Mchuzi wa kuku ni sahani ladha na yenye kuridhisha, ambayo ni rahisi sana kujiandaa. Ni vizuri kutumika kwa pasta ya kuchemsha , mchele na viazi. Na kabla ya kutumikia, unaweza kupamba sahani ya mboga iliyochapwa yenye harufu nzuri. Kwa hiyo, hebu tujue nawe jinsi ya kupika mchuzi wa kuku.
Mchuzi wa chowder katika multivark
Viungo:
- kuku - kipande 1;
- babu - vipande 2;
- karoti - vipande 2;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 2 karafuu;
- maji - vitu 2;
- wiki safi - 30 g;
- viungo.
Maandalizi
Kuku kuchawa, kukatwa vipande vipande na kuweka katika multivark sufuria. Bombo hupigwa kutoka kwa pembe, mgodi, uliojaa pete nyembamba na kutupwa juu ya nyama. Sasa ni upande wa karoti: tunaifanya, safisha na uikate kwenye griddle kubwa. Sisi kuenea karoti katika bakuli ya multivarka kwa viungo vyote.
Sisi pia kutuma vipande vilivyotengenezwa vya vitunguu, chumvi kwa ladha na maji. Kiasi cha kioevu kinaweza kupunguzwa au kuongezeka kulingana na kiasi gani unahitaji kupata kivuli. Ifuatayo, panua unga polepole na kuchanganya, ili hakuna uvimbe hupangwa. Sasa funga kifuniko cha kifaa, weka mode "Kuzima" kwenye maonyesho na usubiri saa 1. Baada ya muda uliopita, sisi hupunga mchuzi uliopikwa na sahani yoyote ya upande na kupamba sahani na mimea iliyopandwa.
Mapishi ya kuku ya vitunguu
Viungo:
- kipande cha kuku - kipande 1;
- babu - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- viungo;
- cream ya sour;
- vitunguu - 3 karafuu;
- wiki safi.
Maandalizi
Mchuzi wa kuku huosha, kavu na kukatwa kwenye vipande nyembamba. Kisha mafuta ndani ya sufuria, joto na kutupa nyama tayari. Haraka kaanga mpaka rangi ya dhahabu. Vitunguu ni kusafishwa, vifuniko vyema na kuongezwa kwa kuku. Huko tunaweka karoti iliyokatwa, chumvi na pilipili ili kuonja.
Changanya mchuzi, fanya moto mdogo na ufunike sufuria ya kukata na kifuniko, uongeze maji kidogo au mchuzi wa kuku. Baada ya dakika 20 kuongeza cream ya sour, itapunguza vitunguu iliyosafishwa kwa njia ya vyombo vya habari, kuchanganya na kupika sahani kwa dakika nyingine 5. Kisha nyunyiza kila kijani kilichokatwa na kumtumikia mchuzi kutoka kwa kuku na sour cream kwenye meza.
Jinsi ya kufanya mchuzi na kuku na mboga?
Viungo:
- fillet kuku - vipande 2;
- babu - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- nyanya - maandiko 2;
- cream ya sour;
- viungo;
- vitunguu - 2 karafuu;
- wiki.
Maandalizi
Mchuzi wa kuku hukatwa kwenye vipande nyembamba au mraba na kaanga katika mafuta. Kisha kuongeza kwenye vitunguu vilivyomwagika, karoti iliyokatwa, pilipili ya Kibulgaria na nyanya mbili, zilizopigwa. Kuzima kila dakika 30 kwa joto la chini, na kisha kuweka panya ya nyanya, panya na kuchanganya kwenye gravies. Dakika kwa utayari wa 5, imefungwa kwa njia ya vitunguu vya vyombo vya habari na kupika zaidi. Kabla ya kutumikia, kupamba mchuzi na mimea safi na mboga mboga.
Chowder na kuku na uyoga
Viungo:
- kipande cha kuku - kipande 1;
- babu - vipande 2;
- minyororo mpya - 300 g;
- cream ya sour;
- viungo.
Maandalizi
Nyanya ya kuku hukatwa kwenye vipande nyembamba, kaanga kwenye mafuta na kuongeza pete za vitunguu zilizokatwa. Baada ya dakika 25 tunatupa uyoga zilizokatwa kukatwa na vipande, kuchanganya, chumvi na pilipili ili kuonja. Ikiwa ungependa, chagua maji kidogo ya kuchemsha, koroga, funika sufuria ya kaanga na kifuniko, kupunguza joto kwa kiwango cha chini na kupika kwa dakika 10. Basi tunaweka vijiko vichache vya cream na baada ya dakika 5 tutaondoa moto na kuitumikia meza. Ikiwa unataka kupata mchuzi wa mzizi, basi baada ya kukausha vitunguu, chagua unga kidogo kwenye sufuria ya kukata.