Leo tutawaambia jinsi ya kunyunyiza na kuoka haraka shimoni katika tanuri kwenye karatasi. Kikao cha awali hicho hakika kitathaminiwa na wote waliopo, na itapendeza kwa harufu ya kushangaza na ladha ya maridadi.
Kichocheo cha trout ya kupikia kwenye foil
Viungo:
- shimo safi - 500 g;
- Lemon - kipande 1;
- mafuta iliyosafishwa - 1 tbsp. kijiko (kwa marinade);
- parsley safi - kikundi 1;
- viungo.
Maandalizi
Fukwe safi inachukuliwa kutoka kwa mizani, tunachukua nje ya ndani, gills na kuosha. Kisha sisi hukausha samaki, tukike ndani na manukato na tengeneze visu kwa urefu wake wote kwa kisu. Kutoka nusu ya limao itapunguza ndani ya bakuli la juisi, ongeza mafuta na kuchanganya. Lemon iliyobaki hukatwa kwenye semirings nyembamba. Sisi kuenea samaki kwa dressing tayari na kuzama limao katika incisions. Pleyley ya kijani safisha, iliyokatwa vizuri, imewekwa ndani ya shimo na kuweka kwenye foil. Weka kwa suala samaki na kuoka kwa dakika 40 katika tanuri kwenye nyuzi 180. Tunatumia sahani kwenye sahani nzuri.
Trout kuoka katika foil katika mchuzi creamy
Viungo:
- trout - vipande 2;
- cream 10% - 250 ml;
- Lemon - kipande 1;
- dill safi - kikundi 1;
- thyme - kulahia;
- viungo.
Maandalizi
Kwa ajili ya maandalizi ya trout iliyopikwa kwenye ngozi, kwanza uandae samaki: tunachukulia kutoka kwa mizani, tumia vipande vyote na uioshe. Pamoja na limau, tunaondoa jitihada na kuiweka kwenye griddle ndogo, na kisha itapunguza juisi nje ya matunda. Vitunguu suuza, vyema vilivyochapwa, kuongeza cream na pinch ya kikapu cha limao. Carouse iliyochafuliwa na manukato, kunyunyiza na juisi na kuacha kuzunguka. Kutoka kwa foil sisi huunda "boti" na pande za juu, kuweka katikati ya kila samaki, kujaza na mchuzi cream na ukanda wrap. Tunatumia bakuli kwenye tanuri ya preheated na kuoka kwa dakika 25 kwa joto la digrii 180. Kisha sisi kufungua foil, maji samaki na kioevu ambayo iliundwa katika foil, na bake kwa dakika 15, mpaka kutengeneza kitamu huundwa.
Trout steaks hupikwa kwenye foil
Viungo:
- shimo steaks - vipande 6;
- karoti - kipande 1;
- zukchini - 1 pc.;
- viungo;
- mafuta ya mboga - 4 tbsp. vijiko;
- kavu fennel, oregano, parsley.
Maandalizi
Mizinga ya msimu wa trout na manukato, kuinyunyiza mimea ya kavu na marinade kwa dakika 20. Bila kupoteza muda, tunatakasa karoti, zukini na kusugua mboga kwenye grater. Kisha kuongeza vitunguu kilichochapishwa kupitia vyombo vya habari, chagua kwenye mafuta ya mboga na kuongeza chumvi kwa ladha. Kutoka kwenye foil sisi kufanya la carte "boti" na katika kila sisi kuweka mboga na kipande cha samaki. Tunatuma sufuria kwenye tanuri na kupika bakuli mpaka tayari kwa dakika 30. Kabla ya kutumikia, toa majibu ya maji ya limao .
Trout kuoka katika foil na mboga mboga
Viungo:
- trout - vipande 2;
- nyanya - maandiko 2;
- parsley safi - sprigs 3;
- manukato kwa samaki;
- mafuta ya kwanza ya baridi kali - 2 tsp.
Maandalizi
Tunachunguza samaki, tusafisha mizani, tuchukue nje, tumia mkia na suuza. Kisha podsalivaem kidogo, pilipili na uinamishe msimu wako uliopenda. Nyanya zinaangaza katika duru nyembamba. Tunaifunika kwa foil, tumia mafuta kidogo juu ya jani, usambaze vipande vichache vya nyanya na matawi
Je, ni kiasi gani cha kuoka kwenye shimo kwenye tanuri?
Ondoa workpiece kwa muda wa nusu saa, ili samaki wawe chumvi, na kisha tututumie kwa muda wa dakika 35 katika tanuri ya preheated hadi digrii 215. Kumbuka kwamba wakati wa kuoka hutegemea mambo mbalimbali: ukubwa wa samaki, sifa za tanuri, nk.
Chakula kilichopangwa tayari kinatumika kwenye meza moja kwa moja kwenye karatasi, iliyowekwa kwenye sahani nzuri.