Kabichi na vitunguu vya kupikia haraka

Jaribu maelekezo yetu ya kufanya kabichi ladha isiyo na ladha na vitunguu vya kupikia papo hapo.

Kabichi ya salting haraka na beets, siki na vitunguu

Viungo:

• kabichi (kabichi nyeupe) - kilo 1,5;
• beet juicy - 400 g;
• vitunguu - 120 g;
• pilipili tamu - pcs 6;
• majani ya bay - pcs 4;
• maji safi - lita 1.4;
• sukari, chumvi - vijiko 3 vya dessert;
• siki (9%) - 6 tbsp. vijiko.

Maandalizi

1. Kwa kabichi tunachukua karatasi 2-3, na wengine hukatwa kwenye viwanja vingi na kuwekwa kwenye bakuli kubwa kubwa.
2. Chop vitunguu na kisu kusaga sahani nyembamba na kuenea katika kabichi.
3. Tunaifuta beetroot na tuzike yote kupitia grater kubwa au ya kati mara moja kwenye bakuli la mboga. Hapa tunasimamia aina mbili za peppercorns na kuweka majani ya laurel yaliyovunjika.
4. Koroa kila kitu kwa mikono safi na uendeleze yaliyomo ya bakuli kwenye chupa iliyoosha.
5. Katika maji safi, koroga sukari na chumvi, kuleta brine kwa kuchemsha na inapopungua kwa joto, uiminue kwenye jar iliyojaa kabichi.
6. Ongeza siki na kuweka chombo mahali pa joto kwa masaa 3.5, baada ya hapo unaweza kula kabichi.

Kabichi iliyokatishwa na vitunguu na siki - kichocheo cha kupikia papo

Viungo:

• kabichi nyeupe - 2.2 kg;
• mchanganyiko wa pilipili - kulawa;
• vitunguu - 80 g;
• maji ya kunywa - 1,3 l;
• chumvi ya kupikia - 2.5 tbsp. vijiko;
• sukari granulated - 80 g;
• siki ya meza - 80 ml.

Maandalizi

1. Na kabichi tunaondoa majani yenye uchafu na wrinkled, na kisha kukata kichwa katika nusu mbili sawa. Kila moja ya halves hizi ni shredded kama nyembamba iwezekanavyo, ambayo sisi hoja katika bakuli kubwa.
2. Chives wote hupigwa kupitia grater na kuweka gruel hii ndani ya kabichi.
3. Punja kila kitu kwa mchanganyiko wa pilipili, koroga na mara moja ubadilishe kabichi kwenye chupa.
4. Katika maji ya moto kwenye jiko tunamwaga maji ya sukari, chumvi ya jikoni na siki ya meza.
5. Baada ya kuchemsha kwa muda wa dakika 2, tunaondoa chokaa na, bila kuachia baridi, tujaze na kabichi nyeupe iliyoandaliwa.
6. Kwa fomu hii, tunaondoka mboga ili kurudi kwa masaa 18-20, na baada ya kuondoa vitafunio kutoka kwenye jokofu.

Sauerkraut na vitunguu vya kupikia haraka

Viungo:

• kabichi - kilo 1,9;
• karoti - vipande 2;
• vitunguu - meno 7;
• Lemon - kipande 1;
• chumvi nzuri - 1.5 tbsp. vijiko;
• sukari nzuri - 2.5 tbsp. vijiko;
• maji - lita 1.2.

Maandalizi

1. Shinkle kabichi.
2. Karoti hupanda kwenye grater ndogo na kuchanganya kwenye chombo kimoja na kabichi iliyokatwa.
3. Tunasisitiza kwa njia ya vyombo vya habari meno yote ya vitunguu, changanya kila kitu na uweke kwenye jar kwa lita 3.
4. Tunatayarisha brine kutoka kwa maji, chumvi nzuri na sukari, na baada ya kuchemsha tunapunguza juisi kutoka kwenye limao moja ndani yake.
5. Baada ya dakika, tunaondoa chokaa kutoka sahani na kumwaga kwenye jar ya mboga.
6. Katika masaa 12 unaweza kufurahia sauerkraut ladha!