Leo, vyakula vya Kichina na Kijapani ni maarufu sana. Vipande vyenye vijiti vya kaa ni ushahidi wazi wa hili. Mbali na ukweli kwamba wanaweza kupikwa kwa aina mbalimbali za kujaza, unaweza kununua bidhaa za kupikia karibu na duka lolote na kufanya sahani hii ya asili mwenyewe. Unahitaji tu ujuzi mdogo na uvumilivu. Vipande vya viboko vinaweza kuandaliwa kwa jibini, eel, caviar, vitunguu na viungo vingine.
Nyumba inaendelea na vijiti vya kaa
Viungo:
- nori;
- mchele - tbsp 3. vijiko;
- siki ya mchele - kulahia;
- sukari na chumvi;
- Vijiti vya kaa - 200 g;
- Filadelfia jibini - 100 g.
Maandalizi
Kuanza, tuna chemsha mchele, kwa kufuata maelekezo kwenye mfuko. Kisha tunachukua kitanda cha mianzi, tifunika kwa filamu ya chakula na kuweka karatasi ya nori na upande wa chini. Sasa tunazipiga mikono katika bakuli na maji ya joto yaliyotayarishwa mapema, kuchukua mchele na kuenea kwenye safu nyembamba kwenye nori. Kwa hiyo, sisi kujaza karatasi nzima, naacha nafasi kidogo ya bure katika kando. Katikati sisi kuweka cheese "Philadelphia" , kutoka juu kwa kiasi kikubwa sisi kueneza vijiti kaa na sisi wrap wote katika roll. Kata roll katika vipande na kuitumikia kwenye meza.
Rolls za mapishi na vijiti vya kaa
Viungo:
- Vijiti vya kaa - 200 g;
- mchele kwa sushi;
- siki ya mchele;
- unga wa tempura;
- tango safi - kipande 1;
- nori;
- jibini jibini "Almette";
- makombo ya mkate;
- trout kidogo ya chumvi.
Maandalizi
Tunatoa chaguo jingine, jinsi ya kuandaa mistari na vijiti vya kaa. Hivyo, trout kidogo ya chumvi hukatwa. Tango safi huangaza katika nusu na kisha tena katika nusu mbili, kuchora kwa makini nje ya msingi.
Kisha, jitayarisha mchele kwa sushi na uchukua karatasi nzima ya nori. Juu yake kwa usahihi tunaeneza mchele tayari, kisha shida za kufunika - jibini, kaa, tobiko, trout na tango. Makali ya nori hupandwa kwa maji na amefungwa katika roll. Sasa tunatengeneza sufuria ya kukata, panua mafuta kidogo, piga roll katika nusu, pindule katika batter tempura na sufuria katika breadcrumbs. Tunaiweka kwenye sufuria ya kukata na kuangaa kwao. Baada ya hayo, uondoe kwa upole, ukate vipande vipande, umetumwa kwenye sahani na umetumikia katika fomu ya joto.
Anaruka kwa vijiti vya kaa na eel ya kuvuta
Viungo:
- vijiti vya kaa - 100 g;
- Tangawizi iliyochapishwa, mchuzi wa soya - kulawa;
- Jibini Philadelphia - 50 g;
- siki ya mchele;
- kunywa eel - 100 g;
- Mchele Kijapani - 1 tbsp.
Maandalizi
Mchele ni tayari kama ilivyoelezwa hapo juu. Kisha sisi kuvaa karatasi ya algae vijiti vya kaa vilivyovunjwa, karibu nayo - eel ya kuvuta. Juu, kwa makini na sawasawa kuweka jibini, na karibu na kujaza sisi cover na hata safu ya mchele na kufunika roll. Vipande vilivyopangwa hukatwa katika sehemu ndogo na hutumikia safu kwa macho kwenye meza.
Rolls moto na vijiti vya kaa
Viungo:
- vijiti vya kaa - 100 g;
- unga wa tempura;
- noria;
- Mchele wa Japani - kipengee 1;
- Pilipili ya Bulgarian - pcs 0,5.;
- vitunguu ya kijani;
- tangawizi ya kuchanga;
- mchuzi wa soya;
- karoti - 1 pc.
- wasabi.
Maandalizi
Kwa ajili ya maandalizi ya mikeka na vijiti vya kaa, kwanza tunachosha mchele, na kama kujaza tunatumia vijiti vya kaa, pilipili tamu ya Kibulgaria, karoti, na kuongeza vitunguu vya kijani, na baada ya hayo tunapunguza karatasi ya nori ndani ya mikeka, lakini usiipate.
Kisha, jitayarisha tempura: yai hupigwa kidogo, kuongeza unga wa tempura na maji ya barafu. Sisi sioo unga mwembamba mno, umeingizwa ndani yake kutoka pande zote roll na kaanga mpaka mkojo unapatikana kwa idadi kubwa ya mafuta. Kisha kukata roll katika sehemu na kuitumikia kwenye meza.