Kuandaa jam kutoka apula ni rahisi kuliko kusonga jam nyingine yoyote. Katika kozi unaweza kuruhusu matunda yaliyokataliwa, kwa sababu yatakuwa chini ya kusaga. Kulingana na matakwa ya wale ambao watalahia ladha, wanaweza kupikwa nene, kioevu, nene au jelly.
Jinsi ya kupika jamu ya apple?
Jam ya Apple ni rahisi zaidi, na kwa hiyo inajulikana, ya kupendeza katika nyumba nyingi. Kuna maelekezo mengi kwa ajili ya maandalizi yake na chakula cha msingi cha sehemu moja kwa watu wachache sana.
- Maapuli ni matajiri katika pectini, kwa hiyo hakuna maana katika kuongeza viungo vya gelling kwa muundo.
- Kusaga matunda kwa njia mbalimbali ya kufanya homogeneous rahisi apple jam, vipande ni scrolled kupitia grinder nyama.
- Tayari jam kutoka apples nyumbani inaweza vyenye vipande vidogo, vipande katika kesi hii kukatwa na mchemraba ndogo.
- Matunda ni pamoja na machungwa, mdalasini, pears, na kufanya jam multicomponent sio ngumu zaidi kuliko toleo la classical.
- Kuondokana na shida wakati wa vifaa vya kupikia nyumbani - mtunga mkate na multivark. Ni muhimu kusubiri kwa chemsha na kuondoa povu yote.
Apple jam - mapishi ya baridi kupitia grinder ya nyama
Ni muhimu kujaribu kuandaa jamu ladha na ladha la kawaida, mapishi rahisi ya majira ya baridi hayatasababisha shida wakati wa mchakato wa utengenezaji. Slices zinaweza kusaga na peel, zina vyenye kiasi kikubwa cha pectini, ambacho kinasababishwa na wiani wa vyakula vilivyofaa. Jam iliyopakia ndani ya mitungi bado ni kioevu, wakati wa kuhifadhi itafikia uthabiti unaotaka.
Viungo:
- maua - kilo 1;
- sukari - 800 g;
- maji ya limao - 100 ml.
Maandalizi
- Ondoa apples kutoka kwenye sanduku la mbegu, pitia kwa njia ya grinder ya nyama, haraka kumwaga maji ya limao na kuchanganya.
- Weka moto, kuongeza sukari kwa sehemu, ondoa povu.
- Kupika kwa joto la chini kwa muda wa dakika 20.
- Kusambaza kwenye mabenki na ueneze.
Jam-apple jam
Jam ya Apple, kichocheo kinachohitaji kuongeza tangawizi, ni msaada bora wakati ni muhimu kusaidia ndugu katika kupambana na homa . Jam hii itakuwa muhimu kwa msimu wa mbali, unaweza kuila tu kijiko, hivyo kitamu kinachogeuka. Viungo hivi ni vya kutosha kujaza makopo 2 ya lita 0.5.
Viungo:
- maua - kilo 2;
- sukari - kilo 2;
- tangawizi - 50 g;
- juisi ya limao - 50 ml.
Maandalizi
- Kata apples vizuri, chagua maji ya limao, ongeza sukari.
- Weka kitoweo, uondoe povu.
- Wazi wa tangawizi, mimina kwenye jamu kutoka kwa apples.
- Chemsha dakika nyingine 15 na kumwaga juu ya mabenki, ongeza. Pinduka vyombo na kuweka joto kwa baridi.
Jamu ya Apple na limao kwa mapishi ya baridi - mapishi
Jam isiyo ya kawaida ya ladha kutoka kwa apples na limao hugeuka mwanga, uwazi na nene sana, kwani pectini haijatikani tu kwenye apples, bali pia katika peel ya machungwa. Bress vile vile haifai muda mrefu, inenea wakati wa kuhifadhi. Jam ya uwazi itapatikana ikiwa utaondoa povu wote.
Viungo:
- maua - kilo 1;
- sukari - kilo 1;
- Lemon - 1 pc.
Maandalizi
- Gesi ya Zedra juu ya grater nzuri, kuondoa pea nyeupe kutoka lemon, kata nyama ndani ya cubes, kuondoa mifupa.
- Pula za apesi, kata kata.
- Changanya kila kitu, ongeza sukari.
- Kupika, kuondokana na povu, mpaka sukari ikitekelezwa kabisa. Kunyunyizia jamu ya mandimu na apples dakika 10.
- Mimina ndani ya makopo, sunguka na vifuniko. Weka chini ya blanketi kwa ajili ya kujipima.
Apple jam na mdalasini
Jam ya Apple na mdalasini katika msimu wa mbali itakuwa ni kujaza bora kwa pies. Kutibu ladha isiyosaidiwa itapiga rufaa kwa wapenzi wote wa billets za tamu za tamu. Kwa ladha kubwa, unaweza kuongeza karafu na karamu, juisi ya limao haitaruhusu vipande vipenye giza, na tupu itatoka mkali na uwazi.
Viungo:
- maua - kilo 2;
- sukari - 1,5 kg;
- mdalasini - 2 tsp;
- karafu - pcs 5.;
- kadiamu - 1 tsp;
- maji ya limao - 100 ml.
Maandalizi
- Kata apples ndani ya mchemraba, chagua juisi, changanya.
- Ingiza sukari, weka mpishi, onya povu wote.
- Baada ya dakika 20, ongeza mdalasini, kadiamu na karafuu, chemsha kwa dakika 5.
- Kueneza jamu kutoka kwa apples kwenye makopo, cork. Pindua vifungo, funika na blanketi, baada ya kuhamia siku kwenye chumba cha baridi.
Jam ya Apple na machungwa kwa mapishi ya baridi - mapishi
Gem kutoka kwa apples na machungwa ni kutibu mkali na usio wa kuvutia, ambayo itachukua nafasi ya heshima kati ya aina mbalimbali za kuhifadhi tamu. Kichocheo cha kupikia ni sawa na jamu ya limao, lakini ladha na harufu ya billet hii haitaonekana kama kutibu moja. Jam zote kaya zote zitakula na vijiko, kusahau kuhusu ustadi kwenye meza.
Viungo:
- maua - kilo 2;
- machungwa - vipande 2;
- sukari - kilo 1;
- maji ya limao - 100 ml.
Maandalizi
- Kata apples vizuri, chagua maji ya limao, changanya.
- Grate faini rangi ya machungwa, kuondoa pea nyeupe, kata machungwa kwa uzuri.
- Changanya matunda, kuweka moto mdogo, hatua kwa hatua kuanzisha sukari, kusubiri kufutwa kwake kamili, kuondoa povu.
- Tame kwa muda wa dakika 15, jitenga jam kutoka kwenye machungwa na maapulo kwenye mitungi isiyoyumba, uwapeleke kwa vijiti. Pungia blanketi ya joto, kusubiri hadi kilichopozwa kabisa, upya tena kwenye pantry.
Apple-plum jam
Jamu la Apple-plum kwa majira ya baridi litakuwa ladha hasa, ikiwa unatumia plum "Hungarian", ina nyama nyembamba bila mishipa na mfupa uliojitenga vizuri. Unaweza kufanya mashindani, kupiga matunda kwa njia ya grinder ya nyama, au kutumia muda kidogo zaidi wa kukata vipande vipande vipande.
Viungo:
- maua - kilo 2;
- viboko - kilo 2;
- sukari - kilo 3;
- juisi ya limao - 200 ml.
Maandalizi
- Kata apples kwa uzuri, chagua juisi ya limao, fanya puli zilizokatwa hapa, sunganya.
- Weka moto, sehemu za sukari, uondoe povu.
- Kupika mpaka sukari itapasuka, dakika 15.
- Kuenea kwenye mitungi iliyobadilishwa, panda. Jifungia katika blanketi ya joto, baada ya siku chache, uendeshe mahali pa baridi.
Gem kutoka kwa apples na pears
Jamu yenye kupendeza na rahisi na mazao ya baridi wakati wa majira ya baridi ni bora kwa kujaza nyumbani kuoka, huwa ni nene, mnene, hauenezi, inakuwa mnene sana na yenye kujifurahisha wakati wa kuhifadhi. Tofauti tofauti ya ladha ya karamu, na juisi ya machungwa haitaruhusu urahisi wa kuacha. Idadi ya viungo ni mahesabu kwa makopo 2 ya lita 0.5.
Viungo:
- apples - 1,5 kg;
- peari - kilo 1,5;
- sukari - kilo 2;
- juisi ya limao - 150 ml;
- kadiamu - 1 tsp.
Maandalizi
- Kata apples na pears na mchemraba mdogo, chagua maji ya limao, changanya.
- Ongeza sukari, kuondoka kwa masaa 2.
- Weka moto mdogo, unasubiri kuchemsha, uondoe povu.
- Kulia kwa muda wa dakika 20, ongea juu ya makopo, panda, ufunika na blanketi ya joto, hata iweze kabisa.
Apple jam katika maker mkate
Huandaa jam ya mazao katika mtunga mkate, ikiwa kuna utawala maalum. Ni muhimu kusubiri kuchemsha na kuondoa povu, kisha kifaa kitaifanya kazi yote yenyewe - na kusonga, na kuchanganya wingi, mpishi ataendelea kumwaga juu ya jam iliyosababishwa na cork. Huwezi kujaza bakuli zaidi ya nusu ya kiasi, ili jam "isiondoke."
Viungo:
- maua - kilo 2;
- juisi ya limao - 50ml;
- sukari - kilo 1.
Maandalizi
- Kata apples katika cubes ndogo, diza ndani ya bakuli la mkate, mimina maji ya limao, changanya.
- Ingiza sukari, kuondoka kwa masaa 3, ili kutenganisha juisi.
- Chagua mode "Jam", bonyeza "Start", kupika hadi ishara. Kabla ya kuchemsha kuondoa povu zote.
- Mimina juu ya mitungi ya mvuke, imara muhuri. Jifungia katika pazia la joto, kusubiri baridi, weka kwenye pantry.
Apple jam katika multivark
Kwa urahisi kama ilivyo kwa mtunga mkate, jamu huandaliwa kutoka kwa apples kwenye multivark. Kiasi cha misa ya apple haipaswi kuzidi nusu ya kiasi cha bakuli, kupika na valve wazi na koroga mara kwa mara. Ikiwa kifaa hakijatumiwa na "Jam" mode, tumia "Supu" au "Ondoa", ikitanua muda hadi masaa 1.5.
Viungo:
- maua - kilo 1;
- sukari - 600 g;
- juisi ya limao - 100ml;
- maji 100 ml.
Maandalizi
- Kata apples ndani ya mchemraba na kumwaga maji ya limao.
- Tangaza sukari na maji.
- Weka bakuli kwenye multivark, chagua mode "Jam" kwa masaa 1.5, jitayarishe kwa ishara.
- Katika mchakato huo, ondoa povu na usumbue mara kwa mara.
- Mimina ndani ya mitungi isiyooza, muhuri muhuri. Kuondoa kwa joto kwa sterilization binafsi, siku ya kuweka mahali pazuri.