Kuna tofauti nyingi za kuvutia za kuoka hii ya kushangaza. Mazao ya kawaida yanaweza kutumiwa kwa uaminifu sio apple tu, bali pia cherry, curd na hata nyama. Kahawa ya jadi ya tamu yenye tamu na mpira wa barafu na kahawa hutumiwa.
Strudel imetengenezwa kutoka kwa mboga
Damu ya Austria ya classic inafanywa kutoka mtihani maalum wa kunyoosha. Kazi ni ya utumishi na si rahisi, kwa hiyo wakati usipo na muda mwingi, unaweza kuandaa strudel kutoka kwenye unga unaojivunjika na usio na batani na kuupamba kwa njia mpya. Hii itapunguza muda wa kupikia kwa saa 1. Msingi wa chachu haufaa, kwa sababu sahani haipaswi kuwa lush sana, lakini kinyume chake msingi unapaswa kuwa nyembamba na crispy. Kujaza inaweza kuwa tofauti kabisa:
- apple classic au pear;
- cherry au berry nyingine;
- kinga;
- nyama;
- uyoga au mboga.
Apple strudel - kichocheo kutoka kwenye mboga
Kutibu hii inafanywa kwa misingi ya ulaji wa Austria na unachanganya msingi wa hila na kiasi cha ajabu cha kujaza na zabibu, karanga na mdalasini. Ikiwa hujui jinsi ya kuandaa strudel kutoka kwenye mboga, basi kichocheo hiki kitakuja kikamilifu. Ya idadi hii ya vipengele itatoka safu ya ukubwa wa kati, ambayo inaweza kugawanywa katika servings 6.
Viungo:
- karatasi zilizohifadhiwa - 500 g;
- siagi - 100 g;
- sukari ya unga - 2-3 tbsp. l.;
- makombo ya mkate - 50 g.
- maua - 500 g;
- 1/2 maji ya limao;
- zabibu - 100 g;
- walnuts - 100 g;
- sukari granulated - 150 g;
- mdalasini - 2 tsp.
Maandalizi
- Changanya zabibu, karanga, vipande vya apple, juisi ya machungwa, sukari, sinamoni.
- Panda karatasi katika mstati mwembamba, mafuta.
- Nyunyiza na mikate ya mkate, uachao urefu wa cm 10, na wengine 3-4 cm.
- Kueneza kujaza, bila kuingia nje ya mipaka ya kunyunyiza.
- Kuanguka katika roll, kila mapinduzi ni lubricating.
- Kupika kwa nusu saa saa 180 ° C.
- Bika strudel kutoka mafuta ya mafuta ya unga na kuinyunyiza na unga.
Cherry strudel kutoka kwenye mboga
Maarufu zaidi kati ya haya hupatiwa ni strudel yenye mchuzi wa cherry. Chaguo hili ni kwa wale ambao hawajui kwamba wataweza kukabiliana na mtihani wa kutolea nje. Unaweza kutumia berries yoyote - safi, waliohifadhiwa, makopo, ni muhimu kwamba wao ni pitted. Wakati wa kupikia ni saa 1.
Viungo:
- karatasi za bezdozherzhevye - ½ kg;
- cherry - 400 g;
- sukari - 100 g;
- aliwaangusha makombo ya vanilla - 200 g;
- siagi - 50 g;
- yai.
Maandalizi
- Panda karatasi ya thawed ndani ya mstatili 2. Moja ni pana na ndefu kuliko nyingine.
- Cherry inapaswa kukimbia juisi, kuchanganya berries na sukari na breadcrumbs.
- Safu ndogo ya mafuta, kuweka matunda.
- Gusa safu kubwa, fanya kupunguzwa baada ya 1.5 - 2 cm. Funika kujaza na muhuri.
- Jumuisha yai na kuoka kwa dakika 45, saa 180 ° C.
Strudel na jibini la kijiji cha jikoni
Matunda haya na makali ya chumvi kutoka kwenye mboga hupangwa tayari zaidi kuliko vielelezo vingine, na kwa kiwango cha chini utapata matokeo mazuri! Mazao yanaweza kutumiwa safi au makopo, kukimbia syrup. Kwa saa utapata roll kubwa, ambayo ni ya kutosha kwa jino 6 la kupendeza.
Viungo:
- jani la bezdozher - kilo ½;
- crackers - 50 g;
- siagi - 50 g;
- Cottage jibini - 400 g;
- Antonovka - 200g;
- Jordgubbar - 200 g;
- sukari granulated - 200 g;
- vanilla;
- juisi ya limao - 1 tsp.
Maandalizi
- Jibini la kamba lililochanganywa na sweetener na vanilla.
- Matunda ya kusaga: apples - vipande nyembamba (changanya na juisi), jordgubbar - kwenye robo.
- Piga mstatili.
- Kunyunyizia kwa upakiaji.
- Weka cheese kottage juu ya matunda.
- Collar yenye roll, kando ya pincer.
- Weka strudel strudel kutoka mtihani usio na kipimo kwenye tray ya kuoka, kupaka mafuta, mafuta na tanuri saa 200 ° C kwa dakika 20-30.
- Funika pamba ngumu na poda.
Pear strudel kutoka mapishi ya mapishi - mapishi
Jaribu kufanya strudel na puff ya puff pastry. Ladha yake ni ya kuvutia sana na yenye usawa. Ni muhimu kuzingatia kwamba hakuna tamu ya tamu katika mapishi, na keki itageuka kuwa tamu. Kichocheo hiki ni bora zaidi kuliko classic, kwa sababu matumizi ya msingi kununuliwa kuokoa dessert kutoka kuvuja ya juisi ya matunda.
Viungo:
- karatasi za kumaliza - 500 g;
- pears - pcs 4;
- mzabibu giza - 2 tbsp. l.;
- almond aliwaangamiza - 1 tbsp. l.;
- vitunguu vya vanilla za kijani - 2 tbsp. l.;
- mafuta yaliyunuka - 2 tbsp. l.;
- lemon peel - 20 g;
- vanillin - 1 sachet;
- vijiko - kipande 1;
- maziwa - 2 tbsp. l.
Maandalizi
- Pande vipande vya kaanga kwa muda wa dakika 5. Tupeni zabibu, zest na karanga, piga kando.
- Pumzika, mafuta na uinyunyiza na croutons.
- Weka mviringo na mchanganyiko wa maziwa ya yai, kuweka matunda yaliyosababishwa.
- Punja ndani, piga mviringo ili ukipunguze na kunyosha mchanganyiko wa maziwa ya yai.
- Tanuri ya 180-200 ° C ni dakika 40.
Bamba la Banana kutoka kwenye mboga
Damu hii inaweza kutumika kwa moto na baridi, ni ladha siku ya pili. Sahani bora itaongezewa na mpira wa glasi ya vanilla , hivyo ladha ya dessert ya joto itafunuliwa kikamilifu. Kwa ufanisi unaweza kupamba utamu, unye maji ya chokoleti kidogo.
Viungo:
- bidhaa ambazo hazina chachu - 500 g;
- Butter - 3 tbsp. l.;
- ndizi - vipande 2;
- crackers - 20 g;
- makopo ya kung'olewa ya karanga - 150 g;
- mdalasini.
Maandalizi
- Kabla ya kufanya strudel kutoka kwenye mbolea, panda bidhaa ya kumaliza na mafuta.
- Kueneza ndizi. Nyunyiza na mikate ya mkate, karanga na unga wa mdalasini, ushughulike kwa kasi.
- Bika saa 180 ° C kwa dakika 40.
Nyama strudel kutoka puff pastry
Jaribu kujenga strudel kutoka kwenye mboga ya nyama na nyama ya nyama iliyopikwa na wapenzi wa nyumbani wa chakula cha ladha watatidhika! Pie ya ladha inafaa hata kwa chakula cha jioni, na uumbaji wake hauna shida. Nyama inaweza kuchukuliwa hata hivyo, kutokana na mapendekezo ya tasters kuu. Kufanya mazoezi ya vitafunio inawezekana tu kwa saa na kuwapa chakula sita.
Viungo:
- Ufungashaji wa karatasi za kumaliza - 500 g;
- forcemeat - 400 g;
- yai - kipande 1;
- chumvi, pilipili - pinch 1;
- vitunguu - vipande 2;
- vitunguu - 2 karafuu;
- rusks - gramu 100.
Maandalizi
- Ondoa karatasi.
- Anyezi iliyokatwa na vitunguu, ila, baridi na uchanganyike na nyama iliyokatwa.
- Safu imefungwa kwa kuweka mafuta, kusambaza nyama iliyokatwa.
- Roll roll na muhuri.
- Pani inapaswa kuwa na vumbi na unga, mshtuko unapaswa kusukumwa chini na mshono, uliovunjwa mahali kadhaa.
- Katika 180 ° C bakeka kwa nusu saa.
- Weka roll ya moto na yolk. Katika tanuri ya baridi, kuondoka kwa dakika 10.
Strudel na uyoga kutoka kwenye mboga
Jitayarisha haraka, rahisi kilichorahisishwa cha kuoka Viennese-hasa, kuchukua unga uliofanywa tayari kama msingi na kuongeza vitu kutoka kwenye uyoga. Itakuwa ni kitamu na yenye kuridhisha sana. Kati ya hizi viungo itakuwa 4 servings ya ajabu keki ya vitafunio. Muda wa kupika hauchukua muda zaidi ya saa moja.
Viungo:
- bidhaa iliyohifadhiwa ya nusu - 500 g
- vitunguu - kipande 1;
- champignons - 500 g;
- cream sour - 2 tbsp. l.;
- siagi - 50 g;
- yai - 1 pc.
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. l.;
- Sesame - 1 tsp;
- parsley - kikundi 1.
- Chumvi, pilipili nyeusi, mimea ya Provencal - kwenye VUsu.
Maandalizi
- Kabla ya kuoka chumvi kutoka kwenye mbolea, kaanga kujaza vitunguu na kung'olewa kabla ya kuhama maji.
- Msimu na viungo.
- Ongeza cream na sour. Koroga, baridi.
- Futa karatasi. Msumari na uma.
- Kusambaza uyoga, funga.
- Jumuisha mchanganyiko wa yai na juu na pande.
- Fanya maelekezo. Kunyunyizia mbegu za sesame.
- Bika saa 180 ° C kwa nusu saa.
Apple strudel kutoka pigtail puff pastry
Ili kuwakaribisha wageni na kurudi mbali na ubaguzi, ni vyema kujifunza jinsi ya kuifunga strudel kutoka kwenye mchuzi wa puff kwa njia mpya. Njia bora itakuwa keki kwa namna ya pigtail haiba. Uchaguzi wa kujazwa kwa strudel kutoka kwenye mbolea huweza kuwa rahisi zaidi iwezekanavyo, kulipa kipaumbele zaidi kwenye muundo wa mazuri.
Viungo:
- Bezdozhzhevoy nusu ya kumaliza bidhaa - 1 mfuko;
- apples - 4 pcs.
- sukari - 2 tbsp.
- asali - 2 tbsp. l.
- makombo ya mkate - 2 tbsp.
- karanga kung'olewa - 2 tbsp.
Maandalizi
- Futa karatasi. Kata kando.
- Cheza apples na vipande. Kituo cha kunyunyiza na croutons.
- Kusambaza kopo. Nyunyiza sukari.
- Mipangilio inafikia mwisho.
- Juu na asali na kuinyunyiza na karanga. Bika saa 200 ° C kwa robo ya saa.