Tunashauri kuandaa saladi ya kifahari na iliyosafishwa na shrimps na kuku, ambayo itapamba meza yoyote.
Saladi na shrimps na kuku chini ya mchuzi wa tangawizi
Viungo:
- nyanya ya kuku - 250 g;
- mananasi safi - 150 g;
- Kabichi ya Peking - 50 g;
- mafuta ya mboga;
- shrimps ndogo - 150 g;
- vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko;
- majani ya mchicha.
Kwa mchuzi:
- coriander - matawi 3;
- vitunguu - 1 karafuu;
- pilipili pilipili - 1 pc.;
- mint safi;
- chokaa - kipande 1;
- mchuzi wa soya - 1 tbsp. vijiko;
- mafuta - 3 tsp.
- mizizi ya tangawizi - 3 g;
- sukari - kijiko 1;
- viungo.
Maandalizi
Mchuzi wa kuku huosha, kavu na kukatwa kwenye vipande vidogo. Pamoja na chokaa, chukua grater ndogo na zest, itapunguza juisi. Tangawizi safi na saga grater nzuri. Next, changanya nusu ya tangawizi, juisi kidogo ya chokaa na mchuzi wa soya katika piano. Jaza marinade hii na kuku na shrimp.
Kisha, tunageuka kwa kupikia saladi na shrimps, kuku na mananasi. Vitunguu husafishwa na kuharibiwa, kilivuli sana kilichopambwa. Mti na cilantro huosha, kavu na kung'olewa. Changanya vitunguu, chokaa, pilipili na mimea na juisi ya chokaa, kuongeza mchuzi wa soya, tangawizi iliyobaki, mafuta ya sukari na sukari.
Mananasi ni kusafishwa, mwili hukatwa vipande vya triangular. Bombo limefunikwa na semirings nyembamba. Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta, haraka kaanga ya nyanya ya kuku, kuongeza shrimp na kupika kwa sekunde nyingine 30. Majani ya mchicha na kabichi ya Peking huchapwa, kavu, ukubwa mkubwa na kupigwa katika bakuli, tunaweka vipande vya mananasi, kuku na shrimp juu, kumwaga mavazi na kuchanganya.
Saladi na shrimps, kuku, jibini na uyoga
Viungo:
- majani ya lettuce;
- viungo;
- mayonnaise - 200ml;
- bulbu - kipande 1;
- champignons - 200 g;
- pua ya kuku - 1 pc.;
- yai - vipande 4;
- jibini - 300 g;
- nyanya - 2 pcs.;
- shrimps ya kuchemsha - 300 g.
Maandalizi
Kabla ya kuchemsha katika mkojo wa maji mchanga. Majani na shrimp pia huchemwa tofauti mpaka kupikwa. Nyama imepozwa, ikitenganishwa na mfupa na kukatwa kwenye cubes. Maziwa yanatakaswa na kuchapwa kwenye grater kubwa. Vitunguu vinasakaswa na vidogo vidogo. Nyanya zinatuliwa. Mboga hupandwa kabisa, kusindika na kukatwa vipande vipande. Jibini tatu katika grater ndogo, iliyochanganywa na nyanya na vitunguu, imefungwa kupitia vyombo vya habari. Ongeza mayonnaise na kuchanganya kila kitu vizuri. Juu ya sufuria ya kukata moto na mafuta ya mboga, kwanza funga vitunguu kwa hali ya upole, kisha uongeze uyoga na kaanga hadi tayari. Baada ya hayo tunaondoa moto na kuchanganya viungo vyote vilivyotengenezwa kwenye bakuli la saladi.