Wakati mwingine tununua katika duka kutoka utoto "cookies" za favorite katika tumaini la kujisikia na kukumbuka laini ya zabuni na, baada ya kumeza nutlet kununuliwa, mara nyingi huvunjika moyo. Chakula katika biskuti iliyonunuliwa, kwa bahati mbaya, haijafanana kabisa na nyumba, na kujazwa ni aina fulani ya gelatin, wala si sawa na ladha ya maziwa yaliyopunguzwa. Kwa kuwa hali inakua ili karanga zilizopangwa tayari haziwezi kununuliwa, lakini ni wazimu, utahitaji kuchukua peke yako. Na kwa kuwa ladha ya mazuri haya ya maziwa na maziwa yaliyohifadhiwa, inategemea kabisa mtihani uliofanywa hasa kwa "karanga" kwa kuoka katika hazel, tutashirikiana nawe mapishi kadhaa ambayo tutasema kwa undani jinsi ya kuiandaa.
Mapishi ya karanga za nut
Viungo:
- cream cream (20%) - 120 g;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- siagi - 120 g;
- sukari granulated - vitu 2/3;
- soda ya kuoka - 2/3 tsp.
- siki - 1,5 tsp.
- Unga ya ngano - 800 g.
Maandalizi
Mchanga wa sukari ni pamoja na cream ya sour na kuongeza hapa mayai yaliyotengwa na shell. Tunasukuma mchanganyiko huu kwa whisk mpaka nafaka za sukari zitakaposikilizwa ndani yake. Kwa sahani ya chini ya moto au kwenye tanuri ya microwave, suuza kiasi cha siagi tunachohitaji. Kina baridi kidogo hutikisa mafuta ndani ya chombo, ambako tumeanza kuchanganya bidhaa kwa unga wa kupikia. Kisha tunaongeza hapa soda, ambayo inazimishwa na siki ya meza, na, kuchanganya kila kitu, tunaunganisha. Ili kukamilisha maandalizi ya mtihani, ni muhimu kuanzisha unga uliopigwa, ambao tunafanya. Chazi kilichomwagika kinarejea kuwa laini, isipokuwa kwa sababu ya matengenezo ndani ya mafuta - kabisa haifai.
Kwa aina ya mipira machache, tunagawanya unga wote. Kueneza mipira katika hazel moja ya kiini yenye mafuta, ambayo hufunga karibu na kuoka biskuti.
Mboga juu ya "karanga" katika harukiti kwenye margarine
Viungo:
- sukari granulated - 230 g;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- mayonnaise - 1 tbsp. kijiko;
- margarine kwa kuoka - 250 g;
- unga wa ngano - 800 g;
- siki (9%) - kijiko 1;
- soda ya kuoka - 2/3 tsp.
Maandalizi
Katika sukari granulated, kuongeza mayai ya kuku na kuongeza spoonful ya mayonnaise. Katika glasi tunamwaga soda na kuimwaga na siki ya meza, haraka kuchochea mpaka soda ataacha kushangaza. Sasa maudhui ya kioo hutiwa kwenye mchanganyiko wa yai. Kuchukua margarine iliyosababishwa kwa kuoka na kwa hiari uikate vipande vipande mara moja kwenye chombo, ambacho tunatayarisha unga. Ongeza unga wa ngano iliyopigwa hapa na kuchanganya yaliyomo yote ya bakuli na mikono safi mpaka tutapata unga mwembamba lakini wa laini kwa kuoka kamba za nut.
Tukumba unga katika vipande vidogo na kuunda mipira kutoka kwao, nusu ya ukubwa wa nafasi ya nut katika hazelnut, ambayo, baada ya mikate ya sandball.
Chakula cha maji kwa "Oresheks" katika harukiti
Viungo:
- mayonnaise - 120 g;
- cream sour - 120 g;
- poda ya kupikia kwa kuoka - kijiko 1;
- sukari nzuri ya granulated - 130 g;
- vanilla - kijiko 1;
- unga wa ngano - vitu 1,5;
- chumvi - 0,5 tsp.
Maandalizi
Kwa uwiano sawa, kuchanganya mayonnaise na cream ya sour, kunyunyiza sukari ndogo na kuvunja yote kwa mchanganyiko mpaka hali iliyopigwa kidogo. Kisha, uendesha gari kwenye yai iliyo safi, ongeza vanilla yenye harufu nzuri, ukafute chumvi na kijiko pamoja. Katika bakuli moja tunapiga unga na unga wa kuoka. Mpaka hali ya homogeneous, bila yaliyomo ya uvimbe, changanya viungo vyote na kupata unga wa kioevu, ambao tutatumika mpaka kwenye nusu ya nusu kwenye hazel.
Maelekezo yoyote yaliyowasilishwa kwa ajili ya maandalizi ya "Oreshkov" yenye maziwa yaliyotumiwa ni bora kwa umeme na kwa hazel Soviet.