Supu za baridi kwa majira ya majira ya mapishi

Ni katika siku ya joto ya majira ya joto, vizuri, sitaki kutumia muda mwingi kwenye supu za kupikia, wakati unapokanzwa jikoni tayari ya moto. Hata chini ni tamaa ya kula kozi ya moto ya kwanza wakati unataka kitu baridi.

Njia bora zaidi katika kesi hii itakuwa maandalizi ya nuru ya jua yenye kufurahisha baridi ya sukari. Wanatayarishwa haraka, na ni mazuri sana kuitumia katika joto.

Supu ya baridi kwa majira ya joto kutoka kwenye nyanya - mapishi

Viungo:

• nyanya zilizoiva safi - kilo 1.2;
• matango safi - 140 g;
• pilipili tamu Kibulgaria - 280 g;
• sura ya saladi tamu - 85 g;
• karafuu vitunguu - pcs 2;
• mkate crumb - 110 g;
• divai ya divai (nyekundu) - 20 ml;
• juisi ya limao - 15 ml;
• mchuzi tabasco - matone 3-5;
• mafuta ya mzeituni - 20 ml;
• sukari ya mchanga - 20 g au kulingana na ladha;
• chumvi chumvi;
• croutons kutoka mkate mweupe na wiki kwa kufungua.

Maandalizi

Mwanzoni, tunaondoa nyanya safi kutoka kwa ngozi, tukifanya maelekezo yaliyo na msalaba na kuweka matunda kwa dakika katika maji ya moto, na kisha kuosha kwa maji ya iced. Sisi kukata nyanya iliyokatwa katika vipande na kuiweka katika uwezo wa blender. Sisi pia kuongeza mchuzi wa pilipili ya Kibulgaria kukatwa katika vipande, matango ya kukata, meno ya kuchaguliwa, vitunguu vya mkate na kupiga pigo kwa mchanganyiko mpaka hupunjwa. Mimina katika mchanganyiko unaotokana na siki ya divai, maji ya limao, kuongeza mchuzi wa Tabasco, chumvi na sukari ya granulated, kuchochea na kusaga kwa texture zaidi homogeneous kwa njia ya strainer ndogo.

Tunamwaga mafuta ya mzeituni kwenye supu ya baridi, kuchanganya, kuifanya kwa saa kadhaa kwenye friji na kuitumikia kwa mikate ya mkate na wiki.

Baridi supu ya maharage ya majira ya joto ya kefir - mapishi

Viungo:

• kefir - 1.6 lita;
• beets kuchemsha au kuoka - 320 g;
• mayai ya kuku wa kati - pcs 5-6;
• kijani na vitunguu vya vitunguu;
• matango safi - 220 g;
• chumvi chungu.

Maandalizi

Ili kuandaa supu ya beetroot baridi kwenye nyuki za kuchemsha au zabiki zilizopikwa kwenye kichwa au kukatwa katika cubes ndogo, mchanganyiko na kefir na kuweka katika jokofu kusisitiza kwa saa kadhaa. Wakati huu tuna chemsha, tusafisha na tutazaa mazao ya mayai, na pia saga katika matunda sawa na matango safi ya melenko ya vitunguu ya kijani na mimea safi.

Viungo vyote vilivyoandaliwa vinongezwa kwa kefir na nyuki, kujaza bakuli na chumvi na uache kwa saa kadhaa kwenye friji. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza kwenye supu hii ya viazi ya kuchemsha na nyama au sausage. Itakuwa rahisi zaidi, ambayo itathaminiwa na watazamaji wa kiume.