Ikiwa wewe ni mshujaa wa juu ambao hupenda kutumia saa kadhaa sio tu kufanya keki mwenyewe, lakini pia kupamba, kisha mapambo ya lace ya sukari yatimiza kikamilifu kito chako cha tamu. Katika nyenzo hii, tutawafungua tu kichocheo cha upangaji wa lace, kubadilika kwa kutosha kuzunguka mzunguko wa keki, lakini pia kushiriki darasani juu ya muundo wa muundo wa lace kwa msaada wa udongo maalum wa silicone.
Kichocheo cha aysing elastic kwa lace nyumbani
Tofauti kuu ya lace kutoka kwenye glaze ya kawaida ya sukari ni kwamba inaendelea upole na uhamaji kwa muda fulani, huku kuruhusu kuweka lace kwa namna ya kiholela, kurejesha karibu kila sura.
Kuweka kwa lace inaweza kufanywa kwa mkono, lakini unaweza kununua mchanganyiko tayari katika maduka maalum ya confectionery na kuondokana na maji. Tutakaa juu ya chaguo la kwanza.
Viungo:
- maji 120 ml;
- tyloza - 1 tbsp. kijiko;
- sukari ya unga - 1 tbsp. kijiko;
- wanga - 2 tbsp. vijiko;
- yai kavu nyeupe - 1/2 tsp;
- glucose ya kioevu - 1/2 tsp;
- glycerin - kijiko 1.
Maandalizi
Kabla ya kufanya aysing rahisi kwa lace, chemsha maji na kufuta ndani yake tylozu. Whisk mchanganyiko pamoja mpaka kijivu kilicho wazi kilichoanzishwa, baada ya kuongeza sukari ya sukari iliyokatwa, wanga na yai nyeupe. Kisha, chagua glucose na glycerini na whisk viungo vyote pamoja. Maandalizi ya uendeshaji wa lace ni juu, kama unataka, unaweza kuongeza mchanganyiko na kuchorea chakula.
Lace kwa keki ya aysing - darasa bwana
Baada ya kushughulikiwa na jinsi ya kuandaa mchanganyiko kwa ajili ya kujifurahisha, hebu tuendelee kuelekea jinsi ya kugeuza umati huu usio na rangi kuwa lace ya maridadi. Kuna njia mbili za ukingo: unaweza kujiunga na uvumilivu na lace lace kwa mkono, au uhifadhi muda na mishipa kwa kununua kitambaa maalum cha mold ya silikoni na spatula ya plastiki.
Kabla ya kujazwa kwa ukungu kwa kutumia aysing, mafuta na tone la mafuta ya mboga, kujaribu kujaza grooves yote. Weka aysing na Ribbon nyembamba kwenye moja ya kando ya rug. Weka spatula sambamba na mstari wa aysing na kuteka yake, kidogo kubwa chini, kwa makali kinyume.
Baada ya masaa 8-12, uondoe kwa upole muundo kutoka kwa mold.
Ikiwa unataka, lace inaweza kukatwa kabla ya kuunganishwa na keki.