Vitunguu vilivyowekwa

Vitunguu vilivyowekwa ni sahani ya awali na isiyo ya kawaida, ambayo itakuwa ya ajabu na yenye furaha kwa wageni wote. Imeandaliwa kwa haraka, lakini inageuka kwa kiasi kikubwa cha juicy na kitamu. Tutakuambia jinsi ya kufanya vitu vizuri vitunguu.

Kichocheo cha vitunguu vilivyowekwa

Viungo:

• bulbu - pcs 5.;
• mafuta ya mboga - 30 ml;
• Uturuki wa dhahabu - 250 g;
• yai - kipande 1;
• uyoga wa oyster - 150 g;
• divai nyeupe kavu - 30ml;
• mchuzi wa soya - 100ml;
• wanga viazi - 10 g.

Maandalizi

Tusafisha bulbu na uondoe katikati yake kwa upole. Kwa kufanya hivyo, sehemu ya chini hukatwa kidogo ili mboga iwe imara, lakini juisi haina mtiririko. Kutoka juu kata juu ya nusu ya balbu na ukata katikati ili iwe na tabaka mbili nje ya vitunguu. Uyoga wa Oyster ni vizuri kuosha na melenko kung'olewa. Kisha tunamwaga uyoga kwenye sufuria ya kukausha na mafuta na kupitisha mpaka dhahabu na kuenea kabisa kioevu. Kwa uyoga wa kukaanga, ongeza kitambaa cha uturuki, chaga katika mchuzi wa soya na divai nyeupe. Kuchanganya kabisa, kuondoa kutoka joto na baridi. Kisha sisi kuanzisha yai ghafi na kwa upole mjeledi wingi na whisk. Katika kila bulbu, fanya wanga kidogo, na kisha ujaza vituo vya kazi kwa kujaza joto. Kuhamisha vitunguu vilivyotengenezwa kwenye tray ya kuoka na kuoka kwenye tanuri kwa dakika 30 kwa digrii 180. Iliyomalizika vitunguu, imefungwa na uyoga, ikawagilia na mchuzi wa soya na ikahudumia meza.

Nyama iliyokatwa na vitunguu

Viungo:

• nyama ya nyama - 400 g;
• bulbu - pcs 5.;
• mafuta ya mboga - 4 tbsp. vijiko;
• maji - kipengee 1;
• mchele - 0.5 tbsp.

Kwa mchuzi:

• bulbu - kipande 1;
• nyanya safi - 3 tbsp. vijiko;
• viungo;
• karoti - 1 pc.

Maandalizi

Vitunguu ni kusafishwa, melenko shiny na akamwaga ndani ya nyama tayari ardhi. Nyanya mchanganyiko na viungo ili kuonja na kuchanganya vizuri. Mchele kabla ya kupika mpaka tayari, kuachwa katika colander, kisha ueneze kwa nyama. Katika balbu kukata vifuniko, safi na chemsha katika maji kidogo ya chumvi. Kisha tunasambaza kwa makini shells za kibinafsi na kuzijaza kwa nyama iliyopangwa. Tunapika sahani kwa wanandoa katika multivarquet au katika mchuzi. Kwa ajili ya maandalizi yake, vitunguu hutumiwa, kukatwa kwa pete za nusu, na karoti husafishwa na kukatwa. Katika brazier sisi kumwaga mafuta kidogo, kuweka mboga mboga na kupita yao mpaka laini. Kisha sisi kuweka nyanya safi, mimina maji, kuongeza chumvi na pilipili kwa ladha. Baada ya hayo, weka kwa makini balbu zilizofunikwa kwenye mchuzi na simmer juu ya moto dhaifu zaidi chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 35-40.