Jam kutoka kwa mulberry sio tu ya kitamu yenye uzuri, lakini pia ni ladha nzuri sana. Inaweza kutumiwa kwa mikate , casseroles, keki za jibini, nk.
Jinsi ya kupika jam kutoka kwa mulberry?
Viungo:
- maji ya kuchemsha - kipengee 1;
- Mulberry iliyoiva - kilo 1;
- sukari granulated - 1.5 kg;
- Lemon - 3 g.
Maandalizi
Mbolea hupangwa kwa usafi, kuondokana na kuharibiwa, kukatwa na mkasi inatokana, lakini kuacha sehemu ndogo. Katika sufuria ya sukari, chagua maji na kuchanganya. Kupika syrup juu ya moto mdogo mdogo, kuchochea daima.
Kisha kujaza kwa bidii berries na syrup ya moto na kuweka tena kwenye jiko. Mara tu jam ya hariri inaanza kuchemsha, tunaondoa moto na kuchemsha kwa dakika 5-8. Baada ya hapo, tunauondoa kwenye moto na tuacha. Baada ya masaa 8, kurudia utaratibu tena na hatimaye kuongeza juisi ya limao kwenye jam. Tunaleta wingi kwa kuchemsha, kuchanganya na kijiko, kuiweka kwenye mitungi na kuifunga. Jam iliyopangwa tayari ya mulberries itafurahia ninyi msimu wa baridi.
Jamu ladha kutoka kwa mulberry na cherry
Viungo:
- cherry - kilo 2;
- Mulberry iliyoiva - kilo 2;
- sukari granulated - kilo 1.
Maandalizi
Tunakwenda kwa njia ya silkworm, kuondoa berries ya kijani, majani na matawi. Kisha suuza kwa makundi madogo chini ya maji ya baridi na kuiweka kwenye kitambaa safi ili kavu. Kisha, tunamwaga berry kwenye chombo cha blender, tukichochea kwa homogeneity na kumwaga ndani ya bakuli, ambayo tutapanga jam. Sasa hebu tuandae cherry. Ili kufanya hivyo, pia, tunajitenga kwa uangalifu, kutupa nje matunda yaliyooza na yaliyo chini, suuza vizuri chini ya maji machafu na kuondoka kwa muda, juu ya kitambaa, ukawachoke.
Kisha sisi kuweka cherry katika bakuli ya blender, kuponda kwa molekuli homogeneous na kumwaga ndani ya bonde kwa ajili ya kupikia jam. Sisi kuchanganya puree cherry na silkworm, kumwaga katika sukari na kuchanganya vizuri.
Kisha kuweka jamu kwenye moto usio na moto, kuleta kwa kuchemsha na chemsha jamu kutoka kwa chemsha kwa muda wa dakika 30. Kisha pua mara moja juu ya mitungi safi, funika na vifuniko vya kuzaa juu na juu. Tunapunguza mabenki chini na kuondoka katika hali kama hiyo ili kupungua. Halafu, tunaweka tiba katika mahali baridi na giza wakati wa baridi.