Karibu watu wote wanapenda pies, lakini watu wachache sana kama ukweli kwamba wao ni tayari kutoka unga - mchakato tata na si muhimu sana kwa afya. Ili sijiepushe na radhi, lakini wakati huo huo ili kurahisisha kazi, tumekuchaguliwa kwa ajili yako maelekezo kwa pies za viazi, ambazo hazizidi kuwa duni kuliko kawaida.
Keki ya viazi na jibini la Cottage
Kwa mashabiki wa mchanganyiko usio wa kawaida, tutashiriki jinsi ya kuoka keki ya viazi na tango la Cottage na matango ya pickled.
Viungo:
- viazi zilizopikwa - 500 g;
- unga - vitu 3;
- Jumba la Cottage - 500 g;
- maziwa - vitu 2;
- chachu - 20 g;
- sukari - kijiko 1;
- mafuta ya mboga - 7 tbsp. vijiko;
- matango ya machungwa - majukumu 2-3;
- mayai - vipande 3;
- haradali - kijiko 1;
- cream sour - 50 g;
- Chumvi na pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Changanya viazi zilizopikwa na glasi 2 za unga na chumvi. Chachu ni kufutwa katika maziwa ya joto, kuongeza sukari, changanya vizuri, kisha tuma yai 1 na mafuta ya mboga. Kuchanganya na viazi vilivyopikwa na kuweka joto kwa masaa kadhaa.
Kwa wakati huu, katika kichwani, punja mayai, weka cream ya sour, chumvi, tango iliyokatwa, haradali na pilipili nyeusi. Changanya kila kitu vizuri. Katika unga, kuongeza glasi nyingine ya unga, kuchanganya na kugawanywa katika nusu mbili. Moja yao ni kuwekwa kwenye tray ya kuoka, kutoka mahali hapo juu mzigo wa kondari, na kuifunika na sehemu ya pili ya unga wa viazi.
Kata kando ya keki, juu ya cream ya sour na kuoka katika tanuri moto kwa digrii 180 kwa muda wa dakika 50.
Unaweza pia kupika pie hiyo na jibini la Adyghe , ukawachagua na jibini la Cottage.
Viazi ya kupika na nyama iliyokatwa
Mapishi ya pai ya viazi na nyama ni kamili kwa ajili ya chakula cha jioni cha moyo, kama wewe hupata kozi kuu na kupamba mara moja.
Viungo:
- viazi - vipande 3-4;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- yai - kipande 1;
- nyama ya nyama - 500 g;
- vitunguu - 3-4 karafuu;
- siagi - 10 g;
- mafuta ya mboga - kwa kukataa;
- maji - 300ml;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Jibini viazi, vipande na upika katika maji ya chumvi. Pamoja na jani la vitunguu, fanya na fry katika mafuta, baada ya dakika kadhaa kuongeza karoti iliyokatwa na vitunguu vilivyomwagika. Kupika kwa dakika nyingine 5, kisha tuma kwenye mboga mboga iliyokatwa, kunyunyiza kwa dakika 5, kumwaga maji, chumvi, kufunika na kuondoka kwa dakika 10, kisha uondoe kifuniko na kuruhusu maji kuenea.
Wakati viazi hupikwa, unganisha kioevu kikubwa na ukipunje na spatula. Ruhusu kupungua kidogo, na kisha kuwapiga yai na kupiga viazi mpaka laini. Katika sahani ya kupikia, fanya chumvi, panya juu ya viazi na kupika pai ya viazi na nyama katika tanuri, moto hadi digrii 170, dakika 15.
Kumbuka kwamba pai ya viazi inaweza kupikwa na nyama yoyote, si nyama tu ya nyama.
Keki ya viazi na uyoga
Kwa wale ambao hawapendi nyama, lakini wanataka kufanya sahani ya moyo na ladha, tutakuambia jinsi ya kupika pai ya viazi na uyoga.
Viungo:
- viazi - 500 g;
- maziwa - 100ml;
- unga - 150 g;
- yai - vipande 2;
- champignons - 250 g;
- siagi - 75 g;
- vitunguu - vipande 2;
- cream 20% - 50 g;
- jibini - 100 g;
- chumvi na pilipili - kula.
Maandalizi
Uyoga safisha na kukatwa katika sahani, vitunguu - semirings. Katika sufuria ya kukausha joto mafuta na kaanga mboga juu yake. Kisha kuongeza yao 50 g ya unga, cream, chumvi na pilipili, changanya na kuondoa kutoka kwenye joto.
Jibini viazi, safisha na kupika hadi kufanyika. Panda kwenye mash, basi iwe baridi kidogo, na kisha utumie kwao yai 1, mabaki ya unga, maziwa na siagi, piga unga wa elastic. Fomu za kufunika kwa kuoka na karatasi ya ngozi, kugeuza unga ndani yake, kuifanya pande, kusambaza kujaza juu, kunyunyizia jibini iliyokatwa na kupakia kando na pua ya kupigwa. Bika keki ya unga wa viazi kwa digrii 180 kwa dakika 30.