Vitunguu vinavyotengenezwa na vitunguu - safuni rahisi, ambayo ni kamili hata kwa sikukuu ya sherehe. Jinsi ya kuandaa sahani hii ya asili, soma katika makala yetu.
Yazlichki na mimea ya vitunguu na vitunguu
Viungo:
- Michepili - vipande 2;
- nyanya - maandiko 2;
- yai - vipande 4;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- wiki safi;
- viungo.
Maandalizi
Mboga ya majani, safwa kwa makini pedicels na kukata mboga na sahani ndefu pamoja na unene wa karibu 0.5 cm. Mayai ya Whisk kwa uma ili kufikia laini na kuongeza chumvi. Nyanya ni kuchafuliwa na kuchapwa kwenye miduara, na kisha kukatwa kwa nusu. Vitunguu ni kusafishwa na kufinya kupitia vyombo vya habari. Viungo vyote vilivyoandaliwa vinapatikana kwenye sahani tofauti. Sasa, kila sahani ya kupanda kwa mimea huingizwa ndani ya mchanganyiko wa yai na kukaanga kwenye mafuta ya mboga chini ya kifuniko kwa dakika 3. Kisha uwapeleke kwenye sahani kubwa na haraka iwezekanavyo uso wa juu na vitunguu. Kunyunyizia mimea iliyochapwa, kuweka nyanya na kupanda mara moja kwa nusu, ukitengeneze na dawa ya meno. Milo iliyo tayari hutumiwa kwa moto na baridi.
Vitunguu vya kukaanga na vitunguu
Viungo:
- Michepili - kilo 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- dill - kulawa;
- mafuta ya mboga;
- viungo.
Maandalizi
Jinsi ya kaanga mimea na vitunguu? Kwa hiyo, kwanza, mboga zangu, kuifuta na kukatwa kwenye miduara nyembamba. Baada ya hayo, uziweke kwa makini katika sufuria na maji ya chumvi na uondoke katika hali hii kwa muda wa dakika 20, halafu utawafiche. Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta, tunaenea vitunguu vichache vilivyovunjika ndani yake, tunapita dakika kadhaa na kuiondoa kwenye sufuria ya kukata. Juu ya siagi ya harufu ya harufu ya harufu, kaanga kutoka pande zote mbili za upandaji wa mimea hadi blanch. Kisha uwaweke kitambaa safi, na kabla ya kumtumikia, toa na vitunguu kilichokatwa na kijiko safi.
Mazao ya kupanda kwa vitunguu na vitunguu
Viungo:
- Michepili - kilo 1;
- vitunguu ya kijani - 150 g;
- vitunguu - dalili 7;
- mafuta ya mboga - kipengee 1;
- coriander , basil, bizari;
- viungo.
Maandalizi
Vitunguu vimeosha, kuifuta kwa kitambaa na kukata sahani za urefu mrefu. Vitunguu vilivyochapwa, vimetemeka na vyema vyema. Kisha kuongeza vitunguu kilichochapishwa na kuchanganya. Kabla ya kukataa vipindi vya eggplants tena tunapiga kitambaa ili waweze kukauka. Tunawaweka kwenye skillet na siagi na kahawia kwa pande zote mbili kwa dakika kadhaa. Sasa chukua kipande kilichochujwa, kiweke makali ya kujaza kidogo ya vitunguu na uangalie kwa makini. Tunatumia eggplants kali na vitunguu bora zaidi, kama vitafunio vya sherehe.
Recipe kwa eggplants kukaanga na vitunguu
Viungo:
- mimea - vipande 3;
- mozzarella jibini - 100 g;
- jibini ngumu - 400 g;
- wiki safi;
- vitunguu - 3 karafuu;
- unga - kipengee 1;
- viungo;
- mafuta ya mboga - vipengee 0,5;
- yai - vipande 2;
- makombo ya mkate - 1 tbsp.
Maandalizi
Mboga ya mimea inakatwa na kukatwa kwenye miduara ya unene huo, bila kuondoa peel. Kisha podsalivayem wao kuilahia na kuweka katika colander, na kuongeza mzigo juu. Baada ya saa, kaza kitambaa cha kitambaa na kitambaa na kiweke kwenye meza. Jibini kupiga vipande vidogo. Sasa fanya kipande cha jibini kwenye mimea ya mimea, itapunguza kiasi kidogo cha vitunguu, ukipunyiza mimea na kufunika na mzunguko wa pili wa mimea ya mimea. Whisk mayai katika bakuli pana na whisk. Kisha kila "sandwich" imevingirwa kwenye unga, kisha katika mchanganyiko wa yai na mikate ya ardhi. Katika sufuria ya kukata, sua mafuta ya mafuta na kaanga mimea na vitunguu pande zote mbili kwa dakika 3.