Kwa nini kila kitu kitamu kinadhuru kwa afya na kiuno? Ni nani kati yetu ambaye hakuuliza swali hilo, na jitihada za chuma za mapenzi, akisisitiza mwenyewe kupitisha kwa kuonyesha flashy ya chakula cha haraka. Hata hivyo, kila kitu sio mbaya sana. Hivyo tamu kwa moyo na tumbo "madhara" inaweza kupikwa nyumbani, lakini kwa toleo la afya, na leo tutaweza kuzungumza juu ya fries crispy Kifaransa.
Fries ya Kifaransa katika mapishi ya tanuri
Ingawa mafuta katika mapishi hii bado yanatumiwa, lakini wingi wake hupunguzwa, na vile viazi katika nusu ya kwanza inaweza kuitwa chakula cha mlo kabisa. Viazi hizo zinatayarishwa kwa kufanana na chips katika tanuri .
Viungo:
- viazi - majukumu 8;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- mimea Provencal (kavu) - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Tunazama viazi na kuzikatwa na majani na vilevile kwa kukausha sana, salting, msimu na viungo na kuongeza siagi, kuchanganya kwa makini: kila bar ya viazi inapaswa kufunikwa na filamu nyembamba ya mafuta (hii ni rahisi kwa kufanya sleeve kwa kuoka).
Sisi kuweka viazi tayari kwa njia hii katika safu moja juu ya ngozi iliyofunikwa na karatasi ya kuoka. Bika katika preheated hadi 250 digrii ya tanuri kwa karibu nusu saa, mpaka kuundwa kwa ukanda. Katika mchakato mara kadhaa tunachukua karatasi ya kuoka na kuchanganya viazi.
Kujaza vipande vikubwa vya viazi na mafuta na viungo, unaweza kurekebisha mapishi ya fries, kwenye mapishi ya viazi katika mtindo wa nchi .
Fries ya Kifaransa katika protini katika mapishi ya tanuri
Hasa kwa wale ambao wamezoea kalori ya kuhesabu fanatic - si tone la mafuta! Kutoa viazi hizo kwa watoto wako, na watasahau kile McDonald's.
Viungo:
- viazi - pcs 7;
- yai nyeupe - pcs 2;
- paprika - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Viazi zilizochapwa, zilizokatwa hukatwa katika vitalu na unene wa sentimita. Nguruwe na chumvi whisk kwenye kilele cha laini, kuchanganya na viazi na kuchanganya vizuri kwa kifuniko sawa kila kipande. Tunaeneza viazi kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi na kuinyunyiza na paprika, ambayo haitatoa sio tu na harufu tu, bali pia kivuli kizuri sana.
Sisi kutuma fries kwa tanuri ya preheated kwa digrii 230. Baada ya dakika chache tunapunguza moto kwa digrii 200. Nusu tu ya saa - na fries ya mbichi ya nguruwe itakuwa tayari. Usisahau kurejea mara kadhaa. Protein itahifadhi unyevu ndani, si kuruhusu kukausha brusochki viazi.
Kisha tunawatumikia kwenye meza. Kwa mchuzi wa nyanya au saladi ya kijani, kama kozi kuu au kupamba, lakini fries za Kifaransa zilizooka katika tanuri lazima zilawe kwa njia zote za moto na za mchanganyiko. Furahia!