Pasaka ni sikukuu ya kwanza ya tumbo baada ya kupukwa, kwa hiyo, meza ya Pasaka inapaswa kuwa sahihi - yenye kuridhisha na tofauti. Sehemu za kibinafsi za orodha ya likizo zinapaswa kuwa mikate ya jadi, mayai na mayai ya Pasaka, lakini kupunguza kikamilifu cha sahani ni kibaya sana kwa kupika halisi, kwa hiyo tunapaswa kushughulikia kile wanachokula kwa Pasaka na jinsi ya kupika.
Saladi kwa Pasaka
Ni mantiki zaidi kuanza kuandaa orodha na nyota za baridi, ambazo ni pamoja na saladi. Tunakuelezea saladi yenye kupendeza na kifahari kwa ajili ya chakula cha jioni - saladi "Kiota cha kundi la kuni".
Viungo:
- kifua cha kuku - 250 g;
- mayai - vipande 3;
- viazi - 250 g;
- vitunguu - 50 g;
- matango mapya - pcs 2;
- mayonnaise, mafuta ya mboga - ladha;
- wiki - kwa ajili ya mapambo;
- mayai ya mayai - pcs 3.
Maandalizi
Nyasi ya kuku huondolewa kwenye mfupa na kutengwa na ngozi, kuosha, kuondoa mafuta ya ziada na filamu, na kisha kuchemshwa katika maji ya chumvi.
Wakati kuku hupigwa, tutaandaa viungo vilivyobaki: tunaandaa mayai kwa namna iliyo ngumu na kuchembwa, kata vitunguu ndani ya cubes na kumwaga maji ya moto kwa muda wa dakika 10-15 ili kuifungua, na uondoe uchungu. Viazi zangu na safi, na kisha sugua kwa majani nyembamba, ambayo yanapaswa kuwa kaanga kwa kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Mara kuku ni tayari - tunaifuta ndani ya nyuzi na uma na kisu, na kisha changanya viungo vyote (isipokuwa viazi) katika bakuli kubwa na msimu na mayonnaise. Ili kufanya saladi kuwa kiota halisi zaidi cha kundi la kuni, tunaeneza kipande cha viazi karibu na mzunguko, kujaza katikati ya saladi na mboga iliyokatwa na kuenea mayai machache ya chokaa juu yake.
Menyu katika Pasaka: Chakula kuu
Kwa ujumla kunaaminika kuwa kupikia kozi kuu inachukua muda mwingi na nishati, lakini tunaweza kuondoa hadithi hii kwa kukupa wewe kujiandaa rahisi na rahisi "Julienne na kuku" kwenye sufuria.
Viungo:
- nyanya ya kuku - 300 g;
- champignons - 200 g;
- vitunguu - 150 g;
- jibini ngumu - 200 g;
- cream - 300 ml;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Kuku nyanya ya kuku ili kupikwa katika maji ya chumvi. Vitunguu na uyoga hutengeneza vizuri na kupitisha mafuta ya mboga mpaka uyoga atoke maji yote. Wakati nyuzi ya kuku ni tayari pia inahitaji kusagwa na kuongezwa kwa kuvaa.
Katika sufuria tofauti ya kukata, harufu ya rangi ya unga, kuongeza cream na kuchanganya mchuzi wa baadaye hadi laini. Hebu thick dakika 5-7, usisahau msimu na chumvi na pilipili.
Tunaweka kuku na uyoga katika sufuria za udongo, kumwaga mchuzi wa kitamu na kuinyunyiza na jibini iliyojaa grated. Tunatayarisha "Julien" kwa digrii 180, mpaka kiwango cha cheese kinachovuliwa (hatufungi sufuria ya sufuria!).
Huenda kwa Pasaka
Sanaa iliyofanywa kwa unga na pies kwa Pasaka imepata thamani zaidi kuliko wengine, na kama maandalizi ya Pasaka inachukua muda mrefu, tutajaribu kuwezesha kazi yako kwa kutoa mapishi kwa pie ya moyo na kitamu na cherries kama dessert.
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 300 g;
- mayai - vipande 2;
- siagi - 100 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1.
Kwa kujaza:
- cherry - 200 g.
Kwa cream:
- cream sour - 200 g;
- dondoo la vanilla - kijiko 1;
- sukari - 100 g.
Maandalizi
Unga ya unga na siagi iliyochelewa, kuongeza mayai yaliyopigwa, unga wa kuoka na kuikanda unga kwa msingi. Fomu ya mafuta ya kuoka, mikono sawasawa kusambaza unga kwenye uso. Sisi kujaza msingi na cherries bila mashimo. Katika bakuli tofauti, kupiga cream ya sour cream, sukari na dondoo vanilla, kujaza kwa berry stuffing na kuweka pie baked katika digrii 180 kwa dakika 30-40. Vinywaji vile vya haraka na vya haraka vinaweza kutayarishwa kwa Pasaka. Bon hamu!