Kwa kweli, chemsha shrimp ni rahisi. Wanahitaji kutupwa ndani ya maji na kuchemshwa kwa dakika chache. Lakini kama kila kitu kilikuwa rahisi kama tulivyoandika, basi makala ya hii, uwezekano mkubwa, ingekuwa si. "Basi shida ni nini?" - unauliza. Na kwa kuwa kuna mambo mengi ambayo yanahitaji kuchukuliwa wakati wa kupikia. Kwa mfano, kama shrimps zilipikwa kabla ya kununuliwa, kama unazipika kwenye shell au hupigwa, ni ukubwa gani wa shrimp, waliohifadhiwa au shrimp ya thawed utakayopika, nk. Kama unavyoweza kuona, kuna mambo mengi ya udanganyifu, kwa hivyo kwa muda mrefu haukurudi, tunakwenda sehemu kuu, yaani jinsi ya kupika vizuri shrimp.
Jinsi ya kupika prawns waliohifadhiwa katika shell?
Kuanzia, tunaona kuwa siofaa kuponya shrimp katika maji ya moto kwenye moto. Ni bora kuwazuia kabla. Kwa kufanya hivyo, unahitaji kuweka shrimp kwenye colander (mchanga, bakuli au chombo kingine ambacho kitakuwa kwenye vidole vyako). Na sisi kuanza kufuta shrimps chini ya mkondo wa maji. Kwa njia, shrimps ni moja ya dagaa chache ambazo zinaweza kutengenezwa kwa usaidizi wa maji ya joto au ya moto. Pamoja na maji yaliyohifadhiwa yatakwenda na "maelezo" yasiyo ya lazima ya kamba, kama vile pembe zilizovunjika, pincers, mikia, vipande vya shell na kadhalika.
Kisha kuweka chombo cha maji kwenye moto. Tunachukua maji mara mbili kuliko kiasi cha shrimp. Maji solim. Kwa lita moja ya maji, chukua gramu 40 za chumvi, na ulete maji kwa chemsha. Sisi kutupa shrimp na chemsha katika maji ya moto. Baada ya shrimp kupikwa, husababishwa na msimu na maji ya limao (kwa ladha) na mafuta yoyote ya mboga (kwa shell nyembamba) na kutumika kwenye meza.
Inachukua muda gani kupika shrimp?
Jibu la swali "Inachukua muda gani kupika shrimp?" Inategemea aina ya shrimp tunayohusika nayo. Ikiwa tunazungumza juu ya shrimps ambazo tayari zimehifadhiwa (zina rangi nyekundu), basi wanahitaji kupika kwa muda wa dakika 3-5. Na ikiwa unununua shrimps iliyohifadhiwa (ni kijivu-kijani), basi hupika muda kidogo, dakika 7. Yote hii ilitoa kwamba tunatupa shrimp ndani ya maji ya moto. Ikiwa tunatupa baridi, basi nambari maalum ya dakika kupika baada ya maji ya moto.
Jinsi ya kupika shrimp katika tanuri ya microwave?
Hapa ni mapishi rahisi na ya awali. Chukua kilo 2 cha shrimp, usifungue, na kumwaga 1 glasi ya bia. Kuna pia vijiko 2 vya maji ya chokaa, chumvi na pilipili ya hiari. Sisi kuweka chombo katika microwave na kugeuka juu ya nguvu kamili kwa dakika 7. Kisha fanya chombo na uimimina nusu ya bia, kuchanganya na kuiweka ndani ya microwave kwa dakika nyingine 5 kwa uwezo sawa. Shrimps zote ziko tayari.
Jinsi ya kupika miti ya kifalme?
Teknolojia ya kuchemsha shrimps hizi sio tofauti na teknolojia ya kupika shrimps waliohifadhiwa katika shell. Kwa ubaguzi mmoja. Viti vya Royal vinamuliwa kwa dakika 5-7, na si 3-5, kama vile shrimp ya kawaida.
Jinsi ya kupika shrimp na limao?
Ili kusonga shrimp na limau, unaweza kufanya mambo mawili. Ya kwanza - baada ya maji kwa shrimp huanza kuchemsha, itapunguza ndani yake juisi ya lita 1. Ya pili
Je, ni usahihi gani kupika shrimp?
Njia ya kupikia shrimps iliyopigwa ni sawa na njia ya kupikia shrimps katika shell. Lakini unahitaji kuchukua nusu ya chumvi (gramu 20 kwa lita) na upika kwa muda usiozidi dakika 3.
Jinsi ya kupika shrimp katika steamer?
Katika steamer wewe kumwaga maji, kwa mteule mstari. Kisha kuweka shrimp kabla ya shrimp ndani yake, uongeze chumvi, na, kama unapotaka, sunganya na maji ya limao, au uweka vipande vya limao juu ya shrimps. Na kugeuka kwenye steamer kwa dakika 15. Shrimps tayari.