Mazingira ya sukari na sukari - maelekezo ya ladha zaidi kwa vidokezo vya tamu na afya

Mazingira ya sukari na sukari - maandalizi mazuri ya vitamini kwa ajili ya matumizi kwa kukosekana kwa berries safi. Mambo yaliyo juu ya vipengele vya thamani yatasimarisha kinga, husaidia kukabiliana na baridi, na ladha nzuri ya goodies itasaidia kwa ufanisi yoyote ya kunywa chai.

Jinsi ya kuifuta currant na sukari kwa majira ya baridi?

Currant imeandaliwa, iliyokatwa na sukari ya msingi, lakini nuances fulani ya teknolojia ya kuandaa vidokezo bado iko na unahitaji kujua juu yao, kuanzia mchakato wa matunda.

1. Currant huchukuliwa, kuondokana na vipimo vilivyoharibiwa na pedicels, huosha kabisa na kukaushwa kwenye kitambaa mpaka matone yote ya unyevu.
2. Berries ya mpira na kuponda, imewaangamiza na blender au kupita kwa njia ya grinder ya nyama. Ikiwa inapaswa kutengeneza tamu bila ya kupikia, sehemu zote za gadgets zinapokutana na wingi wa berry, unahitaji kuchemsha kwa dakika 5 au angalau kutoa kwa maji ya moto.
3. Kiasi cha sukari kilichotumiwa kufanya billet haipaswi kuwa chini ya kundi la berries, na kwa hakika linazidisha kwa sababu ya 1.5-2.
4. Currant ni kuhifadhiwa, chini na sukari, kiwango ambacho hukutana kwa usahihi na hali ya kuandaa berries na tare hukutana, wakati wa mwaka hadi mavuno ya pili.

Currant na sukari bila kupikia

Kupikwa currant na sukari bila kupikia kwa majira ya baridi huhifadhi kikamilifu tajiri ya vitamini na laini ya berry. Tengeneze hisa kama hiyo haitakuwa vigumu hata kwa bibi wa novice. Jambo kuu ni kuchunguza uzito wakati wa kusaga matunda na kuifanya uchafu katika mitungi. Weka tamu iwezekanavyo katika eneo la baridi, la giza.

Viungo:

• currant - kilo 1;
• sukari - kilo 2.

Maandalizi

1. Vitunguu vya currant vilivyoandaliwa vinatengenezwa kwa njia rahisi, vikichanganywa na sukari na kushoto kwa siku, mara nyingi huwachochea.
2. Kuweka tiba juu ya mabenki, kutoka hapo juu ya sura ya sukari 5-10 mm nene.
3. Funika vyombo hivi na vifuniko vya plastiki na uziweke kwenye baridi.

Makopo ya currant ya makopo na sukari

Ikiwa haiwezekani kushika workpiece mahali pa baridi, mapishi bora ni yafuatayo. Katika kesi hii, currant, iliyokatwa na sukari kwa majira ya baridi, hupikwa dakika tano, ambayo inakuwezesha kuhifadhi hata kwa hali ya chumba. Baada ya kupiga picha, vyombo vilihifadhiwa kwenye baridi katika fomu iliyoingizwa, imefungwa katika kitu cha joto.

Viungo:

• currant - kilo 1;
• sukari - kilo 1-1,5.

Maandalizi

1. Tayari vizuri, berries huvunjwa na kuponda au kusagwa katika blender au grinder nyama.
2. Changanya molekuli wa berry na sukari, kuondoka kwa masaa 2-3 kwa hali ya chumba, kuchochea.
3. Weka chombo na workpiece kwenye jiko, kuruhusu yaliyomo ya kuchemsha na kuchemsha kwa dakika 5.
4. Kisha currant nyeusi na sukari "Pyatiminutka" imefungwa katika mitungi na imefungwa kabla ya baridi.

Currant na mashed machungwa na sukari

Black, nyekundu au nyeupe currants na machungwa mashed na sukari itakuwa delicious vitamini delicacy, ambayo ni ya kupendeza hasa kufurahia kikombe cha chai katika baridi baridi. Mara nyingi, workpiece huongezewa na limau, ikiwa ni lazima, kuifuta (kama sehemu nyeupe ni machungu) na kutumia mchuzi tu na zest

Viungo:

• currant - kilo 1;
• machungwa - kipande 1;
• lemon (hiari) - kipande 1;
• sukari - kilo 1,5-2.

Maandalizi

1. Mazao yaliyochapwa na kavu, machungwa na limau, ikiwa yanapendekezwa, yanapigwa katika grinder ya nyama, baada ya kuondolewa mifupa kutoka machungwa.
2. Ongeza sukari kwa molekuli inayosababisha na kuondoka kwa siku, mara kwa mara kuchochea.
3. Kisha currant nyeusi, nyeupe au nyekundu, imefutiwa na sukari na machungwa, imewekwa kwenye vyombo vya kuzaa, vinafunikwa na kifuniko na kuwekwa kwenye jokofu.
4. Masaa machache baadaye, baada ya kuenea kwa utamu, safu ya sentimita ya sukari hutiwa juu.

Currant na raspberries iliyochwa na sukari

Hasi chini ya thamani ya hisa itakuwa raspberries safi na currants nyeusi , kufuta na sukari. Kwa ajili ya kuhifadhi katika hali ya chumba, bunduki ya tamu iliyopatikana inaweza kuwaka kwa kuchemsha na kuvingirishwa na vifuniko vya kuchemsha ndani ya mitungi isiyoyumba. Katika kesi hii, chombo kinahitajika kuzunguka kwa fomu iliyozuiliwa na kuruhusiwa kupungua polepole wakati wa mchana.

Viungo:

• currant - kilo 1;
• Raspberry - kilo 1;
• sukari - kilo 2,5.

Maandalizi

1. Futa na toluene au raspberry blender na tayari currant nyeusi, changanya na sukari.
2. Acha uzito kwa siku, kuchochea mara kwa mara.
3. Weka utamu wa vitamini kwenye vyombo vya kuzaa, funika na vibao vya capron na uingizwe kwenye jokofu ili uhifadhi.

Nyeupe iliyopigwa na ndizi na machungwa

Mapishi yafuatayo kwa wale ambao wamependezwa vizuri na chaguo za classic kwa safu. Currant nyeusi, iliyopigwa na machungwa na ndizi, itashangaa na ladha ya awali na harufu isiyo ya kawaida. Mende ya machungwa inaweza kutumika kabisa au kuongeza nusu ya dhahabu nzima na kuondosha, lazima kuondosha mifupa.

Viungo:

• currant - 6 glasi;
• ndizi - 2 pcs.
• machungwa - kipande 1;
• sukari - 8 glasi.

Maandalizi

1. Vitunguu vya currant vilivyotengenezwa, ndizi za kuchepwa na kukatwa kwenye vipande vya machungwa ni vinginevyo chini ya blender.
2. Ongeza kiasi kinachohitajika cha sukari kwa wingi unaosababisha, kuondoka ili kufuta fuwele zote kwa mara kwa mara kuchochea.
3. Kisha currant, ardhi na sukari, ndizi na machungwa, imewekwa kwenye makopo, yamefunikwa na vifuniko na kutumwa kwa kuhifadhi katika baridi.

Currant na mchuzi wa goose na sukari

Currant imefungwa na sukari kwa majira ya baridi - mapishi yanaweza kufanywa na matunda mengine. Katika kesi hiyo, sehemu ya msingi ya kampuni itakuwa gooseberry, ambayo inapaswa kuwa tayari kwa namna hiyo hiyo, kusafisha, kukausha na kuondoa shina na mikia. Uwiano wa vipengele unaweza kubadilishwa kwa mapenzi.

Viungo:

• currant - kilo 1;
• gooseberries - 500 g;
• sukari - kilo 2,5.

Maandalizi

1. Currant na gooseberries hupita kwa njia ya grinder ya nyama na kuchanganywa na sukari katika chombo kilichomwagika.
2. Acha misaji ya berry kwa siku, kwa kuchochea mara kwa mara.
3. Katika hatua ya mwisho, currants, ardhi na gooseberries na sukari, huwekwa kwenye makopo yenye mbolea na kuamua kwa kuhifadhi katika baridi.

Frozen currant inakabiliwa na sukari

Currant iliyokatwa na sukari kwa majira ya baridi imehifadhiwa kwa muda mrefu ikiwa imehifadhiwa kwenye vikombe vya vikombe, vyombo au vinyororo. Maandalizi hayo yanaweza kuongezwa kwa urahisi kwa uji, hutumiwa kufanya kila aina ya dessert tamu, compotes, kissels, visa.

Viungo:

• currant - kilo 1;
• sukari - 1-2 kilo.

Maandalizi

1. Punguza berries kwa njia yoyote iliyopatikana, changanya na sukari na ufungue kwa uwezo wa kufungia.
2. Tuma workpiece kwenye chumba.
3. Baada ya kufungia, ardhi ya currant na waliohifadhiwa na sukari hutolewa kwenye vyombo vyenye sehemu na kuhifadhiwa kwenye mifuko kwa urahisi wa kuhifadhi.

Jinsi ya kuhifadhi currant iliyokatwa na sukari?

Mke yeyote wa nyumba anapaswa kujua ni kiasi gani cha currants kinachohifadhiwa, kinachochomwa na sukari, na chini ya hali gani, ili utumie maridadi kwa wakati na kuepuka mshangao usio na furaha: kuvutia na ukingo wa kazi ya kazi.

1. Unyanyasaji ulioandaliwa kutoka kwa berries zilizopigwa na sukari bila kupikia unapaswa kuhifadhiwa peke mahali pa baridi: jokofu, pishi au chumba cha baridi. Ikiwa unatumia huduma mbili za sukari kwa ajili ya huduma moja ya matunda, huwezi kuhangaika kuhusu kuhifadhi utamu ndani ya mwaka. Chini ya billetts tamu lazima kutumika katika miezi 4-6.
2. Ikiwa berries yenye sukari ya joto hadi chemshaji, hupikwa na kuhuriwa kwa muhuri, inaweza kuhifadhiwa kwa mwaka chini ya hali ya chumba.
3. Berries waliohifadhiwa na sukari huhifadhiwa hadi mwaka.