Sasa watu zaidi na zaidi huwa mboga. Wengi wanaamini kuwa kuna mboga na matunda ya kutosha ili kukidhi mahitaji yao ya lishe ya kila siku, na kwamba protini ya mboga ni bora (na salama) kuliko protini za wanyama.
Wakati huo huo, hii sivyo. Matumizi ya nyama sio manufaa tu kwa afya na inachangia utendaji wa kazi muhimu ya kimetaboliki, lakini pia hutoa nguvu nyingi.
Mwana-Kondoo - mzuri na mbaya
Nyama ina kiasi kikubwa cha protini, ambacho ni muhimu sana kwa mwili. Kila mtu anajua kwamba protini inaboresha afya na ustawi wa mwili. Lakini ana kazi nyingine, kama vile kutengeneza na kujenga tishu za mwili, pamoja na kuzalisha antibodies ambayo hulinda mwili kutokana na maambukizi, na hivyo kuimarisha mfumo wa kinga. Jambo muhimu zaidi: nyama ina vitu vyote vya amino muhimu.
Ya microelements muhimu zote zinazo na nyama, muhimu zaidi ni chuma , zinki na seleniamu. Na kutoka kwa vitamini - A, B na D. Vitamini hivi huimarisha maono, meno na mifupa yetu, na pia husaidia mfumo wa neva kati ya hali inayoweza kuimarisha, na hivyo kuimarisha afya yetu ya akili.
Kwa hiyo kabla ya kuzungumza juu ya madhara ya mutton, ni muhimu kukumbuka faida zake zisizo na shaka.
Tunapofikiria mafuta ya omega-3, ambayo ni muhimu sana katika maisha yetu, tunakumbuka kwamba chanzo chao ni karanga na samaki. Na kusahau kabisa kwamba chanzo kingine cha mafuta haya - mwana-kondoo au kondoo! Aidha, protini yenye ubora, ambayo ina kondoo, inarudia na inaweka viungo vyetu katika utaratibu wa kufanya kazi. Nyama hii ina seti nzima ya amino asidi muhimu ambayo tunahitaji kula. Ina maudhui ya juu ya vipengele vya ufuatiliaji wa thamani, ikiwa ni pamoja na chuma cha kutosha kinachoweza kutupa, kinachotupa nishati, zinki, ambayo inasaidia mfumo wa kinga, na vitamini vinavyounga mkono akili zetu kwa kiwango kikubwa.
Faida ya mutton pia ni kwamba ni chanzo bora cha asidi conjugated linoleic, ambayo inasaidia mfumo wa moyo na ina jukumu kubwa katika kulinda dhidi ya tumors, ikiwa ni pamoja na maovu.
Hata hivyo, kama nyama yoyote, mwana-kondoo anaweza kutuletea sio tu nzuri, bali pia hudhuru. Nyama hii ina mafuta yaliyojaa na idadi kubwa ya kalori. Nutritionists kuonya kwamba matumizi ya mafuta ya mafuta yaliyojaa ni sababu ya hatari ambayo inaweza kusababisha ongezeko la cholesterol katika damu na maendeleo ya ugonjwa wa moyo. Kuhusu utata wa kudumisha takwimu, hatuzungumzi.
Aidha, madhara ya mutton ni kwamba ina purines, ambayo mwili wetu hubadilika kuwa asidi ya uric,
Kwa njia kuhusu mapungufu. Wengi wanashangaa kama inawezekana kula kondoo na chakula. Hatuna maagizo ya dini; wale wanaozingatia amri za imani fulani, wanajua sheria zao. Wengine wanaweza kupokea mapendekezo ya jumla tu: kondoo, kama nyama yoyote, na chakula huruhusiwa. Swali ni kiasi na mchanganyiko wa bidhaa, pamoja na njia ambazo zinatumiwa.