Flounder ni rahisi sana katika kupikia samaki, nyama ya juisi na mnene ambayo ni vigumu kukauka. Zaidi zaidi kuwezesha kazi ya kupikia katika foil, ambayo inaruhusu kuweka juisi yote kutoka samaki. Ni kuhusu jinsi ya kupika flounder katika foil na sisi aliamua kuzungumza katika makala hii.
Flounder kuoka katika foil
Viungo:
- lemon peel - 2 tsp.
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili;
- vitunguu - 2 karafuu;
- fillet ya flounder - pcs 4;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Changanya zest ya limao na mafuta, chumvi na pilipili. Vitunguu hupitia vyombo vya habari na pia huongezwa kwenye mchanganyiko wa mafuta. Tunatupa mafuta ya vitunguu kwenye vifuniko vya samaki na kuifunga kwa karatasi. Maandalizi ya kutengeneza kwenye foil atachukua dakika 8 kwa digrii 210, baada ya hapo samaki huweza kuhudumiwa meza pamoja na kipande cha limao na sahani ya pili ya asukani iliyooka .
Flounder Recipe katika foil
Viungo:
- fillet ya flounder - pcs 4;
- grated "Parmesan" - 1/2 st.;
- mkate wa mkate - meza ya 1/2;
- capers - 1 saa kijiko;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- siagi - 2 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Mchuzi wa chumvi na pilipili yenye pande zote pande zote mbili, kisha zimefungwa kwenye foil na kuweka vyeo vya nyuzi 210 kabla ya dakika 5-7. Samaki ya nusu ya kumaliza kuweka kwenye tray ya kuoka mafuta na sawasawa kusambaza juu ya uso wake mchanganyiko wa "Parmesan" iliyokatwa na mikate ya mkate. Piga samaki kwa dakika 10 kwa digrii 180, au mpaka kupasuka kwa dhahabu kuundwa juu ya uso.
Wakati samaki hupikwa, hebu tufanye mchuzi. Tunatengeneza siagi kwenye sufuria na kuchanganya na capers na juisi ya limao. Ongeza chumvi na pilipili ili ladha. Tunatumikia samaki kwa mchuzi kwenye meza.
Kichocheo cha kupondosha katika foil na mboga
Viungo:
- fillet ya flounder - pcs 4;
- chumvi;
- karoti - pcs 4;
- parsnip - pcs 4;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- siagi - 6 tbsp. vijiko;
- thyme safi - vijiko 2;
- Punga lemon 1.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa flounder katika foil, samaki fillet chumvi kwa pande zote mbili na kuweka kando kwa muda. Karoti na parsnips hupigwa na kuchanganywa na mafuta na chumvi. Katika bakuli lingine ndogo, kuchanganya siagi na thyme iliyokatwa na zest ya limao.
Tunagawanya karoti zilizokatwa na parsnips katika sehemu 4, ambazo kila mmoja huwekwa kwenye sahani ya kuoka. Juu ya slides za mboga tunaweka flounder ya flounder na kusambaza mchanganyiko wa mafuta juu yake. Funika bakuli kwa foil na uoka kwa dakika 20 kwa digrii 190, na kisha 10 zaidi bila foil.