Pamoja na hewa ya baridi na majani ya kwanza ya kuanguka, apuli ni ishara ya umri wa dhahabu wa mwaka na wakati mwingine huonekana katika bustani zetu kwa wingi vile kwamba swali linajitokeza njia za iwezekanavyo za kuvuna. Kutokana na historia ya wengine, jam ya apple huzalishwa na kondomu, ambayo lazima hakika kupata mahali kwenye rafu yako.
Vipande vyema vya apple jam
Ili vipande vya apples kuhifadhia sura yao baada ya kupikia, ni muhimu kutoa upendeleo kwa aina za kuvua na ngumu. Rangi ya matunda haijalishi. Pia, kupikia kuzuia wakati wa kupikia wa kupiga mbizi kutoka kupunguzwa. Wakati huo huo, ili kufikia uthabiti unaotakiwa, pectini huongezwa kwa muda mdogo kwa preform.
Viungo:
- maua - kilo 1.4;
- sukari - 165 g;
- mdalasini ya ardhi, tangawizi - kwa ½ tsp;
- pectini - 55 g.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa vipande vipande vya apple, unapaswa kukata msingi kutoka kwenye apples wenyewe, na kisha ueneze matunda kutoka kwenye ngozi na ugawanye katika vipande vikubwa vya takriban ukubwa sawa. Jaza vipande vya apple na sukari granulated, kuongeza viungo, na baada ya kuchanganya kuondoka vipande kuruhusu juisi kwa karibu nusu saa. Tumia mazao na kumwaga juisi iliyotengwa kwenye sahani zilizohifadhiwa. Mimina pectini, kuleta juisi kwa kuchemsha na kupika kila dakika 10 au hasa hadi wakati wakati apples wenyewe kupunguza, na juisi ya siri itakuwa kuongezeka. Kueneza machafu juu ya maji safi, funika na vifuniko na uache kuondoka, halafu uendelee.
Amber apple jam na vipande vya limao
Viungo:
- mazao - kilo 1,3;
- juisi na peel ½ lemon;
- wachache wa zabibu;
- mdalasini, nutmeg (ardhi) - kwa pini.
Maandalizi
Vipande vilivyopendezwa, ugawanye katika vipande vikubwa na uhamishie kwenye sufuria ya enamel. Mimina maji yote ya limao, ongeza zest kwa ladha na kuinyunyiza vipande vya matunda na sukari. Jaza yaliyomo ya sufuria na viungo. Acha apples kuruhusu juisi kukimbia usiku wote, na asubuhi kupika kwa muda wa dakika 5 bila kuchemsha. Baada ya kupikia, jam baridi na kurudia utaratibu mara mbili zaidi. Katika hatua ya mwisho ya kupikia, unaweza kuongeza zabibu za mzabibu kwenye jam. Vitambaa vya kupendeza vya apple vinasambazwa juu ya mitungi iliyobadilika na kuvingirishwa.
Jam ya Apple na wedges kwa majira ya baridi
Kwa utamu mkubwa na aina ya harufu nzuri, unaweza kuongeza peari vipande vipande vya apples. Hapa unapaswa pia kuchagua aina imara za matunda, hivyo kwamba vipande havigeupe kuwa safi wakati wa digestion.
Viungo:
- apples - 1.2 kilo;
- peari - kilo 1.2;
- juisi ya limao - 5ml;
- maji - 45 ml;
- sukari - 140 g.
Maandalizi
Mazao ya peel na pears hupigwa kutoka kwa msingi na kuingiza vipande vikubwa, kunyunyiza na maji ya limao na kunyunyizia sukari. Kiasi cha mwisho kinategemea utamu wa matunda wenyewe. Weka sahani na vipande vya apples na pears juu ya joto la kati, piga maji kidogo ili yaliyomo yasifanye chini. Kupika mchanganyiko wa pears na apples kwa muda wa dakika 12-15. Wakati huu, sterilize ufungaji na utunzaji uliotumiwa. Kueneza jamu ya kuchemsha juu ya mitungi na kuifungua mara moja.
Jinsi ya kupika jamu ya apple na lobules ngumu?
Viungo:
- maua - kilo 1.1;
- sukari - 680 g;
- juisi na peel ya lita moja.
Maandalizi
Piga vipande vya apple na sukari na uinamishe maji ya limao. Baada ya kuchochea, toka apula kuruhusu juisi kukimbie kwa masaa 6. Wakati siki ya vipande vya jam ya apple imesimama na karibu inashughulikia vipande, fanya sahani kwenye moto na upika kila dakika 10.