Kila mwanamke wa nyumba anaweza kuwa na mapishi yake ya vinaigrette . Wote ni sawa kwa kila mmoja, kwa sababu bidhaa mbalimbali ni sawa - beets, matango, viazi. Lakini kuna tofauti pia: mtu anaongeza vitunguu, sauerkraut. Chini utapata toleo lingine la kuvutia la maandalizi ya saladi hii - tutakuambia jinsi ya kuandaa saladi na squid.
Mapishi ya vinaigrette na squid
Viungo:
- beets - 200 g;
- viazi - 150 g;
- karoti - 150 g;
- matango ya machungwa - majukumu 2;
- squid - vipande 2;
- mizeituni bila mashimo - 50 g;
- vitunguu ya kijani - 30 g;
- mafuta ya mboga;
- chumvi, maji ya limao - kuladha.
Maandalizi
Beets, karoti na viazi hupikwa mpaka tayari. Squids ni kusafishwa na kupunguzwa ndani ya maji ya chumvi ya moto. Baada ya kuchemsha, jika kwa dakika 1, kisha uitupe katika colander. Mboga husafishwa, kata ndani ya vipande au cubes. Tunafanya hivyo sawa na matango ya pickled na squid. Beetroot maji na mafuta ya mboga na kuchanganya. Hii ni kuhakikisha kuwa viungo vyote havijapigwa nyekundu. Vipengele vyote vinachanganywa, kuongeza mafuta zaidi ya mboga, chumvi, maji ya limao ili kuonja. Tayari kuweka vinaigrette juu ya kutumikia sahani, kunyunyiza na vitunguu vilivyokatwa na kupamba na mizeituni.
Vinaigrette na kabichi ya bahari na bahari
Viungo:
- squid makopo - makopo 2 (240 g kila);
- makopo ya kijani ya kijani - 200 g;
- bahari kale - 200 g;
- viazi - 300 g;
- beets - 150 g;
- karoti - 150 g;
- matango ya matofali - majukumu 5;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta ya mboga;
- chumvi.
Maandalizi
Chemsha viazi, beets na karoti mpaka tayari. Kisha baridi, nguruwe na ukeke ndani ya cubes. Beetroot maji na kijiko cha mafuta ya mboga na kuchanganya. Squid sisi kata katika vipande. Sisi kuunganisha viungo vyote, ladha ya salted na mavazi ya saladi na mafuta ya mboga.
Vinaigrette na squid na malenge
Viungo:
- beet - pcs 3;;
- viazi - pcs 4;
- matango ya matofali - vipande 3;
- malenge - 150 g;
- squid - vipande 2;
- mafuta ya mboga, chumvi - kwa ladha.
Maandalizi
Beets na viazi ni kupikwa mpaka tayari. Kisha usafi na ukate ndani ya cubes. Vivyo hivyo, tunakata matango ya chumvi. Mchuzi hupigwa na kupikwa mpaka tayari, na kisha kukata. Sisi kuchanganya viungo, kuongeza mafuta ya mboga, chumvi na kuchanganya. Squids mawe ni mgodi na pia hukatwa kwa nusu, na kisha pia hukatwa kwenye vipande vidogo. Baada ya hapo, futa maji haya ya maji ya moto na uondoke kwa dakika 5. Tunachomba maji. Sisi kuweka vinaigrette juu ya sahani, na juu ya juu squid yetu, ambayo whimsically inaendelea.
Lenten vinaigrette na squid
Viungo:
- beets - 150 g;
- matango ya machungwa - majukumu 2;
- vitunguu - 3 karafuu;
- vitunguu - nusu;
- squid - 200 g;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- Futa kutoka matango ya kuchanga.
Maandalizi
Makaratasi husafishwa, hupunguzwa ndani ya maji ya moto na baada ya kuchemsha tunapika kwa dakika 1-2. Kupika kwa muda mrefu sio lazima, vinginevyo watakuwa mgumu. Kisha hupendeza na kukata vipande. Vitunguu na vitunguu vipande vipande nyembamba na kumwagilia brine (inapaswa kufunika mboga).
Sisi kuweka sahani na vitunguu na vitunguu katika microwave na kwa kiwango cha juu tunaweza kusimama kwa dakika 3. Kisha tunatupa kwenye colander na kuifanya. Beetroot pia hukatwa kwenye vipande, hutiwa kwa brine sawa, ikiwa ni lazima, kisha uimina kwa zaidi, na kuiweka kwenye moto. Baada ya kuchemsha, jika kwa muda wa dakika 20. Baada ya hapo, sisi pia tutatupa kwenye colander na kuifanya. Matango kukata vipande.
Katika safu ndogo ndogo kuweka tabaka: nyuki kwanza, basi matango, squid, vitunguu na vitunguu. Punguza kidogo na uimimishe yote kwa mafuta ya mboga. Kwa muda wa dakika 30, tunaondoa saladi kwenye jokofu, na kabla ya kumtumikia, tumia sahani juu ya safu ya gorofa.