Kuoka haipaswi kuwa tu ladha, bali pia ni muhimu. Ikiwa unafikiri kuwa hii haitokea, basi hujawahi kujaribu jibini la jibini na zabibu. Sawa hii rahisi, hata hivyo, ina protini na kalsiamu. Kwa hiyo tunatunza jibini la kisiwa na kuoka.
Kikombeke kutoka kwa wingi wa mavuno na zabibu
Viungo:
- mafuta "wakulima" au sawa (si margarini) - ½ pakiti (kuhusu 125 g);
- jumba la jumba la mafuta ya wastani (inaweza kuwa nyumbani kufanywa kutoka kwa maziwa ya skim) - 300 g;
- jiwe la chumvi - Bana 1 kidogo;
- unga wa ngano / unga - vikombe 1.5;
- mizabibu ya mwanga - kikombe cha ½;
- mchanga nyeupe ndani ya sukari - vikombe 1-1.5;
- slaked soda au unga wa kuoka - 1/3 tsp;
- 1 yai kubwa - pcs 3.
Maandalizi
Tunaondoa nafaka katika kamba (kuifuta kwa njia ya ungo au kuvukiza vyema na mafuta kwa uma). Katika mchanganyiko wa mafuta, kuongeza soda, chumvi. Maziwa na sukari walipigwa makofi, haipaswi kuwa na nafaka. Mimina mchanganyiko katika jibini la Cottage na uchanganya. Kwa sehemu sisi hupiga na kuingilia mara moja unga. Mimea haipatikani na sulfuri - ni duller na haina kuangaza, lakini tastier na muhimu zaidi. Futa mizabibu na uzitoke kwa robo ya saa katika maji ya joto, kisha ukaa juu ya ungo. Wakati zabibu zikapoka nje, vikeni ndani ya unga, kuchanganya na kusambaza kwenye siagi ya mafuta. Ikiwa unatumia mold ya silicone, usijumuishe.
Bake keki ya Cottage jibini na zabibu katika tanuri kwa kidogo zaidi ya nusu saa kwa digrii 200. Sisi kuangalia utayari kwa skewer mbao au mechi. Kwa njia, ni katika toleo hili kwamba keki ya Cottage cheese na zabibu huzalishwa kulingana na GOST (kichocheo hiki kimehifadhiwa tangu 1988). Delicate na harufu nzuri, itakushinda kwa urahisi wa kupikia.
Muffins kutoka jibini la jumba
Ikiwa keki kubwa ya mazabibu na mizabibu haikokewa, mabadiliko ya mapishi na kuoka muffin ndogo.
Viungo:
- mayai kuku kubwa safi - pcs 3;
- jibini kutoka kwenye maziwa ya unmade - 0.4 kg;
- homemade nene cream cream (angalau 30% maudhui ya mafuta) - 50 g;
- sukari ndani nyeupe - kuhusu kikombe 1;
- unga wa kuoka - sachet 1;
- Vanillin au sukari ya vanilla - pakiti 1;
- croup ya kikombe cha semolina - ½;
- unga wa ngano katika c / ½ kikombe;
- mzabibu mwepesi - kulawa.
Maandalizi
Kabla ya kuzunguka mazabibu katika maji ya joto, wakati hupungua, nikanawa na kavu. Tunatoa matunda kwa kiasi kidogo cha unga. Jibini la Cottage linafutiwa na sukari, vanillini na unga wa kuoka. Tunawapiga mayai katika kivuli cha povu, mimina katika jibini la Cottage. Sisi kujaza mango na unga. Ni muhimu kwa upole kuchochea viungo vyote, kuongeza cream cream. Mwishowe, ongeza zabibu. Changanya na kueneza unga kwenye udongo wa mousse. Ni bora kutumia silicone. Weka muffins yetu katika tanuri ya moto hadi tayari. Kunyunyizia muffins baridi imekwisha kilichopozwa au kunyunyizia glaze. Unaweza kupika mchuzi wa berry ladha au kufungua jar ya jam.