Viazi za mashofu-mashed ni rahisi sana kufyonzwa na mwili, sio kwa chochote ambacho ni pamoja na katika chakula cha watoto wadogo. Supu-puree kutoka ini ni muhimu sana, kwa sababu ini ina mambo mengi muhimu ya kufuatilia. Vipuri vilivyoandaliwa vizuri kutoka kwenye ini hujaa mwili na vitamini na madini.
Supu-safi kutoka kwenye ini
Viungo:
- mchuzi wa nyama - 0,5 l;
- siagi - 4 tbsp. vijiko;
- ini - 450 g;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- karoti - kipande 1;
- leeks - kipande 1;
- mizizi ya parsley - kipande 1;
- Kijivu - 2 pcs.
- maziwa (cream) - kioo 1.
Maandalizi
Jitayarisha ini, uondoe filamu, mishipa na uikate vipande vipande. Kata vipande vingi vya mboga. Hiti kaanga katika mafuta ya mboga hadi dhahabu, kuongeza mboga iliyokatwa, kaanga na kuongeza mchuzi wa nyama . Chakula mboga na ini chini ya kifuniko kilichofungwa kwa muda wa dakika 20. Kisha molekuli iliyopatikana ni chini na blender. Fry unga na siagi , chagua supu iliyobaki na chemsha viungo kwa dakika 10. Mchuzi unaosababishwa unachujwa kupitia rangi. Tunaunganisha ini iliyokatwa na mboga na mchuzi, kuchanganya, kuleta kwa kuchemsha, kuongeza chumvi na kujaza na viini vilivyopigwa na cream.
Mchuzi wa ini wa nyama ya nyama ya nyama
Viungo:
- ini - 300 g;
- viazi - pcs 4;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- macaroni;
- siagi - 20 g;
- chumvi;
- maji;
- mafuta ya alizeti.
Maandalizi
Hifadhi ya ini, uondoe filamu na ukate vipande vya mviringo, kaanga kwenye mafuta ya mboga ya moto hadi rangi ya dhahabu. Mimina maji ndani ya sufuria, na wakati maji yanapuka, kutupa ini ndani yake. Viazi husafishwa na kukatwa katika sehemu kadhaa na sisi pia tunawapa katika pua ya pua, kuongeza chumvi na vitunguu, kupika chini ya kifuniko kilichofungwa kwa muda wa dakika 15 na kutupa karoti (unaweza kuzipatia kupika kwa haraka zaidi) na kupika kwa dakika 15. Mwishoni tunatupa pasta ndogo, kutoa chemsha na chemsha kwa dakika nyingine tatu. Kuzima moto, kuongeza kijiko cha siagi kwa supu. Tunasumbua kila kitu na blender.
Mapishi ya supu-puree kutoka kwenye ini
Viungo:
- ini - 500 g;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- unga - 100 g;
- siagi;
- croutons;
- pilipili;
- chumvi.
Maandalizi
Ini hukatwa vipande vipande, karoti hutiwa kwenye grater, vitunguu vilivyokatwa vyema. Fry viungo vyote katika siagi, mpaka rangi ya kupendeza, kuongeza nusu kikombe cha maji na kitovu kwa dakika 25. Sisi kuruhusu bidhaa kumaliza kwa njia ya grinder nyama. Katika sufuria safi ya kaanga kaanga unga, ongeza nusu lita ya maji ya kuchemsha na viungo vilivyoangamizwa, kuleta kwa kuchemsha, wakati unapoendelea kuchochea. Chemsha dakika nyingine tano, na uzima moto. Tunatupa juu ya sahani, tunapamba na croutons na wiki na tunawasilisha meza.
Kuku ya ini ini ya supu
Viungo:
- ini ya ini - 300 g;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - vipande 2;
- mizizi ya celery - 50 g;
- mizizi ya parsley kavu - 1 tbsp. kijiko;
- parsnip - 1 tbsp. kijiko;
- cream 10% - 100 g;
- oats flakes au makombo nyeupe aliwaangamiza - 3 tbsp. vijiko;
- kijiko;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Sisi safi vitunguu, karoti, parsley, celery na parsnip, kata mboga zote kwa vipande vipande vidogo, na kutupwa katika maji yaliyomwagika na kupika hadi kufanyika. Ini hukatwa vipande vidogo na kukaanga kwenye mafuta ya mboga hadi kuharibiwa kwa dhahabu. Mboga iliyopikwa na ini iliyochomwa hupitishwa kupitia grinder ya nyama. Katika mchuzi ambao mboga zilipikwa sisi huongeza oat flakes au crackers, sisi kutoa chemsha, kumwaga katika cream na puree yetu kutoka mboga na ini ni karibu tayari. Tunachosha supu yetu kwa dakika nyingine tano na kuizima.
Supu safi kutoka kwa ini katika multivark
Viungo:
- ini ya ndama - 50 g;
- mkate mweupe - 50 g;
- maziwa - 50ml;
- mchuzi wa mboga - 200 ml;
- kijiko - kipande 1;
- siagi - 5 g;
- ufumbuzi wa salini - 3 ml.
Maandalizi
Sisi husafisha sufuria ya mafuta ya multivark. Mkate umefunikwa kwa maziwa ya joto kwa dakika 10. Tunaosha ini ya filamu zangu na kuivunja katika grinder ya nyama pamoja na mkate. Katika mchanganyiko, ongeza pua, chumvi cha chumvi, sunganya kila kitu kwenye misa moja na kuifuta kupitia ungo. Katika multivarka ya bakuli hueneza ini, chagua decoction ya mboga, changanya, funga kifuniko. Sisi kuchagua mpango "Soup", sisi kuweka muda wa dakika 20.