Ikiwa hauhesabu kalori na unataka kwenda kwenye nzito yote na maelekezo ya pipi, keki ya Cottage jibini itakuwa suluhisho bora. Ni dhahiri sio kuundwa kwa wale ambao huwa kama dessert ya mwanga na ya kiwango, kinyume chake, keki na jibini la kottage ni nzito sana na yenye unyevu, kamili ya ladha na harufu, na hivyo hupunguza hisia ya njaa na kipande kidogo tu, lakini jambo kuu ni kuacha wakati.
Jinsi ya kupika jibini la Cottage na keki ya limao?
Viungo:
- Cottage cheese mafuta - 250 g;
- mayai ya kuku - vipande 4-5;
- siagi au margarine - 113 g;
- Bana ya vanillin;
- unga wa kuoka - 2 g;
- toa mandimu 2;
- sukari granulated - 190 g;
- mtindi au kefir - 240ml;
- unga - 130 g.
Maandalizi
Kabla ya kuoka keki ya kondari, unahitaji kuhakikisha kuwa curd hutumiwa ni sawa na iwezekanavyo na inafanana na wingi wa cottage cheese molekuli. Ikiwa jibini la Cottage ina granular - kuifuta kwa njia ya ungo au mjeledi kwa msaada wa blender. Kwa jibini la kijiji, ongeza kiota cha limao (sehemu tu ya njano), vanillin au vanilla dondoo na mtindi. Sifa kwa unga wa kuoka na kuchanganya vizuri. Tofauti, kupiga siagi laini, kuongeza sukari na mayai kwa hiyo, na kisha kupiga mchanganyiko tena mpaka laini. Changanya siagi na unga na cream, uhakikishe kwamba mchanganyiko ni sare, kisha uimimine unga katika fomu iliyoandaliwa.
Dakika 50 katika 180 ° C ni ya kutosha kufanya keki ya unyevu na ya juicy tayari. Kutumikia mwenyewe au kwa cream na cream.
Keki ya kamba kulingana na GOST na zabibu
Viungo:
- Cottage cheese mafuta - 300 g;
- sukari granulated - 300 g;
- mayai ya kuku (kubwa) - vipande 2;
- siagi au siagi - 55 g;
- unga wa kuoka - 1 1/4 tsp.
- wachache wa zabibu.
Maandalizi
Kama ilivyo kwenye mapishi ya awali, hatua ya kwanza ni kugusa jibini la Cottage kwa njia ya ungo au whisk katika blender. Changanya nusu ya sukari na jibini la Cottage na uongeze mafuta laini, wakati umati unakuwa nyeupe na unyenyekevu - tayari. Sukari iliyobaki hupigwa na mayai mpaka mayai kuwa lush na nyeupe, na fuwele za sukari hazifute. Changanya jibini la kisiwa na mayai, kuongeza unga uliopigwa na poda ya kuoka na kutumia spatula ya silicone ili kupiga unga mwembamba na unyevu. Mapishi ya classic haimaanishi uwepo wa zabibu, lakini inaweza kuongezwa kwa mapenzi.
Tunaeneza unga ndani ya fomu iliyoandaliwa, kiwango cha uso na kuoka saa 160 ° C kwa saa 1. Kikombe kilichopozwa kinapaswa kuwa na sukari ya unga, kama GOST inasema, na unaweza kuitumia kwenye meza.
Cake ladha ya keki - mapishi
Kikombe hiki kilicho na jibini la kisiwa kina vidogo vya viungo muhimu kwa ajili ya maandalizi ya pipi yenye harufu nzuri, lakini, ikiwa unataka, unaweza kuongeza sahani na matunda yoyote na kavu.
Viungo:
- siagi - 340 g;
- jogoo jibini - 240 g;
- sukari granulated - 300 g;
- unga - 360 g;
- mayai - pcs 6;
- vanilla kuweka - juu ya ncha ya kisu.
Maandalizi
Tunatupa jibini la cottage kupitia ungo na ndani ya dakika 10 whisk na sukari, vanilla na laini
Weka mold ya kuoka na kumwaga katika unga. Sisi kupika keki kwa saa na nusu saa 160 ° C. Unaweza kuitumikia wote kwa kujitegemea na unaongozana na glaze au jam.
Ikiwa unataka kufanya keki ya Cottage jibini katika kiumba cha mkate kwa kichocheo hiki, kisha chaga viungo vyote kwenye bakuli iliyoandaliwa ya kifaa na kuweka "Fomu ya Cupcake" mode. Kulingana na brand ya kifaa chako, muda wa kupika unaweza kuwa tofauti ndani ya masaa mawili, kwa kuzingatia kuokota, kupumzika na kuoka.