Pollock, kuoka katika tanuri, kinyume na kupikwa katika sufuria ya kukausha ni juicy zaidi na zaidi ya shaka yoyote muhimu. Tunapendekeza aina mbalimbali za sahani hiyo na ushiriki wa viazi na mboga, na pia zinaonyesha kujaribu mchanganyiko wa samaki na mchuzi wa sour cream.
Alaska pollack kuoka katika tanuri na mapishi - mapishi
Viungo:
- pollock - 680 g;
- viazi - 680 g;
- balbu vitunguu - 135 g;
- mayonnaise nyumbani nene - 210 g;
- maji safi - 140 ml;
- mafuta bila harufu ya alizeti - 20 ml;
- chumvi kubwa ya iodized na mchanganyiko wa pilipili (ardhi);
- mimea yenye kunukia (kuchanganya) na viungo (vipengele vya kuchagua);
- wiki (hiari).
Maandalizi
Kwa kuoka katika tanuri na viazi, unaweza kuchukua kama mizoga ya gutted bila kichwa, na vifuniko vya samaki. Inapaswa kuwa thawed juu ya rafu ya chini ya compartment jokofu na kukatwa katika vipande vipande. Sasa tunaweka samaki katika tangi kwa kuoka, kabla ya kupendezwa na ladha na iliyopangwa na mchanganyiko wa pilipili.
Viazi zangu, safi, kata katika semicircles ndogo au majani, ambayo ni kidogo lubricated na mafuta, podsalivaem na kuenea kwa samaki. Juu ya kusambaza vitunguu kilichokatwa na kukatwa katika pete za nusu na kufunika kila kitu kwa mchuzi uliofanywa kwa mchanganyiko wa mayonnaise, maji, pamoja na kuongeza chumvi, mimea ya kavu yenye harufu na viungo kwa uchaguzi wako. Ikiwa unataka, unaweza pia kuongeza sahani na mimea iliyokatwa.
Bado tu kusubiri maandalizi ya sahani katika tanuri. Kwa kufanya hivyo, ongeza joto kifaa kabla ya joto la digrii 205 na kuitumia chombo cha samaki na viazi kwa muda wa dakika arobaini.
Kifuniko cha pollock, kilichomwa kwenye foil katika tanuri na mboga
Viungo:
- vijiti vya pollock - 620 g;
- zukini - 420 g;
- broccoli - 320 g;
- nyanya safi - 320 g;
- mafuta bila harufu ya alizeti - 20 ml;
- mimea ya Provencal kavu (mchanganyiko);
- chumvi kubwa ya iodized na mchanganyiko wa pilipili (ardhi);
- wiki (chochote cha kuchagua).
Maandalizi
Katika kesi hiyo, kuoka katika tanuri tutakuwa vijiti vya pollock, kuimarisha na mboga. Na kuhifadhi juiciness ya chakula, sisi kuandaa katika foil. Kwanza, futa kijiko na uhifadhi unyevu mwingi kwa kunyunyiza kitambaa. Sasa msimu samaki na chumvi, udongo pamoja na mchanganyiko wa pilipili na mimea ya Provencal na kutoa dakika chache ili kulishwa na harufu. Wakati huu tunaandaa mboga. Zucchini ndogo suuza, kuifuta mugs kavu na shinkem, ambayo kwa hiyo hukatwa katika sehemu nne. Broccoli hupangwa katika inflorescences ndogo, na nyanya imegawanyika katika lobules. Changanya mboga katika bakuli, na kuongeza mafuta kidogo ya alizeti na wiki iliyokatwa, na pia kumwaga viungo ili kuonja.
Katika keki ya matunda iliyotiwa kwenye chombo kwa kuoka, sisi kwanza tutaweka mchanganyiko wa mboga, na kwa juu kuweka kitambaa cha pollack ya Alaska. Tunaficha sura na karatasi ya pili ya karatasi, shikilia kando kwenye chombo, kama kuifunga na kuwa na chakula kwa dakika ishirini kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 185.
Ni ladha gani kuoka pollack katika tanuri na cream ya sour?
Viungo:
- pollock - 620 g;
- karoti - 120 g;
- vitunguu vitunguu - 180 g;
- cream sour - 220 g;
- mafuta bila harufu ya alizeti - 45 ml;
- mimea ya Provencal kavu (mchanganyiko);
- chumvi kubwa ya iodized na mchanganyiko wa pilipili (ardhi);
- wiki (chochote cha kuchagua);
- jibini ni vigumu (hiari).
Maandalizi
Hasa ladha ni pollock, ikiwa huiweka kwenye tanuri na cream ya sour. Kwa kufanya hivyo, sisi hawakusumbua samaki waliochafuliwa kwa kuhudumia sehemu, msimuze na chumvi na manukato, na waache kuwa marine.
Wakati huo huo, vitunguu vilivyochapwa na kung'olewa na karoti zilizokatwa hupigwa hadi laini kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya alizeti.
Samaki yaliyoandaliwa huwekwa katika fomu ya kuoka, tunasambaza vitunguu kutoka vitunguu kutoka juu na kumwaga mchuzi wa sour cream. Kwa maandalizi yake ya cream cream hutiwa, ongeza mimea ya Provence, mboga iliyokatwa na, ikiwa inahitajika, jibini iliyokatwa. Kupika sahani hiyo katika tanuri, kuiweka kwa muda wa dakika thelathini kwenye rafu ya katikati ya kifaa, ambacho kinapatiwa hadi digrii 185 kabla.