Kuna mengi ya mapishi kwa kupikia nyama. Lakini, pengine, moja ya chaguo la kupikia ladha zaidi ni nyama, iliyotiwa na jibini. Katika hayo lazima kuongeza vitunguu, wakati mwingine - uyoga, na wakati mwingine - nyanya. Pengine, watu wachache sana wanajua kwamba hii sahani ya kuvutia sana inaitwa - nyama katika Kifaransa. Hapa chini tutazungumzia kuhusu jinsi ya kupika nyama ya nguruwe kwa Kifaransa.
Nyama katika Kifaransa kutoka kwa nguruwe
Viungo:
- jibini ngumu iliyopangwa - 220 g;
- vitunguu - 300 g;
- nguruwe - kilo 1;
- mayonnaise - 50 g;
- cream sour - 50 g;
- Jibini Philadelphia - 50 g;
- chumvi na viungo.
Maandalizi
Nyama ya nguruwe hukatwa vipande vidogo na kupiga vizuri, na kisha chumvi na kuinyunyiza na manukato. Tunaweka karatasi za kupikia kwenye karatasi. Koroa cream ya sour na mayonnaise na jibini la Philadelphia. Ili kulawa, kuongeza chumvi, pilipili, unaweza pia kuongeza mimea iliyoharibiwa. Changanya vizuri mchuzi na kuifunika kwa nyama. Luchok hupunguza semirings, au inawezekana na pete, ikiwa vichwa sio kubwa mno. Tunaiweka juu ya nyama. Tunalala usingizi katika Kifaransa kutoka kwa jibini la nyama ya nyama ya nguruwe na tunatuma katika tanuri. Inapaswa kuwa moto hadi 180 ° C. Bika karibu dakika 40.
Mapishi ya nguruwe katika Kifaransa katika tanuri ya microwave
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 400 g;
- vitunguu - 150 g;
- viazi - 400 g;
- siagi - 35 g;
- vitunguu - 1 karafuu;
- chembe ngumu iliyopangwa - 50 g;
- mayonnaise.
Maandalizi
Fomu ya tanuri ya microwave imetiwa na siagi. Nyama ya nguruwe inakabiliwa katika vipande vidogo, imefungwa kupitia vyombo vya habari vya vitunguu na vikichanganywa ndani yake. Kuweka nyama chini ya mold, maji na mayonnaise na vitunguu mahali kukatwa katika pete nusu. Pia tunaimarisha na mayonnaise. Juu ya vitunguu, weka viazi zilizokatwa, tumia safu ya mayonnaise na uinyunyiza jibini iliyokatwa. Kwa nguvu ya juu tunayotayarisha kwa dakika 30.
Nguruwe katika Kifaransa na uyoga
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 550 g;
- champignons - 500 g;
- vitunguu - 300 g;
- nyanya - 400 g;
- mayonnaise - 220 g;
- Jibini iliyo na ngumu ya ngumu - 230 g;
- mchanga wa bizari na parsley - ½ penseli;
- chumvi, viungo - kula.
Maandalizi
Nyama ya nguruwe kuchagua moja ambayo yanafaa kwa kupika kupikia. Sisi kukata nyama katika vipande 1 cm nene juu ya nyuzi. Tunawaweka katika bakuli, chumvi, pilipili ili kuonja na kuchanganya, hivyo nyama hiyo inafunikwa sawasawa na viungo. Baada ya hapo, kila kitu cha kupigwa vizuri. Tengeneza karatasi ya kuoka na mafuta na kueneza nyama kwa pamoja. Vitunguu vipande vipande vya nusu, uyoga - vipande. Tunawaweka katika sufuria ya kukausha na kaanga katika mafuta ya mboga. Katika mchakato wa kukata juisi utaondolewa kwenye uyoga. Tunapika juu ya moto mpaka kioevu kikiongezeka, basi tunapunguza moto, uyoga pilipili, chumvi na kuiingiza chini ya kifuniko mpaka iko tayari. Kwa nyama kuweka safu ya vitunguu, na juu yake tunaweka uyoga. Na juu ya uyoga utaenda kwenye safu ya nyanya, kukatwa kwenye semicircles. Tumia safu ya mayonnaise (nusu ya jumla). Kunyunyizia juu na mboga, na kisha kwa jibini. Tena, kuweka safu ya mayonnaise na kuoka saa 200 ° C kwa dakika 35. Kutumikia nyama ya nguruwe, iliyooka Motoni, inapaswa kuwa moto haraka.
Maandalizi ya nguruwe na viazi katika Kifaransa
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 600 g;
- viazi - kilo 1;
- vitunguu - 350 g;
- Jibini iliyojaa ngumu - 180 g;
- chumvi, viungo;
- mayonnaise;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Nyama ya nguruwe inakabiliwa katika vipande kuhusu mm 10 mm. Baada ya hapo, tunawapiga kwa uzuri kutoka pande zote mbili. Vitunguu vilivyosafishwa vinapunguza pete, ikiwa sio kubwa. Vinginevyo, ni bora kukata pete za nusu. Vipande vya viazi vidogo vidogo. Fomu ambayo sisi kuoka viazi kwa Kifaransa na nguruwe, mafuta na mafuta na kuweka nyama kung'olewa. Kila kipande lazima chasafiwe na kilichochafuliwa na viungo. Sisi kuenea vitunguu kutoka juu, maji na mayonnaise na sasa sawasawa kuweka mugs viazi. Tunalala usingizi wote kutoka juu ya jibini iliyokatwa, tunaweka mayonnaise na tunaweka katika tanuri. Kupika nyama ya nguruwe na feri za Kifaransa saa 200 ° C hadi dhahabu ya dhahabu kuhusu dakika 50.