Samaki wenye zabuni na juicy waliookawa chini ya "cap" ya mchanga wa jibini. Nini inaweza kuwa tastier, na wakati huo huo, rahisi? Na sio lazima kununua aina za samaki - sio tu saum na pikeperch zinastahili, lakini pia hake ya wakati tatu au pollock inaweza "kurejeshwa" kwa urahisi na kipande cha jibini na kipande cha limau. Ikiwa unataka, unaweza kujenga samaki ya samaki yenye ngumu zaidi, pamoja na kuongeza nyanya na mboga nyingine.
Samaki kuoka na jibini katika tanuri
Viungo:
- fillet ya tilapia - 500 g;
- jibini ngumu - 50g;
- cream sour - 2 tbsp. vijiko;
- Lemon - 1/4 pcs.;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Futa kijiko cha tilapia kilichochapwa pande zote mbili na chumvi na pilipili na kuweka kwenye sahani ya kuoka. Kunyunyizia juisi kidogo ya limao na kuinyunyizia zest. Kueneza samaki kwa cream ya sour na kufunika na "kanzu" ya jibini iliyokatwa. Tunatumia mikate iliyowekwa kabla ya tanuri 180 kwa dakika 25-30. Na mapambo hutumiwa na mchele, viazi zilizochujwa au saladi ya mboga.
Samaki na nyanya na jibini
Viungo:
- vijiti vya pollock - kilo 1;
- mayai - pcs 5;
- nyanya - pcs 3;
- jibini ngumu - 200 g;
- vitunguu - vipande 2;
- Lemon - 1/2 pcs .;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- mayonnaise - 100 g;
- mafuta ya mboga - kwa kukataa;
- bizari, parsley - kikundi 1;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Tunawapa kitambaa cha samaki kikamilifu na kuifanya kwa makini taulo za karatasi. Kata ndani ya sehemu kubwa, kunyunyizia kidogo, kunyunyiza maji ya limao na kuruhusu kusimama kwa muda wa dakika 10. Kisha tunatupa pollock katika unga na kaanga kwa pande zote mbili kwenye sufuria yenye kukataa vizuri mpaka dhahabu nyembamba.
Tayarisha mapumziko ya samaki yetu ya samaki. Vitunguu na nyanya hukata pete. Fanya kikamilifu wiki. Jibini hupikwa kwenye grater kubwa. Maziwa hupuka ndani ya bakuli, kidogo kilichopigwa kwa uma. Tunaongeza mayonnaise, wiki. Solim, pilipili na changanya kila kitu vizuri.
Fomu ya kina ya mafuta na mafuta na sawasawa kuweka kwenye duru ya chini ya vitunguu, kisha samaki. Jaza kila kitu na mchanganyiko wa yai na kunyunyiza jibini iliyokatwa. Kutoka hapo juu katika fujo la kisanii tunaeneza nyanya. Preheat tanuri kwa digrii 200 na kutuma casserole yetu huko. Tayari baada ya dakika 20 ya pollock chini ya jani-jani "kanzu" na nyanya itakuwa tayari. Casserole hii ni sawa na baridi na ya moto. Kabla ya kutumikia, unaweza pia kupamba na vipande vya limao na matawi ya wiki.