Watu wengi hawaelewi vizuri na hawapendi kula mchele wa kuchemsha kama mapambo. Kwa hakika, kwamba sahani hii ina laini ya maridadi, lazima iwe na uwezo wa kujiandaa vizuri, kwa kutumia chumvi na viungo mbalimbali kwa ufanisi. Lakini, kama mchele wa kupamba sio kuchemshwa tu, bali umechanganywa na mboga kabla ya kukaanga, basi utapata sahani ladha ambayo unaweza kujitegemea kwenye meza yoyote. Ni kamili kwa siku za kula na kufunga. Hebu tujue nawe jinsi ya kupika mchele na karoti.
Mchele na karoti kwenye multivark
Viungo:
- mchele - vitu 1,5;
- mahindi ya makopo - sufuria 1;
- karoti - kipande 1;
- bulbu - kipande 1;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- viungo;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Futa mchele mara kadhaa, mpaka maji iwe wazi kabisa. Babu na karoti husafishwa na kuharibiwa vizuri. Fungua kijiko cha mahindi ya makopo na ukiondoe kioevu kwa upole. Pilipili ya Kibulgaria inafishwa , kusindika, mbegu hutolewa na kukatwa.
Pindisha multivark kwenye mtandao, chagua hali ya "Frying", fanya ndani ya bakuli la mafuta, ueneze ray na uifanye kwa uwazi. Kisha kuongeza karoti na mboga nyingine zote. Kisha sisi hulala mchele, chumvi, pilipili na kiwango cha spatula. Piga kiasi cha maji sahihi, weka mpango "Mchele", funga kifuniko na uandaa sahani kwa muda wa nusu saa. Mchele ulio tayari na mahindi na karoti huwekwa kwenye sahani kubwa na kutumika kwenye meza.
Mapishi ya mchele na karoti
Viungo:
- mchele - 300 g;
- karoti - kipande 1;
- mbaazi - 40 g;
- cumin - kijiko 1;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- jani la lauri;
- maji - 600 ml;
- viungo.
Maandalizi
Kwa hivyo, kupika mchele wa kuchemsha na karoti hupakwa vizuri na kuimarishwa kwa muda wa saa 1 katika maji baridi. Bila kupoteza muda, tunachukua kofia ya pua na pande za juu, kumwaga mafuta ndani yake na kuwaka juu ya joto la kati. Kisha kutupa cumin, bay leaf na kaanga kwa sekunde 30. Baada ya hayo sisi kuweka mbaazi, sisi kuongeza karoti iliyosafishwa na grated. Tunachanganya kila kitu vizuri, tunapita kwa dakika chache, na tuneneza mchele waliohifadhiwa kwenye mboga. Mimina kwa kiasi kikubwa cha maji, ongeza chumvi, msimu na manukato, funika na kifuniko na upika sahani mpaka kupikwa juu ya joto la kati, kuchochea mara kwa mara.
Mchele na vitunguu na karoti
Viungo:
- bulbu - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- Mchanganyiko wa mboga ya Mexico - 200 g;
- karoti - kipande 1;
- mchele - kipengee 1;
- viungo;
- vitunguu - 2 karafuu.
Maandalizi
Mchele huwashwa vizuri, kumwaga glasi 2 za maji baridi na chemsha hadi tayari, kutupa chumvi. Karoti na vitunguu vinatakaswa, kuosha na kukatwa kwenye cubes. Katika sufuria kali ya kukata, sua mafuta ya mboga kidogo na kaanga mbolea mpaka laini.
Kisha kuweka mchanganyiko wa Mexican, itapunguza nje ya vitunguu, uchanganya na kupitisha dakika 3. Sisi kuongeza mchele wa kumaliza kwenye sufuria, chumvi kwa ladha, kusubiri kwa dakika chache, na kisha uondoe kwenye sahani na utumie kama sahani ya kujitegemea.
Squid iliyofunikwa na mchele na karoti
Viungo:
- squid - vipande 5;
- mchele - kipengee 1;
- karoti - kipande 1;
- bulbu - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
- viungo.
Maandalizi
Mchele huosha na kuchemshwa hadi kupikwa. Karoti na vitunguu vinatakaswa, vifuniko vyema na vimepunguzwa kwa dakika 5 katika mafuta. Kisha kuongeza mchele kwa mboga mboga, kuchanganya na kupika kwa dakika nyingine 5. Squids ni kusafishwa, kuchemshwa kabisa na manukato, baridi kidogo na kujaza yao na stuffing kupikwa. Baada ya hapo, tunaweka kwenye friji, na kabla ya kutumikia, tuta vipande vidogo.