Pancakes zilizofanywa kutoka kwenye chachu ya unga kwenye maziwa ni bora zaidi kwa kifungua kinywa cha familia. Na utukufu na utulivu wao wa ajabu ni rahisi sana kufikia kutokana na idadi nzuri iliyochaguliwa katika mapishi yaliyopendekezwa.
Jinsi ya kupika karamu za lavender ya keki na mapishi ya maziwa
Viungo:
- unga wa ngano - 510 g;
- maziwa - 440 ml;
- mayai mawili ya kuku;
- sukari - 80 g;
- sukari vanilla - 15-20 g;
- kavu au iliyosaidiwa chachu - 15 au 25 g kwa mtiririko huo;
- mafuta ya mboga odorless katika unga - 75ml;
- chumvi - 1 pin;
- mafuta ya mboga kwa kukata - 160 ml.
Maandalizi
Tunaanza kupika pancakes na uanzishaji wa chachu. Kwa hili tunawachanganya na maziwa ya joto na kuwaacha kufuta, kusaidia mchakato kwa kuchochea. Sisi pia huongeza sukari na kioo kimoja kidogo cha unga uliopigwa. Sisi hufunika chombo na nguo safi iliyopatikana na kuiweka katika joto kwa nusu saa. Muda mfupi kabla ya kumalizika kwa muda uliopangwa, tunapunguza mayai kuwa mchanganyiko mkubwa, kwa kutumia mchanganyiko, na kuongeza chumvi, sukari ya vanilla na mafuta ya mboga harufu katika mchakato. Sasa changanya mchanganyiko wa chachu ya mchanga na yai, kuongeza unga uliobaki wa sifted na kufikia texture sare ya unga. Sisi kuweka tena molekuli kwa muda katika joto na faraja, na wakati inaongezeka kwa ukubwa, sisi kuanza kuoka pancakes.
Bila ya kuchochea unga, tunapata kidogo kwa kijiko cha meza yake na kuiweka katika mafuta ya moto nyekundu iliyosafishwa yametiwa kwenye sufuria ya kukata. Baada ya pancake hupigwa rangi ya pande zote mbili, tunawachukua kwenye kitambaa cha karatasi, na baada ya dakika kadhaa tunahamia sahani na kutumikia kwa kuongeza ladha. Wanaweza katika kesi hii kuwa cream kali, jam, asali au maziwa yaliyopunguzwa .
Mchuzi wa mikate na maziwa ya sour na apples na ndizi - mapishi
Viungo:
- unga wa ngano - 240 g;
- maziwa ya sour - 110 ml;
- maji ya moto - 110 ml;
- sukari - 75 g;
- mafuta ya mboga odorless katika unga - 25 ml;
- yai moja ya kuku;
- pinch ndogo ya vanillin;
- kijiko cha chachu kavu;
- chumvi;
- ndizi moja kati;
- wastani wastani bullseye;
- mafuta iliyosafishwa kwa kukata.
Maandalizi
Teknolojia ya kufanya pancakes ni sawa na mapishi ya awali, na tofauti kidogo. Hapa tutatumia maziwa ya sour kama msingi wa kioevu. Tunakusanya na maji ya moto, kufuta chachu katika mchanganyiko na kufuta fuwele za sukari. Kisha tunashusha unga kwenye mchanganyiko unaochanganywa, uchanganya vizuri na uiweka kwenye joto kwa kuzeeka na mbinu. Kwa kuongezeka angalau mtihani mara mbili, kuongeza yai kidogo iliyopigwa, chumvi, mafuta iliyosafishwa na vanillin. Kwa kumalizia, kujaza mchuzi wa chachu na ndizi iliyopigwa kabla ya kupiga rangi na apple iliyopunjwa yenye finely. Koroga unga kabisa na kuruhusu kufufuka tena katika joto, na kuacha kwa dakika thelathini.
Fry pancakes na kujaza matunda kama vile katika kesi ya awali katika mafuta ya moto kwa pande zote mbili. Mkojo kabla ya kukataa hauingilii.
Mapishi ya keki ya laini na mapishi ya maziwa kavu
Viungo:
- unga wa ngano - 245 g;
- maziwa ya unga - 120 g;
- maji ni joto - 220 ml;
- sukari - 55 g;
- mafuta ya mboga odorless katika unga - 25 ml;
- yai moja ya kuku;
- Bana ya vanillin;
- kijiko cha chachu kavu;
- chumvi.
Maandalizi
Kipengele tofauti cha mapishi hii ni matumizi ya mtihani wa maziwa kavu. Tunakuinua kwa maji ya joto, kufuta chachu na fuwele za sukari katika mchanganyiko na kumwaga nusu ya unga. Koroa kila kitu kwa uangalifu na kutoa mtihani dakika thelathini kwa kuzeeka, kuweka chombo nacho kwa joto. Baada ya hayo, ongeza yai, chumvi, vanillini, mafuta iliyosafishwa na unga wote, ungachanganya, uondoke tena kwa kuthibitisha na kuinua kwa nusu saa wakati wa joto, na kisha uangaze pancakes kwa kawaida.