Tunakuelezea maelekezo ya ajabu ya keki ya machungwa, ambayo yanageuka kuwa yadha ya ajabu, na baada ya ufuatiliaji uliosafishwa na uchungu wa awali. Delicacy vile ladha itakuwa kukubaliwa na watu wazima na watoto!
Mapishi ya keki ya chokoleti ya machungwa
Viungo:
Kwa cream:
- machungwa - pcs 4;
- siagi - 150 g;
- yai - vipande 6;
- sukari - 150 g;
- wanga nafaka - 1 tbsp. kijiko.
Kwa keki:
- kakao - 35 g;
- siagi - 335 g;
- unga - 300 g;
- unga wa kuoka - vijiko 3;
- yai - vipande 6;
- sukari - 335 g.
Maandalizi
Kwa hiyo, ili kuandaa keki ya machungwa-machungwa, mayai ya kusaga na sukari, kuweka mafuta na whisk kwenye wingi wa kawaida kwa kasi ya chini. Baada ya hayo, mimea unga, kutupa kaka na unga wa kuoka. Sehemu ya theluthi ya mfupa hutoa ndani ya mold na kuoka kwa muda wa dakika 25 katika 180 ° C. Kwa njia hii tunatayarisha mikate 3 ya chokoleti, na kwa wakati tunapogeuka kwenye maandalizi ya cream. Ondoa ya machungwa piga kwenye griddle na itapunguza maji, ambayo hutiwa kwenye sufuria ndogo. Tunaiweka kwenye umwagaji wa maji, mimina sukari na tuachie kabisa. Halafu, weka siagi na kusubiri mpaka huyeyuka. Hatimaye, kupiga mayai tofauti na kuwapiga katika mchanganyiko wa machungwa. Kusisimua, kuandaa cream kwa hali nyembamba. Sasa tunaweka keki kilichopozwa na juisi ya machungwa, kutoka juu tunaficha na cream iliyotiwa kilichopozwa na kurudia mlolongo na mikate yote. Sisi smear keki nzima ya chokoleti na cream ya machungwa kwenye pande, kuinyunyiza kakao juu na kupamba na rangi ya machungwa.
Keki ya machungwa-keki bila kuoka
Viungo:
- cookies kavu - 300 g;
- siagi - 80 g;
- gelatin - 15 g;
- maziwa - 100ml;
- rangi ya machungwa - kulawa;
- chembe ya mascarpone - 250 g;
- sukari - 100 g;
- jogoo jibini - 250 g;
- vanillin - 1 sachet;
- machungwa - kipande 1;
- jam ya machungwa - kulahia.
Maandalizi
Katika blender, kuponda cookies kwa makombo. Cream siagi hutengana na hali ya kioevu na kuimina kwa chungu. Changanya kila kitu kwa kijiko na kuweka kiziba chini ya mold. Sasa hebu tufanye cream: katika maziwa tunafanya gelatin na tuipe ili kusimama kwa dakika 10-15. Kisha joto juu ya jiko na kupika juu ya moto dhaifu kwa dakika 5. Wakati huu katika bakuli nyingine, kuchanganya jibini la kottage na jibini la mascarpone, kutupa sukari ya vanilla na wazi. Kisha, chagua mchanganyiko wa gelatin na uongeze peel ya machungwa. Kupika kujaza curd kuenea juu ya keki na ngazi ya uso na kijiko. Kata mwili wa machungwa ndani ya vipande vikubwa na ueneze juu ya pai. Jaza kila kitu na safu nyembamba ya jam ya machungwa na tuma keki ya machungwa ya keki kwa friji kwa masaa 3.
Keki "Orange Paradiso"
Viungo:
- sukari - 200 g;
- yai - vipande 3;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- unga - 120 g;
- machungwa - 1 pc.
Kwa cream:
- yai - kipande 1;
- sukari - 125 g
- maziwa - 150ml;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- Butter - 100 g.
Maandalizi
Orange machungu yangu, kuiweka kwenye pua ya pua, uijaze kwa maji baridi, uitume kwenye moto na kuiletea chemsha. Kupika matunda kwa muda wa dakika 5, kisha uichukue nje ya maji ya moto na uikate ndani ya vidole 10. Baada ya hayo, sisi hupunguza, tutaa mawe na usagaye na blender. Maziwa hupiga mchanganyiko kwa mchanganyiko mkubwa, kumwaga glasi ya sukari na whisk tena.