vya pollock katika tanuri au halibut katika tanuri .