Saladi ya maharagwe ya kijani

Maharagwe ya kijani sio muhimu sana kuliko maharagwe ya kawaida, lakini pia hupatikana kwa urahisi na mwili wa kibinadamu. Bidhaa hii ya kalori ya chini yenye asidi folic, vitamini B, pamoja na A, C na E, misombo muhimu ya magnesiamu, kalsiamu, chromiamu, chuma, "muda mrefu" wanga na kiasi cha kutosha cha nyuzi.

Matumizi ya maharagwe vijana huimarisha secretion ya juisi ya tumbo, inaboresha kazi ya ini na figo. Aidha, maharage ya kijani ni prophylactic bora dhidi ya prostate adenoma, ambayo ni muhimu kwa wanaume. Ni muhimu sana kwa maharagwe wadogo kwa wanawake wajawazito, lakini kama sehemu ya orodha ya kisukari ni muhimu tu.

Kutoka maharagwe ya kijani machache unaweza kuandaa sahani tofauti, ikiwa ni pamoja na saladi, kitamu na muhimu. Katika msimu wa mbali unaweza kuandaa kutoka maharage yaliyohifadhiwa waliohifadhiwa (kuuzwa katika maduka), katika bidhaa hii karibu mali zote muhimu zinahifadhiwa.

Saladi ya maharagwe ya kijani na nyanya ya kuku na cherry

Viungo:

• maharagwe ya kijani - kuhusu 400 g (yaani, pakiti 1);
• nyanya ya kuku - kuhusu 300 g;
• Leek - shina 1;
• nyanya za cherry - vipande 6-8.
• vitunguu - 2 karafuu;
• mboga safi (parsley, basil, coriander);
• Mafuta ya ziada Virgin;
• siki zabibu mwanga wa asili au juisi ya limao.

Maandalizi

Kwanza, futa leeks katika miduara na marinate katika mchanganyiko wa mafuta na siki (3: 1), katika sufuria hiyo sisi kuuza bidhaa kwa njia ya vyombo vya habari mwandishi. Chemsha maharage kwa kuchemsha maji kidogo ya chumvi kwa muda wa dakika 10 (au kama ilivyoonyeshwa kwenye mfuko) na kuitupa kwenye colander. Mchuzi wa kuku hukatwa kwenye vipande vidogo na chemsha na vitunguu na viungo kwa mchuzi kwa dakika 20-30, baridi kidogo na uondoe kwa kelele.

Tunaweka sehemu ndogo ya maharagwe kwa sahani za kuhudumia kwa sehemu, kuweka vipande vya nyama ya kuku, maharagwe ya marinated na nyanya chache za cherry (unaweza kuzikatwa katika nusu). Sisi kupamba matawi na wiki na maji mabaki ya kujaza. Badala ya kuvaa mafuta ya siki, unaweza kutumia mtindi usiofaa wa mtindi. Kwa saladi hiyo ni nzuri kutumikia glasi au mbili za mvinyo ya meza.

Saladi ya maharagwe ya kijani na uyoga na vitunguu

Viungo:

• maharagwe ya kijani waliohifadhiwa - 400 g (pakiti 1);
• uyoga marinated au chumvi (yoyote) - kuhusu 300-400 g;
• vitunguu - 1 pc.;
• mboga safi (parsley, kinu, coriander, oregano, nk);
• vitunguu - 1-2 karafuu;
• mafuta yenye mboga ya mboga (linseed au alizeti);
• juisi ya limao.

Maandalizi

Ondoa vitunguu, kata vipande vya robo na safisha katika bakuli pamoja na mchanganyiko wa mafuta ya mboga na maji ya limao (uwiano 3: 1). Pamoja na uyoga wa marinated, ikiwa ni lazima, tutauta marinade bora. Chemsha maharagwe ya vijana mpaka tayari na tuachie colander. Vitunguu na wiki zilikatwa vizuri. Viungo vyote vilivyoandaliwa vimechanganywa katika bakuli la bakuli. Saladi hii ni vitafunio bora kwa vodka na nyingine zenye nguvu vinywaji vya aina ya kaskazini. Ikiwa unataka kupata toleo la kuridhisha zaidi la sahani, unaweza kuongeza mchele wa kuchemsha na mayai yaliyokatwa kwa bidii. Unaweza kuongeza nyama ya kuchemsha.

Ikiwa unataka kutoa saladi kutoka kwa maharagwe ya kijani ya kijani, kutumia mafuta ya sesame, mchuzi wa soya, siki ya mchele, miili, juisi ya laimu, pilipili ya moto nyekundu, pamoja na viungo vingine na sahani za kitaifa katika mchanganyiko mbalimbali wa kuimarisha.

Ili kutoa kivuli cha Kilatini nchini Marekani, kama kuvaa, unaweza kutumia si cream nyeupe mno sana, unaovutia sana na pilipili nyekundu ya moto (labda hata aina tofauti), coriander na vitunguu.