Squided squid - mapishi na uyoga

Squid iliyofunikwa na uyoga ni ya awali na rahisi ya kutosha kuandaa sahani ambayo itapamba meza yako na kuipa kuangalia nzuri.

Squid iliyofunikwa na uyoga na yai

Viungo:

• squid - vipande 3;
• nyama ya nyama ya kuku - 150 g;
• champignons - vipande 10;
• babu - vipande 2;
• yai - vipande 2;
• cream ya sour - 1 tbsp. kijiko;
• mafuta ya mboga;
• viungo.

Maandalizi

Sasa nakuambia jinsi ya kupika kikapu kilichochomwa na uyoga. Hivyo, kwanza tunaandaa viungo vyote. Maziwa kuchemsha ngumu, baridi, safi shell na kukata faini. Vitunguu vinatakaswa, vilivyowekwa kwenye cubes, na uyoga hutumiwa na kusagwa. Kisha tunawapeleka pamoja na vitunguu kwenye sufuria ya kukata kwa muda wa dakika 5, baada ya hapo sisi kueneza kitambaa cha kuku, kuchanganya na kupika kwenye moto mkali kwa muda wa dakika 5-7. Kisha wingi wa podsalivaem, pilipili ili kuonja na kuweka cream ya sour. Mara nyingine tena, shanganya kujaza na kuondoa kutoka joto.

Mara baada ya uyoga na nyama iliyochapwa ni ngumu kidogo, ongeza mayai kwao na usumbue. Squids husafishwa kutoka kwenye filamu, kuosha, kukata sehemu zinazoendelea, ambazo pia hupunjwa vizuri, haraka kukaanga na kuongezwa kwa nyama ya chini. Sasa kujaza kwa usahihi mizoga ya squid iliyopikwa kupikwa, kurekebisha vijiji na meno na kueneza kwenye tray ya kuoka.

Bika sahani katika tanuri iliyowaka moto kwa dakika 10 kwa digrii 200. Sasa uondoe kwa makini kikosi hicho, kilichombwa na nyama iliyochafuliwa na uyoga, uziweke kwenye sahani, basi iwe ni baridi kidogo, uondoe meno na uweke vipande vidogo.

Squid iliyofunikwa na shrimps na uyoga

Viungo:

• squid - kilo 1;
• uyoga nyeupe - 200 g;
• Shrimp - 120 g;
• mayai ya mayai - pcs 6;
• bulbu - kipande 1;
• mayonnaise - vitu 5,5;
• wiki safi - 40 g;
• kuvuta sigara - 120 g;
• kaa - 60 g;
• mizeituni bila mashimo - pcs 10;
• viungo - kula.

Maandalizi

Matibabu ya squid hutengenezwa kwa makini, kuosha, kisha tunatupunguza ndani ya maji yenye maji ya chumvi na kupika dakika 2 tu wakati wa kuchemsha. Kwa upande mwingine tunawasha mayai ya maaa, ceps, tunawasafisha na kuwaponda katika cubes. Ili kuandaa kujaza, katika bakuli la kina cha mchanganyiko wa uyoga, vidonda vya kuchemsha , mayai, vitunguu vilivyochaguliwa, kuongeza chumvi, pilipili na basil. Masi ya uzito tayari hujazwa na mayonnaise, imechanganywa na kuweka kando. Mizoga ya maafa ime kavu, imepozwa, imefunikwa na nyama iliyopangwa, mipaka iliyopangwa na imetumwa kwenye sahani. Kabla ya kutumikia, tunafanya sahani na mizeituni, fimbo ya halibut, kaa nyama, shrimp na wiki.

Squid iliyofunikwa na viazi na uyoga

Viungo:

• squid - vipande 5;
• cream - 100 ml;
• uyoga - 100 g;
• bulbu - kipande 1;
• viazi - pcs 4;
• vitunguu - 3 karafuu;
• jibini - 100 g;
• karoti - kipande 1;
• siagi - 50 g;
• viungo.

Maandalizi

Viazi zilizochezwa huchemwa kwenye maji ya chumvi na hupigwa katika puree. Vitunguu vinatakaswa, kuchapwa kwa ukubwa mdogo, tunatumia mafuta, kuongeza uyoga iliyokatwa na kitovu kwa dakika 10 zaidi. Kisha panya viazi vya mashed na kupika mboga na kuchanganya. Mizoga ya squid hutengenezwa, imefishwa, imefunikwa na kuingizwa na kupigwa kando na mguu wa meno. Tunawaweka katika bakuli maalum katika multivark. Karoti husafishwa, kukatwa kwenye cubes ndogo. Chakula cha vitunguu, kisha kaanga na karoti, chaga katika chumvi, chumvi na pilipili. Sisi kumwaga squid yetu na mchuzi huu na kufunika mizoga kwa jibini iliyokatwa. Baada ya hapo, sisi kuweka mode "Plov" na kuandaa squid amevaa na uyoga katika multivark kwa dakika 35 kabla ya ishara sauti.