Sisi sote tunatafuta mara kwa mara mapishi ya kuridhisha na ya haraka ambayo yanahitaji kiwango cha chini cha nguvu zetu na siojisi sahani nyingi. Moja ya hayo ni kichocheo cha donuts katika dakika 15 - lush, dhahabu na mchanganyiko, ambayo unaweza kujihudumia, kuinyunyiza na sukari yenye harufu nzuri na mdalasini au kujaza jamu , cream na maziwa yaliyopunguzwa.
Jinsi ya kupika donuts kwenye kefir?
Nini inaweza kuwa rahisi na tastier kuliko vanilla mini-donuts bila chachu katika msingi. Masikio ya asidi ya lactic kutoka kefir na soda yatatoa huyu lush na porous, ambako pigo na donuts vinatupenda sana.
Viungo:
- unga wa ngano - 245 g;
- kefir - 120ml;
- sukari puda - 55 g;
- siagi - 25 g;
- yai - kipande 1;
- dondoo la vanilla - 5ml;
- soda - 2/3 tsp.
Maandalizi
Baada ya kupita unga kupitia ungo, fanya kiini kwenye kilima na kuendesha mayai mawili ndani yake. Kisha, kuongeza kefir, poda ya sukari, soda na kuyeyuka, lakini si moto, siagi. Kama manukato kwa mapishi, unaweza kutumia dondoo ya vanilla, vanillini, sukari ya vanilla, kuweka au yaliyomo ya ganda la asili. Kupunguza hatua kwa hatua kutoka kwenye kuta za kiini, changanya unga wa plastiki, ambao hauwezi kushikamana na mikono yako. Gawanya sufuria katika vipande vidogo na ukike kila mmoja kwenye kifungu. Kata plait ya unga katika vipande na kaanga mpaka kina-kaanga. Iliyomalizika donuts kuondoka hii au kuinyunyiza na mchanganyiko wa sukari ya unga na vanillin kabla ya kutumika.
Mapishi rahisi ya donuts kwenye kefir katika tanuri
Ikiwa haipendi kwa kuchoma hukuchochea mbali na kuandaa donuts, basi unaweza kubadilisha hali hii kama sehemu ya mapishi rahisi ya wafadhili waliooka kwenye tanuri. Unga kwao sio sawa na wale ambao humekwa, lakini pia huandaliwa haraka na hubakia kama mpole.
Viungo:
Kwa donuts:
- unga - 125 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- sukari granulated - 35 g;
- mdalasini ya ardhi - 1/2. vijiko;
- yai - kipande 1;
- maziwa - 60ml;
- kefir - 95 ml;
- dondoo la vanilla - kijiko 1;
- siagi - 135 g.
Kwa glaze:
- cream cream - 120 ml;
- chocolate crumb - 1/2 tbsp.
Maandalizi
Wakati tanuri inapokanzwa hadi nyuzi 180, kuchanganya unga na unga wa kuoka, sukari, chumvi na mdalasini. Tofauti, whisk yai na bidhaa za maziwa na vanilla, halafu kuongeza kioevu cha siagi iliyoyeyuka lakini kidogo. Mimina katika mchanganyiko wa kioevu ili kuchanganya viungo na usambaze unga ulioamilishwa kwa fomu maalum za donuts za kuoka. Weka kutibu vizuri kwa dakika 10, halafu baridi. Funika vidole vya haraka vya kilichopozwa kwenye kefir na glaze iliyofanywa na chokoleti iliyokatwa katika cream kali.
Vidokezo vya samafi kwenye kefir kwa dakika 15
Viungo:
- unga - 415 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- kefir - 175ml;
- sukari granulated - 115 g;
- fennel ya ardhi - pinch;
- peel ya machungwa mawili;
- yai - kipande 1;
- yai ya yai - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 35 ml + kwa kukata.
Maandalizi
Jitayarisha mchanganyiko wa viungo vya kavu kutoka kwenye unga, ardhi ya fennel, zest na unga wa kuoka. Kufanya kuongezeka katikati ya mchanganyiko kavu na kumwaga ndani yake yai iliyopigwa na sukari na mafuta ya mboga (na yai ya yai). Unga wa donuts kwenye kefir utakuwa na fimbo thabiti na ya kutosha, na kwa hiyo mara baada ya kuchanganya, uhamishe kwenye uso wa kazi ulio na unga. Wakati unga hauwezi kuwa na fimbo, uifungeni kwenye safu ya sentimita ya nene, ukate vipande vya pete na kaanga katika mafuta ya joto. Punguza maridadi kwenye grill ili uondoe mafuta mengi. Kisha donuts inaweza kufunikwa na mchanganyiko wa sukari na fennel ya ardhi na sinamoni.