Delicacy yoyote inaonekana zaidi ya kupendeza na nzuri, kama wewe kupamba kwa glaze juu. Greyzeti ya chokoleti ni ya kawaida katika kupika, na mara nyingi hutumiwa kufunika mikate, mikate na mikeka. Leo sisi nitakuambia jinsi ya kufanya maziwa ya baridi kutoka kakao.
Glaze kwa kaka na keki ya maziwa
Viungo:
- vanillin - 2 g;
- maziwa - 6 tbsp. vijiko;
- siagi - 100 g;
- sukari - kipengee 1;
- poda ya kakao - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Katika sufuria ya kumwaga maziwa, ongeza vanillin, kutupa sukari, kakao kavu na mchanganyiko mzuri. Kisha kuweka sahani kwenye moto mdogo na kusubiri kwa yaliyomo ili kuchemsha. Mara kupunguza moto na uzito kwa dakika 10. Kisha, toa chombo kutoka kwenye moto, kuongeza kipande cha siagi, kuchanganya na kutumia glaze iliyoandaliwa kutoka kaka na maziwa ili kupamba bidhaa mbalimbali za confectionery.
Glaze ya kakao na maziwa yaliyohifadhiwa
Viungo:
- poda ya kakao - 2 tbsp. vijiko;
- Butter - 2 tbsp. vijiko;
- maziwa yaliyopunguzwa - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Cream siagi hutengana na hali ya kioevu. Kisha kuongeza maziwa yaliyosafishwa na kumwaga kakao hatua kwa hatua. Sisi kuweka mass juu ya umwagaji maji, chemsha na kuondoa kutoka sahani baada ya dakika 5. Tumia glaze ya moto iliyotengenezwa tayari ili kupamba keki.
Chokoleti cha chokoleti kilichofanywa na kaka na maziwa
Viungo:
- poda ya kakao - 3 tbsp. vijiko;
- ng'ombe ya maziwa - tbsp 4. vijiko;
- sukari ni ndogo - 3 tbsp. vijiko;
- Butter - 3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Katika sufuria ya kumwaga maziwa safi, kutupa sukari ndogo na kakao kavu. Tunachanganya kila kitu kwa whisk, kuiweka kwenye microwave na kuifuta, lakini usiiletee chemsha. Baada ya ishara ya sauti, kutupa kipande cha mafuta mazuri na kuchemsha mchanganyiko kwa dakika kadhaa hadi laini. Glaze tayari tayari kutumika kwa keki, bila kusubiri kwa baridi.
Maziwa ya baridi ya kakao kwa keki
Viungo:
- poda ya kakao - 5 tbsp. vijiko;
- maziwa - 5 tbsp. vijiko;
- mafuta "ya wakulima" ya kikapu - 50 g;
- sukari ni ndogo - 5 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Katika bakuli, panua maziwa na kuinyunyiza sukari kidogo. Kisha kutupa kakao sawa na kuchanganya kila kitu vizuri na kijiko. Sisi kuweka sahani juu ya joto kati na kuchemsha, lakini si kuchemsha, kuchochea daima. Sisi kuondoa glaze kwa makini kutoka sahani, kuongeza kipande cha mafuta mazuri kwa wingi wa moto na tena shanganya kila kitu.