Paella - mapishi ya classic ya sahani ya ladha ya Kihispania

Hispania ni maarufu kwa aina yake ya gastronomiki: wingi wa mboga, dagaa na nyama huhamasisha uumbaji wa sahani ladha ladha. Moja ya haya ni paella, mapishi ya classic ambayo, tangu utoto, kila mtu anajua ya nchi hii ya moto. Chakula rahisi na cha lishe, kinachopikwa kwenye mchele, kina matoleo tofauti, kutambuliwa kama jadi katika ulimwengu wa kupikia.

Kihispania paella - mapishi

Paella ya Kihispania - kuwa kadi ya kutembelea ya nchi, pamoja na nchi yake inavutia katika mapishi mbalimbali. Kila mkoa ina njia yake ya kupika, ikiwa ni pamoja na viungo vya spicy na spicy, nyama ya kuvuta sigara au mbaazi. Paella - mapishi ya classic katika Valenciana, mojawapo maarufu zaidi katika eneo la nchi. Kutokana na matoleo mengi, wote wameunganishwa na kanuni moja - matumizi ya vipengele kuu: mchele, mboga, nyama au dagaa.

Viungo:

Maandalizi

  1. Fry vipande vya nyama kwa dakika 5.
  2. Ongeza artichoke zilizosafishwa, aina mbili za maharagwe na pilipili.
  3. Weka kuweka, maji na simmer kwa nusu saa.
  4. Mimina mchele, safari, panua maji kidogo na simmer kwa dakika 20.

Paella - mapishi classic na kuku

Paella na kuku ni moja ya tofauti ya jadi kikamilifu ilichukuliwa jikoni yetu. Kwa uteuzi sahihi wa bidhaa zilizopo unaweza kupamba sahani, ni lazima tu kutekeleza mapendekezo. Unapaswa kutumia mchele usiovuliwa: aina ya Iberic au arborio na usipe mafuta sehemu ya mzoga, kwa sababu mchuzi utaongeza juiciness muhimu kwa viungo.

Viungo:

Maandalizi

  1. Miguu iliyopigwa na mabawa kaanga hadi nyekundu.
  2. Unganisha na mboga mboga na nyanya mpaka unyevu unapoongezeka.
  3. Mchele kaanga katika sufuria, msimu na msimu na mchuzi.
  4. Tomite kwa angalau nusu saa, baada ya hayo kuongeza moto kupata mkojo.

Paella na Uturuki

Classical Paella ina maana aina mbalimbali ya bidhaa pamoja. Kuchanganya ya kuku na dagaa haipatikani, na kwa hiyo ni pamoja na sausages kali za kuvuta ambazo zinaweka kikamilifu nyama safi ya chakula na kujaza sahani na harufu. Mboga mboga huleta rangi kwa sahani ya Kihispania iliyotolewa saa moja.

Viungo:

Maandalizi

  1. Fry vipande vya fryts na sausages.
  2. Ongeza mboga zilizokatwa na kuendelea na moto kwa dakika kadhaa.
  3. Mimina mchele, msimu na safari.
  4. Kuwa na supu ya kuku na kupika kwa muda wa nusu saa.

Paella - classic mapishi na dagaa

Paella na classic dagaa ina maana matumizi ya usawa wa bahari. Kuwa chakula cha masikini, uwepo wa viumbe hai vilivyo najisi na vipengele rahisi vya mboga ni kawaida. Njia ya kisasa imekuwa tofauti, lakini neno "tu na kupatikana" limehifadhiwa. Toleo hili linaamini bidhaa za baharini waliohifadhiwa, ambazo ni haki kabisa.

Viungo:

Maandalizi

  1. Safari ya brew.
  2. Dagaa iliyoandaliwa kwa kaanga kidogo, kuongeza vitunguu vilivyokatwa.
  3. Mimina katika mchele, na ukichochea, uweke kwenye moto. Mimina katika msimu na maji.
  4. Ingiza viazi zilizopikwa na simmer mpaka kuhama.
  5. Mbaazi na pilipili iliyoangamizwa kuongeza baada ya dakika 10.
  6. Mapishi ya pekee ya paella imekamilika, kupamba na vipande vya limao na kutumika kwenye meza.

Paella na shrimps - mapishi

Paella na shrimps - itaongeza kwenye arsenal ya chakula cha ladha na cha chini ambacho hawezi kukidhi njaa tu, bali pia hufanya aina mbalimbali katika chakula cha kila siku. Bidhaa za gharama nafuu za kifedha, mbinu ya kupikia haki na hamu ya kujifunza kupikia Ulaya, itasaidia kujenga kitovu cha Kihispaniola kwa nusu saa na kutoa chakula cha mchana cha moto kwa nne.

Viungo:

Maandalizi

  1. Vitunguu vilivyowekwa kwenye sufuria ya kukata, kuchanganya na mchele.
  2. Mimina maji, safi, msimu, na uendelee kwenye sufuria ya kukata kwa karibu robo ya saa.
  3. Ongeza mboga mboga na mboga iliyopigwa.
  4. Tayari ya paella kulingana na kichocheo cha classic hutegemea uhamisho kamili wa kioevu, kupamba na mizeituni.

Mapendekezo ya Paella na mussels -

Paella na mussels - sahani ni maalum, inahitaji viungo maalum ambayo si tu kutoa mbalimbali kuvutia, lakini pia kulisha nyama ya shells na harufu ya spicy. Katika kesi hii manukato kwa paella kwa namna ya safari, pilipili ya pilipili na paprika nyekundu ni kuweka muhimu. Kidogo cha kidonge safi na vipande vya limao vitajaza utungaji wa zawadi za bahari.

Viungo:

Maandalizi

  1. Nyanya Blanchy, jicho, kata na kaanga na vitunguu vilivyotokwa.
  2. Weka mchele, msimu na kumwaga mchuzi, bila kuchochea.
  3. Funika sahani kwa foil na simmer dakika 10 kwenye joto la chini.
  4. Weka missels na mbaazi na endelea moto mpaka kioevu kikamilifu.
  5. Paella - mapishi ya classic na mussels hutumiwa kwenye meza baada ya kupumzika kwa dakika 10.

Paella - recipe classic na mboga

Paella na mboga ni sahani ya kujitegemea, wala haina haja ya nyama na samaki viungo. Kipengele hiki cha gastronomic huvutia sio tu, lakini pia watu wanaoishiana na maisha ya afya . Ili kuhakikisha kwamba chakula cha thamani haipatikani kuwa fujo, unahitaji kufuatilia kwa uangalifu idadi ya mboga na maji.

Viungo:

Maandalizi

  1. Ongeza vitunguu kwenye sufuria ya kukata, ongeza nyanya zilizokatwa, zukini na pilipili, na uzunguke kwa muda wa dakika 10.
  2. Mimina mchele, msimu na viungo, umimina katika maji na kuchanganya.
  3. Weka kwenye jiko kwa muda usiozidi dakika 20.

Paella na mapishi ya samaki

Kuandaa paella ni mchakato ambao daima kuna nafasi ya mawazo. Uzuri wa mapishi ni kwamba unaweza kuongeza vipengele vingine kutoka kwa rahisi tu, bila kubadilisha msingi. Samaki kikamilifu inafanana na mchele na mboga, na hivyo paella nyumbani itakuwa sahani nafuu na lishe bora kwa chakula cha jioni.

Viungo:

Maandalizi

  1. Tofauti vipande vya kaanga za samaki .
  2. Toi iliyokatwa, kaanga na kuchanganya na mbaazi.
  3. Ongeza samaki kwenye mchanganyiko, mchanga mchele, msimu na manukato na, ongea kioevu, simmer kwa dakika 20.