Jinsi ya kuandaa roll katika mkate wa pita na lax, tumeamua kutengeneza nje, kwa hiyo sasa tunageuka kwenye safu ya jadi ya Kijapani - mikokoteni ya mchele, na hasa kwa tofauti yao ya classic na saum.
Sasa ni wavivu tu ambao hawakujaribu kupika mizigo nyumbani na kama wewe ni mmoja wao, basi hakika usome maelekezo ambayo tumeyaa katika makala hii, kisha uendelee kufanya mazoezi.
Jinsi ya kufanya safu na lax?
Viungo:
- mchele kwa sushi - 300 g;
- siki ya mchele - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - kijiko 1;
- avocados - kipande 1;
- Lemon - 1/2 pcs .;
- Nori - 4 majani;
- Salmon ya kuvuta - vipande 4;
- mchuzi wa soya.
Maandalizi
Mchele upanue 600ml ya maji, uleta kwa chemsha na upika kwa muda wa dakika 10 mpaka maji yamepatikana kabisa, na mchele hauwezi kuwa laini. Mara baada ya mchele wako tayari, ujaze na mchanganyiko wa siki na sukari, funika na kitambaa cha mvua na uache baridi.
Mchungaji hupunjwa, kukatwa ndani ya vipande na kumwagika kwa juisi ya limao ili kuhakikisha kuwa vipande havivi giza. Tunasambaza mchele kwenye karatasi ya nori, na kuacha safu ya sentimita bure chini na juu ya karatasi. Kutoka juu ya karatasi sisi kuweka kipande cha lax, karibu na hiyo - kipande cha avocado. Ili kuonja, unaweza kuongeza jozi ya chives. Punguza makali ya mchele wa jani na kufunika kujaza kwao, gonga roll na kitanda cha mianzi au filamu ya chakula. Mara tu unapofika kwenye makali ya bure ya bure, usisahau kuimarisha, na baada ya hayo, uangalie kwa upole roll na mikono yako.
Kwa msaada wa kisu kilichowekwa ndani ya maji, kata sausage katika mistari 8 tofauti. Tumia safu na lax ya soya pamoja na mchuzi wa soya, tangawizi ya marinated na kuweka wasabi.
Rolls Mapishi na lax, saviar lax na tango
Viungo:
- mchele kwa sushi - 100 g;
- - 2 tsp.
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- siki ya mchele - 25 ml.
- Nori - majani 2;
- Salmon fillet - 100 g;
- tango - kipande 1;
- tangawizi ya kuchanga;
- sabuni roe;
- mchuzi wa soya.
Maandalizi
Futa mchele kusafisha maji na uachie kwa muda wa dakika 15. Futa mchele katika pua ya pua na kumwaga 200 ml ya maji. Ongeza jambo hilo. Tunaleta maji katika sufuria kwa kuchemsha, kupunguza joto, kifuniko kifuniko na kupika mpaka maji yamefunikwa kwa dakika 15-20. Sisi kujaza mchele na mchanganyiko wa siki na sukari, chumvi, basi baridi kwa dakika 15-20.
Karatasi ya nori imewekwa kwenye kitanda cha mianzi, tunasambaza mchele pamoja nayo. Katika makali ya juu ya karatasi sisi kuweka samaki na tango vipande. Kutoka kwenye makali moja ya kujaza kuweka bulb ndogo ya wasabi na kuimarisha pamoja. Tunapiga nori na rug, kukata kwenye mikusanyiko tofauti na kupamba caviar.