Cream kwa "Medovika" - mawazo bora ya kuingizwa kwa mikate ya asali

Cream iliyochaguliwa kwa usahihi kwa "Medovika" kwa usawa inasaidia mikate yenye harufu nzuri na, ikiwa ni lazima, kuangaza baadhi ya makosa ya confectioner wakati wa kuunda. Utunzaji sahihi na ladha ya kuagiza utatoa dessert ya kumaliza na juiciness na usawa wa ladha.

Ni cream gani bora ya "Medovik"?

Kila mtu ana mawazo yake kuhusu kile cream bora ya "Medovik" inapaswa kuwa, na haitegemei tu juu ya mapendekezo ya ladha ya wachuuzi na wauzaji. Kuchagua uteuzi, ni muhimu kuzingatia idadi ya mambo mengine muhimu.

1. Cream kwa keki "Medovik" inapaswa kuwa pamoja na mikate iliyopikwa na kukidhi kusudi la dessert. Kwa hiyo, kwa mfano, ikiwa huhitaji uagizaji tu, lakini pia msingi wa kupamba, unapaswa kutoa upendeleo kwa aina ya cream ambayo huendelea sura vizuri na kwa muda mrefu na haitambazi.
2. Kwa mikate tamu kwa ajili ya kubuni ya keki rahisi inayofaa lainiki sour cream au impregnation nyingine na ladha ladha na kiasi kidogo cha sukari katika muundo.
3. Ikiwa una mpango wa kuongezea dessert na matunda yaliyoyokaushwa au vipande vya matunda, cream juu ya kamba, mchuzi au msingi mzuri utakuwa zaidi zaidi hapa.
4. Kwa karanga katika utungaji wa keki au impregnation, cream ya maziwa iliyosafishwa na siagi itakuwa sahihi.

Custard kwa "Medovika" juu ya maziwa

Keki "Medovik" na custard ni nyepesi zaidi, maridadi na maridadi. Inaweza kufanywa kwa wiani wowote, kupunguza au kuongeza sehemu iliyoongezwa kwa muundo wa unga na siagi. Tofauti na utamu wa kuingizwa, ambayo inaweza kubadilishwa na kiasi cha sukari iliyoongezwa. Kabla ya kutumia cream, huwekwa kwa muda mfupi kwenye friji.

Viungo:

• mayai - vipande 2;
• unga - 3-4 tbsp. vijiko;
• Maziwa - 0.5 lita;
• sukari granulated - 125 g;
• siagi - 120 g;
• Vanilla sukari - sachet 1.

Maandalizi

1. Changanya unga na sukari na mayai, na kuongeza michanganyiko michache ya maziwa.
2. Punguza hatua kwa hatua maziwa yaliyobaki ndani ya mchanganyiko na kuweka chombo katika umwagaji wa maji.
3. Joto la msingi la cream na kuchochea mpaka fuwele za sukari kufutwa na kuvuja.
4. Ondoa chombo kutoka kwenye jiko, sunganya kwenye maudhui ya sukari ya vanilla, baridi, ufunika uso na filamu ya chakula ili kuepuka kuundwa kwa ukanda juu ya uso.
5. Ongeza maziwa ya kikapu kwa keki ya "Medovika" yenye mafuta laini, whisk mpaka fluffy na airy.

Cream ya "Medovika"

Kichocheo cha "Medovika" na cream ya sour ni mara nyingi hutumiwa na watumishi kwa sababu ya upatikanaji wake na urahisi wa utekelezaji. Kutolewa kwa msingi wa cream ya sour ni kikamilifu kinakiliana na mikate ya asali ya tamu na ni chaguo bora la kuunda bidhaa na kupamba ndogo. Hata hivyo, kwa manufaa yake yote, cream hii ni chaguo mbaya zaidi kwa ajili ya mazao ya mapambo.

Viungo:

• cream cream na maudhui ya mafuta ya zaidi ya 25% - 0.5 lita;
• sukari granulated - 200 g;
• vanillin - 2 pin.

Maandalizi

1. Chilled sour cream ni kupigwa na mixer dakika 10 kabla ya thickening, hatua kwa hatua kuongeza sukari.
2. Mimina pinch kadhaa ya vanillin, piga cream ya sour hadi mpaka fuwele za sukari zivunjwa kabisa.

Cream ya "Medovika" na maziwa yaliyotumiwa

Cream ladha kwa "Medovika" na maziwa ya moto ni, labda, mojawapo ya matoleo ya kaloric zaidi, ambayo inaweza kutumika kwa kupamba dessert tayari. Maua na mwelekeo kutoka kwa cream hii inaonekana kuvutia na kushikilia kikamilifu sura. Jambo kuu ni kuchagua tu bidhaa za asili na ubora kwa ajili ya uumbaji wake.

Viungo:

• maziwa yaliyofunguliwa - 1 jar;
• siagi - 250 g;
• cognac au pombe (kwa hiari) - 20 ml.

Maandalizi

1. Mafuta 2 masaa kabla ya maandalizi ya cream yaliondolewa kutoka kwenye jokofu, na kisha kuchapwa mpaka kunyoosha na utukufu.
2. Ongeza maziwa yaliyopunguzwa kidogo, kila wakati unapiga makofi mpaka kuenea.
3. Ikiwa unataka, ongeza cognac, pombe au ladha nyingine na mara nyingine cream hupigwa.
4. Ikiwa unatumia cream kwa ajili ya mapambo ya "Medovika", iweka kabla ya hii kwa ufupi katika jokofu.

Cream kwa "Medovika" na cream

Mfululizo wa orodha ya dessert ya kimsingi ni "Medovik" na cream yenye cream , ambayo ni bora kwa kuagiza mikate na bidhaa za mapambo. Bora kwa vigezo vyote vya cream huja kutoka kwenye mafuta ya mafuta ya kupiga mateka, ambayo yanaongezewa wakati wa kupikia na siagi, gelatin au chokoleti iliyoyeyuka (nyeupe au giza).

Viungo:

• cream - 600 ml;
• sukari ya unga - 50 g;
• siagi - 100 g;
• chocolate nyeupe - 70 g;
• vanillin - pinch.

Maandalizi

1. Chumvi kilichochomwa hupigwa mjeledi hadi kilele chenye, na kuongeza unga wa sukari mwishoni mwa kupigwa.
2. Piga siagi laini, ongeza chokoleti nyeupe na vanillin.
3. Kuchanganya kwa makini machafu ya kikavu katika msingi wa mafuta na kutumia cream na cream kwa "Medovik" kulingana na kusudi la lengo.

Chocolate cream kwa "Medovika" - mapishi

Kwa mashabiki wa chokoleti, cream ya ladha zaidi ya "Medovika" ndiyo iliyoandaliwa kwa ushiriki wa sehemu ya favorite. Kupeleka uagizaji wa rangi ya taka utafanikiwa, na kuongeza utungaji wake wa unga wa kakao, chokoleti cha giza kilichochafuliwa au maharage ya kakao ya asili. Ikiwa unataka, unaweza kupunguza kiasi cha siagi, na hivyo kupunguza maudhui ya kalori ya dessert.

Viungo:

• vijiko - vipande 3;
• unga - 70 g;
• maziwa - 400ml;
• sukari granulated - 200 g;
• kakao - 2 tbsp. vijiko;
• Butter - 300 g.

Maandalizi

1. Yolks ni msingi na sukari na unga, hatua kwa hatua kuongeza maziwa, kuchochea.
2. Warm joto na kuchochea kuendelea mpaka thickened, baridi.
3. Ongeza kaka na tamu laini kwa sehemu ya cream "Medovik", whisking kila wakati.

Jibini la Cream kwa "Medovika" - kichocheo

Hasa mpole na iliyosafishwa "Medovik" na cream-chizom - ukumbi mzuri wa likizo yoyote. Impregnation ni tayari kutoka kwa cheese ya mascarpone, ambayo itasaidia cream iliyopigwa na cream iliyopigwa. Cream hii ina texture laini lakini mnene, ambayo yanafaa kwa ajili ya kupamba bidhaa na mfuko confectionery.

Viungo:

• mascarpone - 500 g;
• cream - 100 ml;
• sukari ya unga - 70 g.

Maandalizi

1. Whisk mpaka kilele cha cream, na kuongeza poda ya sukari kwa mchakato.
2. Weka mascarpone na whisk tena.
3. Weka cream kwa "Medovika" kwa muda wa dakika 30-40 kwenye baridi, kisha fanya kuagiza keki na kupamba uso wa keki.

Cream ya Banana kwa "Medovika"

Mapishi ya cream ya "Medovik" yanaweza kufanywa na kuongeza ya mchuzi wa ndizi na liqueur, ambayo itatoa urejesho usio wa kawaida na upya kwa kuagizwa na ladha ya mwisho ya dessert. Ndizi zinapaswa kuwa nzuri na tamu, na aina mbalimbali za pombe kwa pamoja pamoja na maelezo ya kitropiki ya matunda yaliyotumika. Bora ni kunywa kwa ndizi, chokoleti au kahawa.

Viungo:

• ndizi - vipande 2;
• cream sour - 0,5 l;
• pombe - 50ml;
• sukari granulated - 200 g;
• Vanilla sukari - sachet 1.

Maandalizi

1. Cream cream ni kupigwa na kuongeza ya sukari granulated na sukari vanilla kwa dakika 10.
2. Panda mchuzi wa ndizi na blender, changanya katika cream, whisk.
3. Ya mwisho kuongeza pombe na tena kutibu cream na mixer au blender.

Charlotte cream kwa "Medovika"

Cream bora ya "Medovika" - kuchanganya ladha kubwa, maridadi na wakati huo huo muundo mzuri, unaofaa kwa ajili ya mapambo, utungaji unaopatikana na urahisi wa maandalizi. Vigezo hivi vinahusiana na cream ya custard juu ya viini na siagi. Unaweza kurahisisha mapishi kwa kuchukua mayai 4 badala ya viini.

Viungo:

• vijiko - vipande 7;
• sukari ya vanilla - 10 g;
• maziwa - 250ml;
• sukari - 170 g;
• Butter - 250 g.

Maandalizi

1. Chemsha maziwa kwa kuongeza sukari mpaka fuwele kufutwa.
2. Whisk vijiko, mimea katika mchakato wa kuponda nyembamba ya maziwa ya moto mazuri.
3. Jotoa msingi unaosababisha na kuchochea hadi unene, lakini usiruhusu kuchemsha, baada ya hapo kilichopozwa.
4. Wifuta siagi na kuongeza sukari ya vanilla.
5. Sehemu ya maziwa ya tamu huletwa, kuchapwa mpaka sare na fluffy.

Cream kwenye manga kwa "Medovika"

"Medovik" na cream ya semolina inawakumbusha dessert na uagizaji wa custard, lakini huandaliwa bila ya kuongeza mayai na viini. Kwa kweli, mchakato wa kuandaa cream hii umepunguzwa ili kupika ugavi wa jadi wa semolina, ambayo huongezewa na siagi, sukari ya vanilla na kuchapwa hadi mtindo wa homogeneous na airy.

Viungo:

• croup ya semolina - 8 tbsp. vijiko;
• sukari ya vanilla - 10 g;
• maziwa - 750ml;
• sukari granulated - 60 g;
• sukari ya unga - 120 g;
• Butter - 200 g.

Maandalizi

1. Chemsha maziwa na sukari.
2. Ongeza mango na kupika maudhui kwa dakika 4-5 na kuchochea.
3. Koroga sukari ya vanilla, baridi.
4. Pamba ya siagi na poda ya sukari.
5. Sehemu ya kuongezwa kwa msingi wa mafuta yaliyotengenezwa na mafuta na kuchapwa kwa pumzi na sare.

Creamy yoghurt cream kwa "Medovika"

Cream ya yoghurt ya "Medovik" inafaa kwa kuagiza keki wakati wa majira ya joto au tu wakati unataka kupata toleo la chini la calorie ya dessert yako favorite. Badala ya thickening kwa cream, gelatin inaweza kutumika kwa kuingiza g 10 ya vidonge katika maji kulingana na maelekezo kwenye mfuko.

Viungo:

• yoghurt - 200 g;
• cream - 400 g;
• sukari ya unga - 100-120 g;

• thickener kwa cream - 2 pakiti.

Maandalizi

1. Chumvi kilichochomwa ni kupigwa kwa kilele na kuongeza ya sukari thickener na unga.
2. Koroa katika mtindi wa joto moja, upole kuondoa sehemu za cream na spatula kutoka juu hadi juu.

Caramel "Medovik" na cream ya machungwa

Hakuna kuunganisha kwa usawa kama caramel "Medovik" na cream ya machungwa. Kuandaa uingizaji kwa njia iliyopigwa, lakini badala ya maziwa ya jadi kama msingi wa kioevu, juisi ya machungwa hutumiwa hapa. Sio sana katika utungaji utakuwa jitihada za machungwa kubwa au mbili ndogo bila sehemu nyeupe.

Viungo:

• juisi ya machungwa - 180 g;
• cream jibini - 350 g;
• siagi na mafuta ya sour cream - 150 g;
• sukari - 180 g;
• mayai - vipande 4;
• sukari ya unga - 50 g;
• rangi ya machungwa.

Maandalizi

1. Maziwa ya Razirayut yenye sukari, zest, juisi ya machungwa, amewekwa kwenye umwagaji wa maji, hasira na kuchochea hadi nene.
2. Cool cream, changanya na cream cream na kuchapwa na sukari mafuta mafuta sour, kufikia texture sare.